የተጠበቁ ዘራኒየሎች ከድንችዎች ጋር

ሁሉም ደኖች የፍራፍሬ ነጋዴዎች አይደሉም, እናም ይቅርታ, ምክንያቱም ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ - ሁለቱ ናቸው.

የጨረራ ጥቃቅን አለመከማቸት ብቻ አይደለም, ለጊዜው በጣም ጠቀሜታ ያለው ሲሆን, የሥልጣን ኃይል አላቸው. ቸንታሬል ካሮቲን (ካርተርን) ይይዛልና ለዓይን በጣም ጠቃሚ ነው.

ዘንዶዎች ከእነዚህ እንጉዳዮች ጎን ይሻገራሉ, ምክንያቱም ዘፈኖች ከህይወታቸው ጋር የማይጣጣም ንጥረ ነገር ስለሚኖራቸው.

በጎ ጥራቱ ላይ ያሉ ምርጥ ቸነሬተሮች በጉበት ላይ ይሠራሉ አልፎ ተርፎም የሄፕታይተስ ቫይረስንም ያወድማሉ. ቸነሬል ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲክ ነው. እና ከዚህ ሁሉ በላይ - ቸነሬል, ጣፋጭ እንጉዳዮች. ቀጠን ያለ, ሥጋ ያለው, የዶሮ ስጋን ይመስላል.

ስለዚህ እነዚህ ውድ እንጉዳዮች ሙሉ ማጣሪያ አለዎት. እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ክሪነልልስ እና ድንችን እንዴት እንደሚዘጋጅ?

ቸንቴልልስ እና ድንች በተለመደ ሁኔታ ጥሩ ቅንጅት ናቸው. እነሱ ይበቅላሉ, ከፍ ከፍ ብለዋል, ይወጣሉ. በአጠቃላይ ሲታይ እንዴት እንደማይወስዱ, ግን የበለጠ ጣፋጭ ናቸው. እነዚህ ድንቅ እንጉዳዮች በማንኛውም ምግቦች ውስጥ ጥሩ ናቸው.

ክሪዎል ሊለብስ ሲገባ ብዙ ውሃ ይፈስጋል እና መተው ያስፈልገዋል. ስለዚህ, አንዳንድ ጊዜ የተበጠበጠ ዘንቢልላሎችን ያበስሉ. የተጠበሰ ዘይቤላዎች ከድንች ጋር - ይህ በአጠቃላይ "ቦምብ" ነው.

ከ chanterelles ጋር የተጠበቱ ድንች ድንች - የምግብ አዘገጃጀት

ግብዓቶች

ዝግጅት

ቼንቴልልሎች በደንብ የተደረደሩ ናቸው. ፍየል. ነጮቹ ቡኒዎች ቡኒ በሚመስሉበት ጊዜ ቀጭን የተቀቀለ ሽንኩርት ላይ ይጨምሩ.

ቡሩሽኪ ወይም የድንች ዓይነቶች ለየብቻ ለይተው ይለማሙ, ከዚያም ከ እንጉዳይ ጋር ይገናኙ እና በጥሩ ይደባለቃሉ.

በአጠቃላይ አዲስ የደንበኞች ባለሙያ እንኳን ሳይቀር በዱላዎች ላይ ድንች ይጋለጥሉ. ዋናው ነገር መቆየት እና ከመጠን በላይ አለመብላት ነው. በነገራችን ላይ ቻንደርልስ እና ድንቹ በተናጠል ማዘጋጀት አስፈላጊ አይደለም. በመጀመሪያ የድንች ጥሬን መጨመር ይቻላል, ስለዚህም ጥሬው ጥቂቱን ይጨምር እና ከዚያም ጭራሮቹን ይጨምሩት. ነገር ግን ውኃ ለመቅረቡ የሎሚልቤል ንብረትን በማስታወስ ቀደም ብለው ማብሰል የተሻለ ይሆናል.

ከስለስ አራዊት ጋር አስገራሚ የድንች ድንች ከትክክለቶች ጋር እናገለግላለን.

ከድንች አሮጊት ክሬንሬላሎች ጋር

ከእንስሳት ክሬነልልስ በኋላ በቅደም ተከተል ሁለተኛ ደረጃ ላይ ይገኛሉ.

ግብዓቶች

ዝግጅት

የተለመዱ ሻንጣዎች እንለብሳለን, ነገር ግን ስንጨበጥ ስንቅል እርሻን ወደ እንጉዳዮች እንልካለን. በድብቅ ክሬም ለ 7-10 ደቂቃዎች እንጉዳይ .

ድንች በብሉ, ከዚያም እያንዳንዱን ድንች በግማሽ ወይም በአራቱ ይከፋፍሉ, ከዚያም በቸነር, በሶስት እርጎት እና በኩንኩሎች መካከል በተቀባ ጣፋጭ ድብ ውስጥ ይጨምሩ. በዚህ የተሸፈነ ፍራፍሬዎች ይንፏቀቅ, እና አንደበትን መንከባከብ (ይህ ከዚህ ውሻ ጋር ላለመዋጣት).

ከ chanterelles ጋር ባለ አደገኛ ድንች

ግብዓቶች

ዝግጅት

ቸነሬላዎች በጥሩ ሽፋን ከተሸከሙት ሽመሎች ጋር ይመሳሰላሉ.

ድንጉን በተፈላ ውሃ ውስጥ አስቀመጥን - እንጉዳለን.

ለከሃሪአሌሎች የምንሰራዉን ረግዋጣዎች, ትንሹን የቡና ቅጠል, ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅጠሎችን እናካፋለን. መከለያውን ይሸፍኑ, ትንሽ ብርሃን እናደርጋለን. በአስር ደቂቃዎች ውስጥ አጥፋነው.

እንደ "ፓሜሲያን" ("Parmesan") የመሳሰሉ የተጠበቁ አይጫዎች (ፓምፓሳንን) በመርከቡ ከተሰነጣጠለ በኋላ ለስላሳው ድንች ከተቀባ በኩሬ ውስጥ ለአምስት ደቂቃዎች የሚሆን "ቸንቴልቴል" ("ቻንሬሌልስ") እና "በእንቁላል ውስጥ ከሚገኙ ድንች ጋር" የሚባል ጣፋጭ ምግብ እናቀርባለን.

ድንች ከድንች ጋር በኦክ አለ

ግብዓቶች

ዝግጅት

ቸነሬል በደንብ ይታጠባል (በሸክላ ላይ እራሳቸውን መሰብሰብ ያስደስታቸዋል), ቅቤ እና ቅቤ ላይ ይንከባለሉ, በሳር ይለፋሉ. ከከሃራዎቹ እቃዎች በላይ ያሉትን የቀረውን አትክልቶች በተፈጥሯዊው ሙሉ በሙሉ እንጨርሰዋለን. እንደ የጨው እንጉዳይ ትወዳለህ, ግን ብዙ እንዳይፈስብህ ሞክር. ጥቁር ፔሬ ማከሙን, በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ ጥቂት የአተር ወዘተ, እና በቆሎ መዓዛ ያለው ክሬም. የ 40 ደቂቃዎች የእግር ጉዞ, እንጉዳዮቹ በመጋገጫው ውስጥ ይደክማሉ, እና ለመድረስ ሁሉንም ሰው ይከታተሉ.

ቢያንስ ቢያንስ ትንሽ ዕድል ካላችሁ በአመጋገብዎ ላይ ክራንሬትል ይጠቀሙ. ደስታን ብቻ ሳይሆን ጤናንም ጭምር ታጅልዎታል.