ማቀዝቀዣ - የምግብ አዘገጃጀት

በቤት ውስጥ ሙቀት ሲበሉ በሚሰማዎት ጊዜ ነገር ግን እንደ ኦክሮሺካ እና ቀዝቃዛ የመሳሰሉ በቀዝቃዛ ፈሳሽ ምግቦች መበላት አለበት. ነገር ግን ሁሉም ለ okroshka ከተዘጋጀ, ብዙ ሰዎች ለማቀዝቀዝ አልሞከሩም, ግን በከንቱ! ይህን ቀላል ነገር ለማስተካከል እና ይህን ምግብ ለማዘጋጀት ይህን ማድረግ ቀላል ስለሆነ ብቻ ነው.

ለቤልያዊክ ቅዝቃዜ ከዱባ ተክል ላይ በዱቄት ላይ የሚዘጋጅ ቀዝቃዛ ዘዴ

ዳቦ ከመመገብ ይልቅ ትኩስ ጣዕም እንዲደርቅ ይደረጋል.

ግብዓቶች

• ዱባ - 3 ጥራዞች;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
• የተቀቀለ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
• beet - 4 pcs.
• ብርቱካን - 1 ትልቅ ሰልፍ;
• kefir - 1 l;
• ራዲሽ - 6 መ.
• ስኳር - 50 ግ.
• ፖም ኮምጣጤ - 115 ሚሊ;
• ጨው.

ዝግጅት

አንድ አበቦችን እንወስዳለን, ይሄ በመጀመሪያ መቀልበስ አለበት. ውሃን ሙላ, 25 ግራም ስኳር ጨምር, ጣዕሙ የበለጠ ጣፋጭ እና ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ውሃው ከተቀባ በኋላ. ከዚያም የሚቀዳውን ውሃ ይደምቁት እና ቀዝቃዛ ውሃ ይቀቡ. ንፁህ አንዳንዴ በእጆችዎ ነው የሚሰራው, ነገር ግን በአብዛኛው ግን ቢላዋ መጠቀም ይፈልጋሉ. ከዚያም በሸክላ ላይ እንፍጠር እና በአንድ የሊታ ብርጭቆ ወይም ሌላ ከፍተኛ አቅም እንጨምርበታለን. ከ 200 ሚሊ ንት ውሃ, 100 ሚሊሆል ጠብታ እና 25 ግራም ስኳን ያርቁ. ፈሳሹ በጣም ብዙ መሆን አለበት ምክንያቱም ባቄላውን ይሸፍናል. ስለዚህ ለ 12 ሰዓቶች መከለያ መጠቀም ይመከራል, ማለትም, ከምሽቱ እና ማለዳ ላይ ማብሰል ወይም በተገላቢጦሽ ማድረግ ይችላሉ.

ከተቀረው የበሬ አረጉ ውስጥ እንቁላልን እናዘጋጃለን, ስለዚህ እንጨቶችን እናጥባለን እና ትንሽ ቆርጦችን ወይም ገለባዎችን, በደንብ, ወይም በጣም ሰነፍ ከሆንን, መቀየር እንችላለን. አበቦን በውሀ ሙሉት, 1.5 ሊትር ፈሳሽ ባለ ደማቅ የተበከለ ቀለም ለመያዝ 15 ማትል ጨው ይጨምሩ. ለ 15 ደቂቃዎች ከተፍለቀለቀ በኋላ ያብሱ እና ያርቁበት. ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ, ለማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ.

ለቅዝቃዜ የበቆሎ አትክልት እናስበን, በኩሪስ እንጀምራለን. ከብዙ ተወዳጅ ፍራፍሬዎች, ሌላው ቀርቶ ብዙ ነበሩ. ይህን በአግባቡ ቆጥረን, ከጨው ይርፈኑት እና ጥቂት ይቀይሩ, ሊሎክኪይ ሊሉት ይችላሉ, በቀጥታ በእጅዎ ጋር መሄድ ይችላሉ. ይህ የተሻሉ ጣዕሙን ለመለየት እና ከዚያ በላይ ለመዋኘት እንዳይሰራ ይደረጋል. ቅጠላ ቅጠሎች እና ዱባዎች በጣፋጭቁ ላይ ቢደክሙ ይቁረጡ. በተጨማሪም ነጭ ሽንኩርት በጥንቃቄ ከተቆራረጡ አትክልቶችና ዕፅዋት ጋር ተቀላቅሏል. በአንድ እንቁላል ውስጥ እንቁላል እና በአትክልቶቹን እንልክካለን.

ቀስ በቀስ ቀስ በቀስ ከምርጫዎቻችን ውስጥ እናዘጋጃለን - ይህ 100 ሚሊካል ኪኬር, ተመሳሳይ የቢሮ ብሩ እና 2 tbsp. የቀሚጦ ባቄላዎች ማንኪያ. ግን እንደወደዱት መምረጥ ይችላሉ.

በሚቀጥለው ጊዜ ነጭ ሽፋንን በፋና ላይ መቀየር በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል.

አሁን በሳጥን ውስጥ የኣትክልት መሰረታዊ መርመስ እና በጨርቁ ላይ በመሙላት, ጣዕሙን ለማጣራት እና እንዲሁም ጨው እና በርበሬ ጭምር እናስቀምጣለን.

በሊጉዌኒያ ቀዝቃዛ ስኳር መከር ሽታ ላይ ከሽርኩር ቅባት ጋር

እንዲሁም ለንብ ማይወስን ለሚወዱ ሰዎች ቀዝቃዛ ምግብ የሚሆን ሌላ ምግብ ይኸውና.

ግብዓቶች

• እንቁላል - 4 ጥራዞች;
• ፈረስ - 25 ግ.
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
• sorrel - 3 ዱቄቶች;
• ዱባ - 3 ጥራዞች;
• ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
• ውሃ - 3 l;
• ጨው, ስኳር, ፔፐር, ሲሪክ አሲድ , እርጥበት ክሬም.

ዝግጅት

ሶርል እኛ እንነጥቃለን, በምርቃችን እንቆራጣጣለን, ምድጃው ላይ አንድ ውሃ ድስት ይቀመጥ, ትንሽ ጨው ጨው እና እንቁላሉ ሲቃጠል. ሁሉም ቅጠሎች ከላዩ አረንጓዴ ወደ ካኪ ሲቀይሩ ለረጅም ጊዜ ለማብሰል አስፈላጊ አይደለም እሳቱን አጥፉ. ከማገልገላችሁ በፊት ትንሽ ጊዜ ለመጓዝ ድስት በቅድሚያ ማዘጋጀት የተሻለ ነው, ምክንያቱም ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለበት. አሁን እንቁራሪቱን እና የእንቁልቹን እንቁላሎች ከቀበሮ ጋር እንቆራርጣለን, ቅልቅል. ግሪንቹና ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ተቆፍረው ክዳን ውስጥ በጨርቅ ውስጥ ይቀመጡ, በጨው ይርገጡት እና በጥቂቱ ይንቀጠቀጡ. በዶሬ ሻይ, በሾርባ ስኳር እና ጥራጥሬ ክሬም ሲሞሉ ይህ ያድጋል. ከዚያም ቀዝቃዛ የከብት ብስባችን በሳጥን ላይ ተዘርግተናል, በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ውስጥ እንፈስሳለን, እንደፈቀደው የነዳጅ ሽታ እና ማቅ ዘኛ እናስቀምጣለን. ወደ ጣዕም ጨምር, ስኳር, ሲትሪክ አሲድ እና ፔፐር መጨመር ይችላሉ.