በፖንች ግዛት ስር የሚገኘው ፓልኮክ - ከሶቪየት የግዛት ዘመን ብዙ ሰዎች የሚወደዱ ናቸው. ዓሦቹ ብሄራዊ ፍቅሩን ያስመዘገቡት, በመጀመሪያ, በቀላሉ ሊደረስባቸው የሚችሉ አትክልቶች (ቀይ ሽርሽር, ካርቶሪ) እና ሁለተኛ, ምክንያቱም ሁለቱም አማራጮች በጣም አስፈላጊ እንደሆኑ ከሁለቱ አማራጮች የበለጠ አስፈላጊ ናቸው, ምክንያቱም ሙቀትና ቅዝቃዜ ሊቀርብ ስለሚችል ነው.
የአላስካ ቅሬታ - የተለመደ ቁምፊ
ከሊኒዲ ስር ያሉ ዓሣዎች የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶች ናቸው, ነገር ግን የተለየ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት አሰራር የለውም, ነገር ግን ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ መመገብ የተለመደ ልዩነቶች አሉ. ከእነዚህ ውስጥ አንዱ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እንወያያለን.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 440 ግ.
- ካሮት - 135 ግ.
- ኮምጣጤ - 35 ሚሊ;
- ከምስር - 140 ግ.
- ዱቄ - 25 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 45 ሚሊ;
- ቲማቲም ፓት - 55 ግ.
ዝግጅት
ለአጥንት የመጀመሪያ ደረጃ የዓሣ ማጥመጃ ዓሦች መለየት, እኩል አድርጎ መለየት, ወቅቱን ለማብሰል እና ዱቄት ለማዘጋጀት. እያንዳንዱ የቅጠሎቹ እንቁላሎች በብዛት በብዛት በብዛት ይጠበቃሉ.
በሁለተኛው ጎድጓዳ ሳህኖው ላይ የሽላዳውን ዝግጅት ያዙ. የተሰጣቸውን አትክልቶች ያስቀምጡ እና በግማሽ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ በቲማቲ የጣፋጭ መቀልበሻ አማካኝነት ይቀቡ. ፈሳሹ ሲፈስ, በሻምጣጤ ውስጥ ሲያፈስሱ ለመብላት በስሎው ውስጥ ጨምረው ይጨምሩ.
ዓሣውን ወደ ማናቸውም ማሽኖች ያስተላልፉትና በተዘጋጀው ማራንድድ ይሙሉት. በፓርታው ውስጥ የፓርኮክ ቅባት ወዲያውኑ ሊገለገል ወይም ለሁለት ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል.
ከማርማቴ ስር ወለድ አጫጭር የቅመማ ቅመም ምግብ
የቲማቲም ፓቼን መጠቀም የማይፈልጉ ከሆነ, ነገር ግን ከሰዓቱ ውጭ ምግብ ማብሰል, በቲማቲም ጭማቂ መተካት. ተፈጥሯዊ ጨዋማነቱ በባህር ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ የመቃጠያ ጊዜውን ያሳድጋል. ይሁን እንጂ በቆልበት ወቅት የአላስካን ዱቄት ሙሉ ለሙሉ መዘጋጀት የለብዎትም, ከውጭ ወደ ላይ የሚወጣ ተክል መቆጠብ አለበት.
ግብዓቶች
- - 1.2 ኪ.
- ካሮት - 390 ግ;
- ሽንኩርት - 210 ግ.
- 4 ሽሎች;
- ቲማቲም ጭማቂ - 470 ሚ.ሜ;
- መሬት ፔፕሪኦ, ስኒን - 1 ሳላማ ማንኪያ;
- የኩም
- ዱቄ - 45 ግ.
ዝግጅት
ዓሣውን በንጥል ይከፋፍሏቸው, ያርቁዋቸው እና ዱቄት ይሸፍኑ. ቡናማው እስኪቀላቀልና አንድ በተለየ ምግብ ላይ ለመደባለቅ ይቁሙ. የተሰበሰቡትን አትክልቶች ይለውጡ እና በፓፕሪካ, በኩም እና እጥፊት ያርቁዋቸው. ስለ ጨው አይዘንጉ. እቃዎቹ አንድ ጊዜ ከተቀቡ በኋላ ጥራቱን በሃላ ይክሉት. ለአንድ ግማሽ ያህል ዓሳውን በማርከስ ቀሪዎቹን አትክልቶች ከሊይ ያካፍሉትና ምግቡን በቲማቲስ ጭማቂ ይሙሉት. በ 40 ደቂቃ ውስጥ በማራግዳ ውስጥ በማራግዳ ቅመም ይቅበዘበዙ, ከዚያም በቤት ውስጥ ያለውን ሙቀት ቀድመው ያሞቁ.
የዓሳማ ቅጠልን በማራቢያው ውስጥ እንዴት ጣፋጭ ምግብ እንደማለት ነው?
ትንሽ ቀለም የተሠራበት ስስ ቂጣ በመጠባበቅ አይደለም እንጂ ነጭ ወይን ከመጨመር ጋር የተቆራኘ ነው. ነገር ግን ነጣቂ ወይን ጥሬ ሀሳውን መሰረት በማድረግ የተሻሻለ ጣፋጭነት ያለው ቲማቲም ሲሆን የሚፈለጉ ከሆነ ደግሞ በራሳቸው ጭማቂ በሚፈጉ ፍሬዎች ሊተኩ ይችላሉ. ያልተለመደው የእርጋታው ጣዕም እንደ ተክሎች እና ሽንኩርትዎች ከተለመዱት የአትክልት ዓይነቶች ውስጥ የሸይጣጭ ዝርያዎችን ያቀርባል.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 460 ግራም;
- ደረቅ ነጭ ወይን - 245 ml;
- ኩንታል - 95 ግ.
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- አንድ የሸክላ ተክል - 1 ክፍል;
- ካሮት - 175 ግ.
- ቲማቲም - 390 ሚሜ.
ዝግጅት
ከመብላት ይልቅ በተለመደው ወይን ጠጅ እና ውሃ ውስጥ ዓሣውን እንቀላቅላለን. እስከ አንድ ሊትር ውሀ ለሆነ ንጹህ ውሃ ብርጭቆ ማቃጠል እና ለቀልድ. የዓሳውን ቅሪት ወደ ፈሳሽ ፈሳሽ ዝቅ አድርገው ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይቅበጡ. በተለየ ምግብ ላይ የአላስካ ፓላከልን አጠናቀዋል.
ሽንኩርትን, ካሮትን እና የሴሪ ቁራሾችን ይያዙ. ነጭ ሽንኩርትውን በቲማቲም ውስጥ ያፈስሱ. ጣፋጭ ከተለቀቀ በኋላ, አትክልቶቹ ለስለስለሱ, ማርሚዲውን በጨው ይለውጡና በእቃው ላይ ይረጫሉ. ዓሣን እንደ ተክሎች ማገልገል ከፈለጉ, ያዙሩት, ነገር ግን የእቃ ማጠቢያ መሳሪያው በጋዜጣው ላይ ትኩስ ምግብ ከሆነ, በ 15 ዲግሪ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች በጋር ያርቁ.