ጣፋጭ እና የሚበላው ፓስታ አትክልት በአትክልቶች ውስጥ በእለታዊ ምግቦች እና ምሽት ወይም የእራት ጊዜዎች ውስጥ ለመካተቱ ምቹ ምግብ ይሆናል. የፓስታ ቅመማ ቅመሞች ብዙ የአትክልት ዝርጋታ ሲኖራቸው, የምግብ ባለሙያዎች የምግብ ስብስብን ለመሞከር, ምርጥ ትውስታዎችን በመፈለግ ላይ ናቸው.
ፓስታ በአትክልቶች - የቤት ውስጥ ምግብ አዘገጃጀት
ፓስታዎችን ከአትክልት ጋር ማዘጋጀት በትንሽ ጊዜ የሚወስድ ሲሆን ለአትክልት ፍራፍሬዎች የአትክልት ፍራፍሬ እና የአጭር ጊዜ ሙቀት ትንበያ ይቀንሳል.
- ምግብ ማብሰያ መመሪያዎችን ከሚጠቁመው እምቅ ውስጥ ትንሽ ጊዜ ይመዝናል.
- ጥሬ ፓስታ ለመሰብሰብ የጨው ውኃ ብቻ ነው.
- አትክልቶች በዘይት ተጨቅሰው, በሳቹ የተጋገረ ወይንም በጋር ላይ ይጋገጣሉ.
- የተመረጠውን የምግብ አዘገጃጀት ዝግጅት ማድረግ ስጋ, እንጉዳይ, የባህር ምግቦች በመጨመር ምግብ ማዘጋጀት ይቻላል.
- ክላብ ፓስታ መቀየር የተመጣጠነ ጥራጥሬ ነው.
- ብዙ አትክልቶች ከኣትክልቶች ጋር በአትክልቶች ተስማምተው ማገልገል ይችላሉ.
ጣፋጭ በጣሊያን ውስጥ አትክልቶች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከአትክልቶች ጋር ጣፋጭ የጣፋጭ ፓስታ አመጋገብ, ገንቢ እና በተወሰነ የካሎሪ መጠን ላይ ነው. ምግቡን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውለው ተወዳጅ አትክልት ድብልቅ ዚቹኒን በመጨመር ወይም የሳር አበባን በመተካት ሊስተካከል ይችላል. የኋሊው ትንሽ ጨው ከተቆራረጠ በኋሊ ሇተወሰነ ጊዜ መሄዴ አሇበት.
ግብዓቶች
- 400 ግራ;
- ሽንኩርት እና ደወል - 2 ሳ.
- የካሳ ቁጥሮች እና ቲማቲሞች - 400 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- የጣሊያን ዕፅዋት - 1 ሳንቲም;
- ዘይት, ጨው, ፔንክ, አይብ, አረንጓዴ.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት ጋር ቀይ
- በሳር ፔፐር ለየት ያለ ቡና.
- ቲማቲም በጨርቆችን በጣፍ ይበሉ 4 ደቂቃዎች ይጨምሩ, በጨው, በርበሬ, በአትክልቶች.
- የአትክልትን ክብደት ወደ ሙቅ ፓስታ ያሰራጩ, አንድ ደቂቃ ይሞጉ.
- በጣሊያን ውስጥ ከአትክልቶችና አትክልቶች ጋር በፓስታ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ይሠራል.
የፓስታ በዶሮ እና አትክልቶች
ፓስታ በፓትሮው እና በዶሮ ጡጦ በምላሽ የሚያጠቃልለው, የሎሚ ጭማቂ, የደረቀ ደረቅ ቅመማ ቅመሞች ወይም ሽቶዎች ለዶሮ እርባታ መጨመር, ከዚያም ለስላሳ ቅሌት እስኪተኩ ድረስ ይለብሱ. አረንጓዴ አተር በቡና ፍራፍሬ ወይም በአረንጓዴ ዱቄት, እንዲሁም በቡልጋሪያ ፔፐር በኩሬዎች ሊተኩ ይችላል.
ግብዓቶች
- 400 ግራ;
- chicken chicken - 300 g.
- ካሮት - 250 ግ.
- ብሩካሊ - 400 ግ.
- አረንጓዴ አተር - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ቲማቲም - 400 ግ.
- ዘይት, ጨው, ቅጠላ ቅጠሎች,
- ቅጠላቅያዎች, ቅመሞች, የሎሚ ጭማቂ.
ዝግጅት
- ዶሮን በዶሮ, በጨው, በጤፍ, በቅመማ ቅመም እና የሎሚ ጭማቂ ይቁረጡ.
- ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ስጋውን እስኪቀላቀል ድረስ ዘይት በመቀባት, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- የሞርሳዎች ካሮት, የባላኮሎዎች ፍሬዎች, የፖላ ቁሳቁሶች, ቲማቲሞች ከ 7-10 ደቂቃ በማንሳፈፍ.
- ፓስታው ከአትክልቶች ጋር ይቀላቀልና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ አይብ እና ብርቱካን ይቀርባል.
ክሬም በቀዝቃዛ ፍራሽ በአትክልቶች ውስጥ
ፓስታ በጨርቆች ላይ, በኋላ የሚገለፀው የምግብ አዘገጃጀት, ከመድሀኒት ጋር ተዘጋጅቷል, ይህም የምግብ ጣዕሙን ይቀዘቅዛል, በጣም ፈጣንና ዘና ያደርገዋል. የምግብ ውህደት ከተመረጡ የእንጉዳይ ወይንም ከሌሎች አትክልቶች ጋር በመጠኑ ሊጣጣፍ ይችላል. ክሬም ማንንም ይሻላል, ነገር ግን ምግቡን በላቀ ሁኔታ ይጨመርበታል.
ግብዓቶች
- ለጥፍ - 300 ግ.
- ክሬም - 500 ግ.
- zucchini - 350 ግ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- የደረቀ ተክዋይ - 2 ፒንሲ;
- ቅቤ, ጨው, አይብ, አረንጓዴ.
ዝግጅት
- በቀይ ሽንኩርት ሽንኩርት.
- ቁራውን ከ zucchini እና በርበሬ ይጨምሩ, ለ 10 ደቂቃዎች ቅባት ያድርጉ.
- ክሬሙ ውስጥ ውስጥ ይሥፉ, ነጭ ሽንኩርት, ጣይ ጣዕም, ጣዕም ለብሰው, ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ወደ ፓስታ በማሰራጨት.
- ፓስታ በማቅለጫው ወቅት ከደረቁ እና ብርቱካን በተጠበቁ አትክልቶች ውስጥ.
በቲማቲም ተክል ውስጥ በአትክልቶች ውስጥ ፓስታ ውስጥ
ቅመም እና መዓዛ በቲማቲም ውስጥ በሚገኙ ስኳር ተክሎች ሊተኩር ይችላል. እንደ ቲማቲም መሰረት, የተዘጋጁ ቅዝቃዜዎችን, የቲማቲም ብስኩትን, በውሃ ወይም በመስተካከል የተዘጋጁ ትኩስ ቲማቲሞችን መጠቀም ይችላሉ. ምግቡን ማዘጋጀቱ ፑላ ሳይጨመር, ጣፋጭ ባልሆነ ፓፕሪክ ወይም ሌላ ያልተለመዱ ምግቦችን መቀየር ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- ለጥፍ - 350 ግ.
- ቲማቲም ጨው - 1.5 ኩባያዎች;
- ዞቻችኒ, አፕስቲን እና ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- የባለ ዞን ፍሬዎች - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- የጫማ ቡቃያ - 1 ፒ.
- ዘይት, ጨው, ፔንክ, አይብ, አረንጓዴ.
ዝግጅት
- የሙዚቃውን ህብረ ቀለም በተቀላቀለ ይለጥፉ እና ይለጥፉ.
- በቀይ ሽንኩርት ሽንኩርት.
- ዚቹካኒን, አፕሪጣንና ጣፋጭ ጨው አክል, ለ 10 ደቂቃዎች ስጠን.
- ቅመም, ቲማቲም, ቅመማ ቅመም, ባቄላ, ነጭ ሽንኩርት, 2 ደቂቃዎች ፍቀድ.
- ከፓትስ እና ከኩሪስ ጋር ተረጭቶ የተጠበቁ አትክልቶች ከፓላ ጋር ያገለግላሉ.
ከፓኒፊክ እና አትክልት ጋር ከፓስታ ጋር
ጥሩ ጣዕም ከፓትፕየም ጋር, በሻሬ ማሽኖች ካዘጋጁት. በተጨማሪም የበሰለ ወይም የባህር ኮክቴል መጨመር ይችላሉ. በረዶ የተያዙ የባሕር ውስጥ ምርት, እንደ አንድ ደንብ, ቀድሞውኑ አጸዱ እና እንዲበስሉ ስለሚደረጉ ለረዥም ጊዜ ለእንት, ለቅማጥ ወይም ለግላዝ አይፈልግም.
ግብዓቶች
- ለጥፍ - 350 ግ.
- ሽሪም - 350 ግ.
- ክሬም እና ነጭ ወይን - እያንዳንዱ 100 ሚሊ ሊት;
- ጣፋጭ እና ጣፋጭ ፔን - 1 ፓኮ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- parsley - 1 bunch;
- ዘይት, ጨው, ፔፐር.
ዝግጅት
- በቀቀለም የተቀጨ ሽንኩርት እና ሽንኩርት.
- ሻጋታ እና ፔፐር ጨው ይጨምሩ, ለ 7 ደቂቃዎች ይሮጡ.
- ቲማቲም ካስቀምጡ በኋላ ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ክሬም እና ወይን ያፈሱ.
- አስቂቱን አስቀምጠው, እስኪሞቅ ድረስ ሙቀቱን, ሙቀትውን ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ማከል.
- የተጣራ ፓስታን ከባህር ውስጥ የሚገኙ ምግቦችንና አትክልቶችን ከፓሲስ ጋር ይረጫል.
ከፓስታ እና ከስጋ አትክልቶች ጋር
ረዘም ያለ የስጋ መጋገብን ስለሚያስፈልግ በፓስታ ቅጠል እና በአትክልቶች ውስጥ የተዘጋጁ ቀለል ያሉ አዘገጃጀቶች ከተለመደው ጊዜ በላይ ናቸው. በቅመማ ቅመሞች ወይን እና በአትክልት ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል ላይ በማራገፍ በማቀነባበር ሂደት ውስጥ የጨው እና ፔፐር ቅልቅል ቅልቅል ወይም የተትረፈረፈ ቅመም ይሆናል.
ግብዓቶች
- ለጥፍ - 350 ግ.
- ቢጫ - 450 ግ.
- የወይን - 50 ሚሊ;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አረንጓዴ አተር - 100 ግራም;
- ስጋ እና ኦሮጋኖ - 1 ፒንጎ;
- ዘይት, ጨው, ፔሩ, ሽቶዎች.
ዝግጅት
- ከወይኑ እና ዘይት ጋር ቅልቅል, ቅመማ ቅመሞችን, ጨው, ፔጃን, የተቀቀለውን ስጋ በቅባት ይቀንሱ, ለ 5 ሰዓቶች ይቀሩ.
- በሞቃታማ ድስት, ቡናማ ውስጥ ስጋውን ያሰራጩ.
- ካሮትን, አተርን, የ 10 ደቂቃ ቆርቆሮዎችን ጣሉ.
- በቲማቲም, አትክልቶች, ቅጠሎች በጨው, ለ 10 ደቂቃዎች ቡጢ.
- የበሰለዉን ስጋ እና የተጋገረ ፓኬት ያዋህዱ.
ከፓስታ እና ከተክሎች ጋር
ጣፋጭ ምግቦችን ከ እንጉዳዮች ጋር በማጣመር ጣፋጭ ፓስታ ለማዘጋጀት እና ለስላሳ እና የተመጣጠነ የተከተፈ ምግብ ይጨምራል. ለስላሳዎች, የኦይስተር እንጉዳዮችን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን የመድሃው ጣዕም መዓዛ ያላቸው እንጉዳዮች በእርጥቡ የሚገኙት እንጉዳዮች በጣም አስደናቂ ናቸው.
ግብዓቶች
- ፓስታ ፒን - 350 ግራም;
- እንጉዳይ - 350 ግራም;
- ክሬም - 300 ሚሊ ሊይት;
- ቲማቲም - 4 መኪናዎች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የደረቀ ሣር;
- ዘይት, ጨው, ፔንክ, አይብ.
ዝግጅት
- ከካርቶን ጋር በተናጥል የሚገኙ እንጉዳዮችን እና ሽንኩርት አንድ የጋራ መያዣ ዕቃ ውስጥ ይጨምራሉ.
- ነጭ ሽንኩርት, ቲማቲም, እርጎት, ቅጠላ ቅጠሎች እና ክሬም መጨመር, 10 ደቂቃዎች ይጨምሩ, ያበረታቱ.
- በጣሳ የተሰሩ ፓስታዎችን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጣሉ.
- በአስቸኳይ በተጠበቁ በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ላይ ፓስታ ስኒን ሲያቀርቡ.
ከፓላ እና ከአትክልቶች ጋር
በስጋ እና በአትክልቶች የተሰራ የፓስታ ምግብ በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የሚዘጋጅ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕምና ጠጣር ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግቦችን ይቀበላል. አትክልቶች ትኩስ ሊሆኑባቸው ወይም በአጋጣሚ ሊረዷቸው ቀለሞች ሊቆረጥ ይችላል.
ግብዓቶች
- ለጥፍ - 350 ግ.
- ጠቦት - 350 ግ.
- ውሃ 250 ሚሊ;
- የታሸገ አትክልት ቅልቅል - 350 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ኮርኒንደር - 1 ድብል;
- ዘይት, ጨው, ፔፐር.
ዝግጅት
- መካከለኛ መጠን ያለው ጠቦት, በዘይት ተጨቅጭቀዋል, እስኪቀላጥ ድረስ.
- ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, ለ 5 ደቂቃዎች ይቅሉት.
- በውሃ ውስጥ ማፍሰስ እስኪቀላቀሉ ድረስ ቅጠሎችን ያጠቡ.
- አትክልቶችን, ከቆሎ ጣውላ, ከጨው, ከፔፐር, እና ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ የተጠበሰ ፓስታ ጨምር.
- ከቀዝቃዛ አትክልቶች ጋር የሚያምር ፓስታ በሲላንትሮ ይቀርባል.
ስኩዊድ እና አትክልት
የምግብ ማብሰያ የምግብ ማብሰያ ሌላው አማራጭ በሚከተለው የምግብ አሰራር ውስጥ ይቀርባል. የስኩዊድ ስጋን በሚጠግነው ጎደሎ ካጠቡት ጥሩ ጣዕም በአትክልቶችና በፍሬዎች ያገኘዋል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የአኩሪ አተር ድብልቅ ከካቲችፑል ጋር የተጣደፉ ማስታወሻዎች በጣም ተገቢ ናቸው.
ግብዓቶች
- ለጥፍ - 350 ግ.
- ስኩዊድ - 500 ግ.
- ሽንኩርት, ካሮት እና ደወሌ - 2 ሳ.
- አኩሪ አተር እና ቅቤ - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ካትችፑ ቺሊ - 2.5 tbsp. ስስሊቶች;
- አይብ - 150 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በነዳጅ ዘይት ውስጥ ነጭ ሽንኩርት.
- እስኪቆረጥና ደማቅ እስኪሆን ድረስ እስኪቆረጥ ድኩላትን, ጥሬ አመንጪን ጨምር.
- ከካሮድስ እና ቺምፓን ለየት ያሉ የሽቦ ዓሳዎች.
- ካትቸፕ, አኩሪ አተር, ጣዕም ለመለበስ ትንሽ እጠጣለሁ.
- በኩጣኖች, የተጠበሰ አይብ እና የተጠበሰ ዱባ ይኑር.
ስፖክን በሙቀት ውስጥ ከአትክልቶች ጋር
በላስከን ውስጥ ስስትን ብታስቀምጡ በአትክልቶች እና ክሬቶች ውስጥ ያለ ፓስታ ልዩ ጣዕም ያገኛል. ከፓስታ ጋር አብሮ የሚዘጋጅ የፍራፍሬ ጥራጥሬ ቅመሞችን በዶሮ ወይም በድብልቅ ማቅለጫዎች አማካኝነት ተጨማሪ ምግብን ማሟላት ይችላል.
ግብዓቶች
- 400 ግራ;
- ብርሀን - 400 ግ.
- ሽንኩርት እና ክሬም - 150 ግ.
- ቲማቲም እና አይብ - እያንዳንዱ 250 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ዘይት, ጨው, ፔፐር.
ዝግጅት
- ፓስታውን ቀቅለ.
- ለማጣፈጥ ሲባል የተከተፈ ስጋ የተጠበሰ ቡቃያ.
- የተገረሙ እንቁላሎችን በጡጫ, ክሬም እና ግማሽ የወረቀት አይብ.
- በፓስታ ቅጠል, የተቀቀለ ስጋ, ቲማቲም እና የኦሮማ ድብልቅ መልክ ይለውጡ.
- ከተጠበቀው ስጋ እና አትክልት ጋር ከፓትሮው ጋር በአስቸኳይ በ 1.5 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ የተቀመመ ላስቲክ ይከተላል .
Pesto pasta with vegetables
ከዚህ በታች በተዘረዘሩት ምክሮች የተዘጋጁ የተጠበቁ ጣፋጭ ፓስታዎች ከፓስት ጋር ወደ ማኮላ በመጨመር እጅግ በጣም ብዙ ቅመም አላቸው. ፋርማሲንን ከትካው ቶፉ በመተካት ሊያን ወይም ቬጀቴሪያን መሆን ይችላሉ. በተጨማሪም ትኩስ አትክልቶችን ከመጠቀም ይልቅ ቀዝቃዛ ቅልቅል መውሰድ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- 400 ግራ;
- ቼሪ - 10 ጥራዞች;
- ሽንኩርት እና ካሮት - 100 ግራም;
- ዛኩኪኒ, አበባ ሻካይ እና ደወል - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የወይራ ዘይት - 100 ሚሊሰ;
- ዳቦ - 1.5 እርሳሶች;
- የሴዳር ፍሬዎች - 100 ግራም;
- Parmesan - 100 g;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ፓስታውን ቀቅለ.
- ለመቅረቡ በፎቅ ቀማሬ, በነጭ ሽንኩርት, በቅጠል እና በቅቤ ይቅፏጡ.
- አትክልቶችን ይቁረጡ, ከፕላስቲክ እና ፓስታ ጋር የተቀላቀለ እስከሚሆን ድረስ ድስቱን ድስ ይለውጡ.
አትክልቶች ከአትክልቶች ጋር
ጥሬ, ክሬም እና ሌሎች ከእንስሳት መሬቶች ተጨማሪ ሳይጨመሩ እንኳ የተዘጋጁ ምግቦችን ጥሩ መዓዛ እና መዓዛ ሊያገኙ ይችላሉ. ስጋው ላይ ስጋን ለማዘጋጀት ስኬታማነት ምስጢራዊነት, ስለዚህ የሚጣፍጥ ደማቅ እና ተወዳዳሪ ያልሆኑ መዓዛዎች ያገኛሉ. Tagliatelle, penne, spaghetti ወይም ሌላ ማንኛውም ፓስታ መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- 400 ግራ;
- ቸሪ - 8-10 ቅሎች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቼሪ - 10 ጥራዞች;
- ዚኩኪኒ, ወይን ፍሬ እና ደወሌ - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- የሴዳር ፍሬዎች - 60-80 ግ.
- ስኳር ቡናማ እና የወይራ ዘይት - 20 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 10 ሚሊ;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- አትክልቶቹ ዘይት ይደረደራሉ, በዘይት ይረጩ እና በቅመማው ላይ ይበላሉ.
- በደረቅ የሚጣራ ፓንሽን ሽንኩርን ያሰራጩ, አንድ ሙለ ውሃ ይስቡ, በስኳር ይንፉ.
- ካርሚዜሊሽን ሽታውን ከተጠበሰ ጋር በአትክልት, በነጭ ሽንኩርት, በጨው, በርበሬ እና በሎሚ ጭማቂዎች ጋር ተቀላቅል.
- የተጠበሰውን ፓስታ ጨምር, ቅልቅል.
- ከግሪን ጋር በተቀላቀለ በአትክልት ቅባት ላይ የተጣራ ዘይት ይጨርጣል.