ለማስታወሻው ወደ አስተናጋጆቻችን ጣፋጭ እና ቀለል ያለ ጣፋጭ ምግቦችን ለስላሳ ማዘጋጀትን እናቀርባለን. በዚህ ሁኔታ በማንኛውም ጊዜ እና በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ መሙላት በጣም ረጋ ያለ እና ቀላል ነው.
አይብ እና ቲማቲም ያላቸው ምግቦች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 7 ጠርዞዎች;
- ውሃ - 2 ጠረጴዛዎች;
- ቲማቲም - 10 ቼኮች;
- brynza - 400 ግ.
- ስኳር - 2 tsp;
- የአትክልት ዘይት - 8 የሾርባ ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ጨው - ለመብላት;
- ብርጭቆዎች - አንድ ቡድን.
ዝግጅት
በፋፋ የሚዘጋጀው ጥብስ ይጠበቃል. መጀመሪያ, መሙላቱን እናዘጋጃለን. ቲማቲሞች በሚፈልጉት መንገድ መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል. ለምሳሌ - በቀላሉ ክበቦች. ከፈለጉ, በሚፈላ ውሃ እና ወደ ቆዳዎ መመለስ ይችላሉ. Brynza mash እና ወደ ቲማቲም ያክሉ. በጅሊን ውስጥ, ነጭ ሽንኩርት, ለስላሳነትዎ ጤንቹ በጥንቃቄ ተቆፍሯል. ሁሉም የተቀላቀለ. አሁን ሙከራውን እናድርግ. መፍሰሱ ጨው እና ስኳይን እስኪነካው ድረስ በሚፈላ ውሃ ውስጥ. የአትክልቱን ዘይት እናስቀምጠውና ከዚያም በዱቄቱ ውስጥ አፍስጠን. ለስላሳ እንዲሆን ወለሉን እየበረከን ነው. "ወለሉ" ላይ ሰአቱን ለቅቀን እንተወዋለን.
ከዚያም ዱባውን በሁለት ክፍሎች መከፋፈሉን ከዚያም በንጥሉ ውስጥ ይንፏቸው. በአንደኛው አቀማመጥ ላይ የእኛን መጨመር ያወጣል. ቲማቲምን በክቦች ውስጥ ካቆሙ, መጀመሪያ ቲማቱን ያስቀምጡ, ከዚያም ድብልቅውን ከአሳያ ላይ ያስቀምጡ. የሥራውን ጫፎች በሁለተኛው የክርክሩ መክደኛ ላይ እናሸፍነዋለን. ዘይት የሚቀዳው ፓን አፍ ከተፈጨ በኋላ በደንብ እንዲሞቅ ይደረጋል. ቲማቲም እና አይብስ ከሁለት ጎኖቻቸው ጋር ብስባዛ እስኪሆን ድረስ ይመገባሉ.
ቢንዛዛ - ከማጓጓዥ ብስኩት ጋር ጨምሮ - ከማንኛውም አይነት ጥገኝነት ጋር እኩል ነው.
ከደረቁ ጋር
ግብዓቶች
- ላስቲክ ብስኩት - 500 ግ.
- ቢስ አይብ - 200 ግ.
- ወተት - 2 ጠቦቶች;
- ዱቄት - 1 tbsp;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ስኳር - ማቆንጠጥ;
- ዲቢ-ቢኑ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp.
ዝግጅት
እንግዲያው, ለስሜስ ምግቦች መጀመር እንጀምር. ሽፋኑን በፍጥነት መጨፍለቅ, ለስላሳ አሠራር መንቀል. ዱቄትና ወተት ይጨምሩ. ለመጣለጥ ወቅት - ጨው, ስኳር. ፓፍ በቆላ ይለከባል
አረቄን እና ብርቱካኖችን ሲዘጋጅ, ምን አይነት አረንጓዴ አይነት እንደሚመጣ አያስቡ. በዚህ አይብ በጣም ጥሩ እና ሽርክስ, እና ቀጭን እና ከዚህም በበለጠ - ታንዛ.