በፖም, በአብያ እና በእንቁላል ውስጥ ያለ ሰላጣ "በፍጥነት መጓዝ" ከሚለው ምድብ ውስጥ መክሰስ ነው, ይህም ለፈሪ ሰንጠረዥ ወይም ለዕለታዊ ዝርዝር ውስጥ ይካተታል. ተስማሚ የሆነ የምርት ሶስቴሽን ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ተካቶ ማቅረብ ይቻላል.
ከአመድ እና እንቁላል ሰላጣዎች እንዴት እንደሚዘጋጅ?
በአስቸኳይ ምግቦች እና በትንሽ የምግብ አሰራሮች አማካኝነት በአይስ እና በእንቁላል ቀለል ያለ ሰላጣ በትንሽ ደቂቃዎች ውስጥ ማብሰል ይቻላል.
- በደረጃው ላይ የተጣደቁ እንቁላሎች በሸክኒት ላይ የተገጠሙ እንቁላሎች, ቆርቆሮዎች ወይም ስሊዞች ይቀንሱ.
- ፖም በተለያየ መንገድ አረንጓዴ ጣፋጭ እና ማገጃ ዝርያዎችን ይጠቀማል. ፍራፍሬዎች በጠፍጣፋዎች የተሸፈኑና በጨው የተሸፈኑ, በፀጉር የተሸፈኑ ወይም በጨው የተሸፈኑ የሎሚ ጭማቂዎች ተጨምረው እና በጨው መበጥበጥ ይችላሉ.
- ከደረቁ ጋር ሲወዳደር በቆሻሻ ማቅለጫዎች ውስጥ ለስላሳ ይጨመራል.
- በፖም, በፖሳ እና በእንቁላል በአጨዱ ክሬም, ማዮኔዜ ናግሬት ወይም በአትክልት ዘይት የተመሰለውን ድብልቅ ይሸጣል.
ከፖም, አይብ, እንቁላል እና ሽንኩርት የተጠበሰ ሳሊ
በእንቁላል, በሽንኩርት እና በደረጃ የተሰራ ፈሳሽ እና የተመጣጠነ ሰላጣ በመድሃኒት ሳህን ውስጥ በሳሃው ውስጥ በማቀላቀል ወይም በተራዘመ ቅደም ተከተል በመደርደር ሊዘጋጅ ይችላል. የመጨረሻው ንብርብር የምርጫው ይበልጥ የተራቀቀ እንዲሆን የሚያስችለውን አይብ ቺፕስ ለማሰራጨት ነው.
ግብዓቶች
- እንቁላል የተቀቀለ - 4 መኪናዎች;
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ጥራ - 200 ግ.
- ሰላጣ ሽንኩርት - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ማይኒዝ, ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ጥቃቅን እንቁላሎች, ሽንኩርት እና ፖምዎች በትንሹ ኩብ ወይም ገለባ የተቆራረጡ.
- በጨርቆቹ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ, በጨው እና በፔይን ለገበያ ይለቁ.
- የምግብ አይነቶን በደረስ ጥርሶች, በአረንጓዴ ቅርንጫፎች ላይ ማጌጥ.
በአፕል, አይብ እና እንቁላል ውስጥ "ታጋሽ" ሳሉ ሰላጣ
በባህላዊ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት አዘገጃጀት, ከመድሃ እና ከእንቁላል ካርቦንና ጥራጥሬዎች ጋር በመጨመር የስጋውን አዲስ ባህሪያት ለመገምገም ይቻላል. ገርነት የተመጣጣኝ ጣዕም ብቻ ሳይሆን የቀለሙ ቤተ-ስዕሎችም ጭምር ነው. ከሜሶኒዝ ይልቅ መሃከለኛ ቅቤን ከግላድ ጋር መቀላቀል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- እንቁላል የተቀቀለ - 4 መኪናዎች;
- ፖም እና ካሮቶች - 1 እንክብል;
- አይብ - 150 ግ.
- ሰላጣ ሽንኩርት - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ፍሬዎች - 50 ግ.
- ማይኒዝ, ጨው, ፔሩ, ዕፅዋት.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት ተቆፍሮ እና ለበርካታ ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ, በማፍሰስ, በመጨመር.
- በትላልቅ ብስባሽ ስፖን, አይብ, ካርቦንና እንቁላሎች ላይ ነጣቂውን በመድሃኒት ላይ ይቀንሱ.
- ቅመማ ቅጠልን በሚቀንሱበት ወቅት በጋራ መያዣ ዕቃዎች ውስጥ የሚገኙትን ንጥረ ነገሮች በሜሶኒዝ, ጨው እና ፔና ውስጥ ይቀላቅሉ.
- በአትክልቶች ቅርንጫፎች የተጌጡና በሳባ ሳህን ውስጥ በእንቁላል እና በደረጃዎች ላይ አንድ ጣፋጭ ሰላጣ ይስሩ.
የዶሮ, አፕል, አይብ እና እንቁላል ሰላጣ
ስፖን, እንቁላል እና የተጠበሰ ዶሮን ለስላጣ ዱቄት ማሟላት, የተመጣጠነ የአመጋገብ ዋጋን ለመጨመር እና ለመጠገም ያስችላል. ስጋውን በውሃ ውስጥ በምግብ ላይ ስዘጋጅ, የካሮት ስሮን, የፓስ ሴል, ሴሊ, ቀይ ሽንኩርት, የበጋ ቅጠሎች, ገመዶች, እና ብርጭቆዎች መጨመር ይቻላል, ይህ ደግሞ ለዶሮ እርቃን ይጨምሩ እና የመድሃውን የመጨረሻው ጣዕም ያበለጽጉ.
ግብዓቶች
- እንቁላል የተቀቀለ - 3 ጥራዞች;
- ፖም - 1 እትም;
- አይብ - 150 ግ.
- የዶሮ ጫማ - 1 እንክብል;
- ማይኒዝ እና መረግድ ክሬም - 50 ግ.
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- የመጀመሪያውን ንብርብር ቆንጥጦ በቆሎ, ስጋን በጨው, በርበሬ, በአረምሬ ክሬትና በኬንያ ማቀላቀል እና መቀላቀል.
- በመቀጠልም በተጣራ የተቀቡ ጣፋጮች, አይብ, ጣፋጭ እና ከዚያ ፕሮቲን የተቀላቀሉ ተለዋዋጭ ናቸው.
- ስኳሩን በዶሮ እና በደረቂዎች, እና ከጫካዎች እና ከአበቦች ከዕፅዋት ቅጠሎች ጋር ወደ ጠረጴዛ ያገለግላል
በሚሸጠው አይብ, ፖም, እንቁላል, ሰላጣ
በጣም ድንች የሚሆነው ውኃ እንደ ፖም እና የተቀለቀች አይብ እና እንቁላል ያሉ የአበባ ሰላጣ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የሚጣበቅ ንጥረ ነገር በቆሎ የተከተለ ነው. ለተክሎች ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ በጨው ውሃ ወይም በሾርባ ነጭ ሽንኩርት ላይ ትንሽ የሳሙጥ ጨዋማ ቀለም ማከል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- እንቁላል የተቀቀለ - 1-2 እንቁዎች;
- ፖም - 1 እትም;
- ጥሬው ውህደት - 1 ፒ.
- የታሸገ በቆሎ - 50 ግ.
- mayonnaise - 50 ግ.
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- ፍራፍሬ እና የተጣደቁ እንቁላሎች.
- ከፋሚው እና ከዋናው ላይ የተጣራ, አፕል ከሳር ይሸጥል.
- በመዋኛ ገንዳዎች ውስጥ እኩልነትን ማሟላት.
- ከስላሳ ጋር የተሸፈነ የጨው ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ በጨው እና በሳምባ የተሸፈነ አይብ እና እንቁላል ጋር የተቀላቀለ የበጋ አሳም.
ከሮማን, እንቁላል, አይብ, ፖም ጋር ሰላጣ
የሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት ስራ በመከናወኑ የተሰበሰበው ቀለማት ጣዕም የምግብ ፍላጎትን ያሳድገዋል እና ማንኛውንም ግብዣ ያኖራል. በዚህ ሁኔታ, የሮማን ፍሬን , እንቁላል እና አይብስ አንድ ሰላጣ ይዘጋጃሉ. በተጨማሪ, ጥራቱ የካሮትን, ጣፋጭ ጣፋጭ እና ማራስ ፍሬዎችን ያሟላል. የተ cook እና የተሰራ ስጋ አብዛኛውን ጊዜ በሳፍ የተሻለውን ገንቢ ምግብ ይሰጣል.
ግብዓቶች
- እንቁላል የተቀቀለ - 2 ጥራዞች;
- ፖም - 1 እትም;
- ጋኔት - 1 እትም;
- ካሮትና ድንች - 1 ፓኮ.
- 100 ግራም;
- አይብ - 50 ግ.
- ማይኒዝ, ጨው, ፔሩ, ዕፅዋት.
ዝግጅት
- ስጋውን, ድንች, ካሮትና እንቁላልን በመቀነስ እና በማጣራት ምርቶቹን በኩብ ይቆርጣሉ.
- አፕልን ተመሳሳይ ያደርጉታል.
- እያንዳንዳቸው በጨው, በፔፐር, በተቀቀለ ጥብስ, በሜሶኒ በመርሳቹ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በድርብስ አድርገው ያስቀምጡ.
- ሮማን ለመጌጥ ጥቅም ላይ ይውላል እና የመጨረሻው ንብርብ በሚጣበቅበት የመጨረሻው ደረጃ ላይ ይለጠፋል.
- ሻጋታ በማቀዝቀዣ ውስጥ ትንሽ ይንጠፍጡ.
በፈረን, በአይብና በእንቁ ፍራፍሬ ሰላጣ
በፈረንሣዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የተሰራ እንቁላል, አይብና ፖም ቀለም ያላቸው የአበባ ሰላጣዎች ለዝርያው የአርሙላና የኔል ናይት በመጨመር ልዩ ጣዕም ያገኛሉ. መክሰስ በሚበስል እርጥበት ወይም ተፈጥሯዊ ስኪም መሙላት ይችላሉ. ተጨማሪ እርጥበት ስሇሚከተሇ በሊይ ወይም በዴንች ሽንኩርት ይሰጣሌ.
ግብዓቶች
- እንቁላል የተቀቀለ - 3 ጥራዞች;
- መቶ ሸክላሮች - 100 ግራም;
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- አይብ - 200-300 ግራም;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ሙጫ ክሬም - 250 ግ.
- ፓስሶ - - 0.5 ጥም;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ማቅለጫው ከተቀባ ዱቄት, በፓርሰልና በጨው ውስጥ ይቀላቀላል.
- በእቃው ላይ የፓምፕ ሽፋን, የተንኮል ክሬም ይከተላል.
- ከዚያም የተጨማዱ እንቁላሎችን ከትኩራቱ ክሬም በኋላ እንደገና ይለውጡ.
- ለስላሳ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, ጥራጥሬዎችን, መራራ ክሬን መጨመር, ቀጣዩን ሽፋን በመቀላቀል እና በማሰራጨት.
- ሰላጣውን በተመጣጠነ አይብ ላይ ይፍቱ, ይንገሩን እና ያገልግሉ.
ከቱና, ፖም, እንቁላል እና አይብ ጋር ሰላጣ
እንደ ስኳር ታንኩን, እንቁላል እና አይብ የመሳሰሉ የዓሳ ጎሳ ምግቦችን ያቀርባሉ. ከኮክሬም ክሬም ጋር በመመገቢያው በቀረበው ተክሎች አማካኝነት በቀለለ ጥራጥሬ የአትክልት ዘይትና የሎሚ ጭማቂ በመተካት ጨው, ጨው የፔይድ ቅልቅል እና ታቦትኮ ጨው በመጨመር መቀየር ይቻላል.
ግብዓቶች
- እንቁላል የተቀቀለ - 4 መኪናዎች;
- ቱና - 1 ማሰሮ;
- ፖም - 1 እትም;
- ሽንኩርት - 0.5 pcs.
- አይብ - 100 ግራም;
- ስኳር እና ማጨድ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር ቅልቅል, አረንጓዴ.
ዝግጅት
- እንቁላል, ፖም, አይብ እና ቀይ ሽንኩርት ይቁሙ.
- ሳሩን ያለ ጭማቂ, ቅጠላ ቅቤ, ማዮኔዜ, ጨው, ፔንክ, ቅልቅል ሳይጨምር.
- ሰላጣውን በአስፈሪው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያገለግላል.
ስጋ, አፕል, እንቁላል እና አይብ
የብርሃን ሰላጣ, የተቦረቀሰ እና የተጠበሰ የከብት ጉበት ቀለም ጣዕም ሙሉ ለሙሉ ያሟሉ. ይበልጥ ዘለቅ ያለው የፅንስ አሠራር ለማግኘት ምርቱ ለአንድ ወር ያህል በወተት ውስጥ በደንብ ተይዟል. በምርጥ ሁኔታ ለስላሳ አይብ በተፈጥሯዊ ፈሳሽ ውስጥ ይገለጻል, ነገር ግን በእጦት ምክንያት ጠንካራ ጥራጥሬዎችን ማምረት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- እንቁላል የተቀቀለ - 4 መኪናዎች;
- የእንስሳት ስጋ - 300 ግ.
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- 100 ክ.
- mayonnaise - ለመብላት;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- ጉበትዎን ይዘጋጁ እና ይሙሉ, ቀጭን ስቲሎችን ይቀንሱ ወይም በትላልቅ ማሽኖች ላይ ይሽጡ.
- በተመሳሳይ ሁኔታ, የተቀሩት ክፍሎቹ መሬት ላይ ናቸው, እና ሽንኩርት ደግሞ በኩብስ የተሸፈነ ነው.
- ጉበት, ሽንኩርት, ፖም, እንቁላል, አይብ, ፓዲስቫቫያ እና ፕራዝያቪያ ማዮኔዝ የተባለውን ማቅለጫ ይለውጡ.
- ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣው ውስጥ ጉበት እና እንቁላል ውስጥ ጉበት ውስጡን ይተው.
ከጫዋ ዱቄት, ከድብና ከእንቁላል ጋር ስላም ይኑር
የስኳር እንጨቶች, አፕል, እንቁላል, አይብስ ከፍሬው ጋር ከተጨመሩ ምርጥ ጣፋጭ ምግቦች ይደሰታሉ . የመዋጮቹን ክፍሎች በንብርብሮች ውስጥ በማስቀመጥ እራስዎን ማጫወት አይችሉም, ነገር ግን ለመደሰት በጋራ የሳላ ጎመን እና ወቅት ላይ ይቀላቀሉ. የአረንጓዴ ሽንኩርት ላባዎች በበሰለ ውሃ ውስጥ አስቀድመው በመብራት በሽንሽኖች መተካት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- እንቁላል የተቀቀለ - 5 ሳ.
- የሻማ ክሮች - 250 ግሬድ;
- 1 ትልቅ ፖም;
- ሽንኩርት አረንጓዴ - 2-3 ቅርንጫፎች;
- አይብ - 100 ግራም;
- በቆሎ - 70 ግራም;
- mayonnaise - 150 ግባ;
- ጨው, ዕፅዋት.
ዝግጅት
- የዱቄ እንቁላል, ፖም, የዓሳ ስብ እና አይብ.
- የተከተለውን ሽንኩርት, በቆሎ, ጨው, ማዮኔዝ, ቅልቅል ያክሉ.
- ሰላሳውን በፖም, በደረጃ እና በጨው እንቁላል ውስጥ በማሸጥ, በፍራፍሬው ጥፍጥፍ ማራባትና ማገልገል.