በሙቀት የተሰራ የሙጋ መስክ ውስጥ

ለበዓላ ሠንጠረዥም ሆነ ለሳምንቱ ቀናት ልዩ ልዩ አማራጮች በምድጃ ውስጥ የሚጋገጡ የድንች ጥፍሮች ይሆናሉ. እንዴት እንደሚዘጋጁ እና እንዴት በቅደም ተከተል እንገልፃለን.

በሙቀት ውስጥ የተጠበሰ የድንች ባቄላ ምድጃ ውስጥ በተዘበራረቀ መንገድ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ግብዓቶች

ዝግጅት

ይህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ጥሩ ነው ምክንያቱም ከመጋገዝ በፊት ማጽዳቱ አያስፈልጋቸውም. በአጠባው ሙሉ በሙሉ መታጠጥ በቂ ነው, የተቆራረጡ እቃዎችን ያስቀምጡና በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ.

ነጭ ጥርሶች ያጸዳሉ, በፕሬስ ማቅለጫው ውስጥ ይጨምራሉ ወይም በሜላ ጫጫታ ላይ ይንሸራሸሩ እና ለድንኳን ክሮች ያክሉት. በተጨማሪም ጨው, ጥቁር ፔን, ደረቅ ኦሮጋኖ, ደማቅ ጣፋጭ ፓፒካ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ያለ ጣዕም እንጨምራለን. ድንቹን ከድመቶች ጋር በደንብ በመደባለቅ የአትክልቱን ቅልጥፍኖች ይሸፍኑ ዘንድ.

አንድ የተደባለቀን የድንች ቅጠሎች በቢራ ጠርሙስ ላይ በፕላስተር ቅጠል ላይ ይሸፍኑትና በጋለ ምድጃው መካከለኛ ቦታ ላይ ያስቀምጡት. የመሣሪያው ሙቀት ለመጀመሪያዎቹ 30 ደቂቃዎች የሙቀት መጠን በ 180 ዲግሪ ደረጃ መሆን እና ከዚያም ወደ 220 ዲግሪ ማሳደግ እና እፅዋቱ ዝግጁ እና ቡናማ እንዲሆን ያድርጉ.

ኦቾሎኒ በጡብ ውስጥ እና ነጭ በምግብ ቅመም ውስጥ ቅመም ይደረጋል

ግብዓቶች

ዝግጅት

ይህን የምግብ አዘገጃጀት ስራ ለማስፈፀም, ድንቹን አሮሊዎቹን እናጸዳቸዋለን. ከላዩ ላይ ያለውን ውስጡን ለማጠብ እና ቀዝቀዝ ለማድረቅ ተጨማሪ ቀዝቃዛ ውሃን ያጠጧቸው. ትኩስ አስፕቺን ከተጠቀሙ, ጥርሶቹን በማጽዳት እና በፕሬስ ወይም በትንንሽ ስፓርተር ውስጥ እንለቃቸዋለን. የፓምሜሳንን አስፈላጊነት እንፈጫለን. በጡንሽ ላይ ትኩስ ወይንም በጡንቻዎች ላይ ወደ ፖታሽ ክሮች እንጨምራለን, ጨው, ጥቁር ፔይን ጣውላ, ቅመማ ቅመም, ደረቅ ነጭ ሽንኩርት እና በአትክልት ዘይት ያለማፈስ ዘይት እንፈስሳለን. ቅመማ ቅመሞቹ በመካከላቸው ተከታትለው እንዲሰሩ እና በአንዱ ሽፋን ላይ በሚገኝ የቢጫ ማቅለጫ ላይ እንዲሰራጭ የአበባውን ክፍል በጥንቃቄ ይቀላቀሉ.

እስከሚዘጋጁ እና እስከሚበረታታ እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ የሙቀቱን መተላለፊያ ውስጥ በሙቀቱ ውስጥ ያስቀምጡት.