በዚህ ጽሁፍ ውስጥ, ድፍን ጣዕም በአስቸጋሪ ክሬ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን ጥቂት አማራጮችን እናነግርዎታለን. የሚጣበቁ ምግቦች በቀላል እና በተመጣጣኝ ዋጋ ከሚቀርቡ ምርቶች በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃሉ.
በድሬ ጥሬ በአስቸኳር ክሬም
ግብዓቶች
- ፍራፍሬዎች - 1 ኪ.ግ;
- አጥንት ክሬም - 0,5 l;
- ደረቅ ብስ - 300 ግ.
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ሻምፕዎች በደንብ ይወሰዳሉ, እስኪሞሉ ድረስ በበርካታ ቁርጥራጮችና በጨው ውሃ ውስጥ ይቀቅልሉ. ከዚያም ብርጭቆውን ፈሳሽ ለመሙላት ወደ ኮንቱር ይጣላሉ. አሁን እንጉዳዮቹን ወደ ጥቁር የበሰለ ጣዕም መቀየር, ለግማሽ ሰዓት ያህል ለመቅመስ እና ለመብሰል, ኮምጣሬ, ጨው እና እርጥበት ይጨምሩ. በዚህ ጊዜ መራራ ቅጠላቸው ይከረክራል. በዚህ ጊዜ እንጉዳዮቹ አልፎ አልፎ መነሳት ያስፈልጋቸዋል. ከዚያም በትላልቅ ብስክሌት ላይ በአከርካሪ ክሬም ላይ እንጨምረዋለን (እንትተክለው ትንሽ በመጨመር እንጨምረዋለን), ቅልቅል. የቀሩትን አይን ይከርጡት እና ለ 3-5 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይልኩ. በአጠቃላይ, የጥንካሬው ቀዳዳ ሮዝ የሚወጣበት ጊዜ እንደነበረ, ምግቡ ዝግጁ ነው.
በበርካታ ባርኔጣ ውስጥ በድብቅ ክሬም ውስጥ እንጉዳዮች
ግብዓቶች
- እንጉዳይ - 400 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ጨው, ፔጃ;
- ፓሳይሲ እና ዘይት.
ዝግጅት
እንጉዳዮች, የተቆራረጡ. ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች, እና ካሮቶች - ገለባዎች. በሳጥኑ ውስጥ ብሩክላ ፓውላ በመተበጥ ካሮንና ቀይ ሽንኩርት ላይ "ዳቦ መጋለጥ" ሁነታን አስቀምጡ. ለ 15 ደቂቃዎች ወደ አትክልቶች እንጨምራለን, እንጉዳዮችን እንጨምራለን. በጨርቃ ጨርቅ ከተመረቱ ዕፅዋቶች ጋር የተቀላቀለው ቅባት በጨው እና በርበሬ ይጨመርበታል. እንጉዳዮቹን በደንብ ከተቀቡ በኋላ ለስላሳ ክሬም ጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች መፍላት. በቂ ፈሳሽ ካለ በቂ ከሆነ በቂ ምግብ በማብሰል ጊዜ ትንሽ ውሃ ማከል ይችላሉ. በ multivark ውስጥ በአምስል ክሬም ውስጥ የሚገኙ እንጉዳኖች ዝግጁ ናቸው. በፓስታ, በቆሎ ድንች ወይም በድንች አሊማዎች ማገልገል ይችላሉ. መልካም ምኞት!
በአቃቂ ክሬም ውስጥ ነጭ እንጉዳይ
ግብዓቶች
- ነጭ ሻካራዎች - 500 ግ.
- ቅቤ - 50 ግ.
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አፉ ክሬም - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ብርቱካን - ለመቅመስ.
ዝግጅት
መጀመሪያ እንጉዳዮቹን እንከፋፍለን እና ቆርጠን እንወስዳቸዋለን. ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀጣጣል እና ግማሽ ቀለበቶችን በመቁረጥ ቀይ ለቀቁበት ቅቤ ይለውጡ. በመቀጠልም እንጉዳዮቹን ለ 10 ደቂቃዎች እንገልጥለታለን, አሁን ዱቄቱን በደንብ ይቀላቅሉ እና ለ 2 እና 3 ደቂቃዎች ምግብ እንሠራለን. ለመጉደሉ, ለማጣፈጥ ጨው, ለስላሳ መጠጥ እና ለስላሳ ክሬም የተጋገፉ ቂጣዎች ሁሉ ይዘጋጁ. ከማዘጋጀትህ በፊት ከተቆረጠ እሾህ ጋር እከራቸው.
በድብቅ ክሬም የተጋገረ እንጉዳይ
ግብዓቶች
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ዱቄት - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እንጉዳዮች አነስተኛ እንደሆኑ, እንጉዳዮቶቹ አነስተኛ ከሆኑ ከ2-4 ክፍሎች ውስጥ መቁረጥ በቂ ነው. ትልቅ ከሆነ, በመጀመሪያ ግማሽን, እና ከዚያም ተጨማሪ ሳህኖች. እንጉዳዮቹን ወደ ዳቦ መጋገሪያ, ጨው እና ቅልቅል እንወስዳለን. በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ለ 10 ደቂቃዎች ወደ ምድጃዎች እንልካለን. እንጉዳሪዎች ከተነፈሱ, ቢስክሌት እንሰራለን. 2/3 ጥራጥ ዱቄት ዱቄት እና ጥቁር ክሬም ይቀላቅላሉ, ይህን የእንጉዳይ ቅይጥ ይለውጡ. የቀሩትን አይብ አናት ላይ ይረጩ. አሮጌው ሻጋታ ዳክዬውን ከእንቁላል እስከ 10 ደቂቃ ድረስ ወደ ምድጃ እንልክላቸዋለን. ጥራቹ ሲቀልጥ እና ወርቃማ ክራን በሚመስልበት ጊዜ ምድጃውን ይዝጉት. በእቅለ በኩሬ የተጋገሩት እንጉዳዮች ይሞቃሉ.
በአቃቂ ክሬም ውስጥ ነጭ እንጉዳይ
ግብዓቶች
- ባለ ነጭ ሻካራ ቅጠል - 250 ግሬድ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ሙጫ ክሬም - 250 ግ.
- ጨው, ፔንክ, ብርቱካን - ለመብላት.
ዝግጅት
እንጉዳዮች ይጸዳሉ, በሚፈላ ውሃ ላይ እየጸለዩ ነው. በአቅራቢያ በሚገኘው ጥቁር ድስት ውስጥ (እንጋባለን) በድብል ክሬም ውስጥ ይልበሱ, የደረቀ ነጭ ነክሳትን, ሽንኩርት, የተቆረጡ ሳንችን, ጨው እና ፔይን ይትከሉ. ድስቱን በፖዳው ላይ ዘንበል በማድረግ እና እሳቱን በ 220 ዲግሪ ለ 10 ደቂቃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ከመሥሩ በፊት በቆሻሻ የተሸከሙ ዕፅዋት ይረጩ. ለእንደዚህ ዓይነቶቹ እንጉዳዮች ድንች " በዩኒፕሊን " ይቅባል ወይም ድንች ዱቄት ፍጹም ነው .