ሰላጣ የተለያዩ ናቸው. አዲሶቹ ተለዋዋጮች ቀደም ሲል ታዋቂ ለሆኑ ታዋቂ ሰዎች, ምናልባትም አዳዲስ ሰላጣዎችን ለመፈልሰፍ እንደሚችሉ ማንም አያውቅም, የምርቶች ተመጣጣኝነት እና የመዘጋጀት ዘዴዎች ባልተጠበቁ ሐሳቦች ተለይተው ይታወቃሉ.
በሳባ ውስጥ ከተዋሃዱ, ነገር ግን የተጣጣሙ ምቾት ያላቸው ምግቦች አንዱ ከፓንፊን ጋር የሚመደብ ጥቁር ነው. ዕፅዋት ጠቃሚ የሆኑ ነገሮችን ያካትታሉ. በሚያሳዝን ሁኔታ ግን አንዳንድ ጎጂ የሆኑ ነገሮች በአግባብ አለመያዝ ሊጨምሩ ይችላሉ. እውነቱን ለመናገር ፋንሽኖቹን ለማራኪ ውብ መልክ እንዲሰጥ ለማድረግ አብዛኛውን ጊዜ የምርት ሥራውን ለማካሄድ እና ለማዘጋጀት ጥንቃቄ የተሞላቸው ሰዎች ይመለካሉ. ጥሩ ፀጉር ማበጥ የለበትም (ክሪስ-አሲድ ከሆነ) - ከግሊሰንት ጋር የተስተካከለ እና ቡናማ ቀለም ያለው (ቡኒ ከሆነ ቡት ከተቀላቀለ ውሃ ጋር መደረግ የለበትም).
እንዴት ከፕሪምስ ጋር አብሮ ማብሰል እንደሚችሉ ይንገሯቸው.
ይህን ቅዝቃዜና የተሸከመ ሳሎን ለማዘጋጀት, ከንብጩና ቅጠል በስተቀር, ዋልታ እና ነጭ ሽንኩርት, እንዲሁም አልባሳት (የተለመደ ያልተለመደው ዮርክ, እርጥበት ክሬም, ማዮኔዝ) ያስፈልገናል.
በየትኛውም ሁኔታ ላይ ፕሪም ማምለጫውን ከመጀመሩ በፊት የሚፍለትን ውሃ አፍስቡ, 15 ደቂቃዎች ይጠብቁ እና ከዚያም ውሃውን ያጥፉ እና አጥንትን ያስወግዱ.
ከድላጥ, ከቅመኖችና ከነጭ ነጭ ሽንኩርት ጋር የፍራፍሬ ሰላጣ ቅጠላቅጠል
ግብዓቶች
- ቢጫ ቀይ መካከለኛ መጠን - 500 ግራም;
- (1 170 ግራም);
- አይብ በጣም ከባድ - 100 ግራም.
- ነዳጅ መሙላት
- የዱሮ ማቅለጫ, ማይኒዝ ወይም ቅጠላ ቅቤ - 100 ሚሊ ሜትር ገደማ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-5 ሳጥኖች;
- ደረቅ ሽቦዎች (ክሩብል, ቫኒላ);
- የአልሞንድ ሊሊ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ምናልባት ጥሬ ሻካራዎች ይወዱ ይሆናል - ለእነሱ ቀላል ነው. በአጠቃላይ ለ 40-50 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለስላሳ ቅቤ ወይም ዱቄት (በእቃ መሸፈን ይችላል). ቀዝቃዛና ንጹህ (ከተቀላቀለ - ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ). ኩሬዎች በደረቅ የተጋገረ ጋጋጣ ይጋገራሉ. ከዚያም በትንሽ ስእሎች ወይም ጭረቶች በመጠቀም ቢራዎችን በፍጥነት መቀንጠጥ እና ቡቃያዎችን እና ፕረዝሮችን ይቁረጡ . የሳላውን ይበልጥ ዘግናኝ የሆነ የወቅተወ ቅርፅ ይወዳል - ለበርሜቶች እና ለንዴፍል ወይም ለቡና ማሽኖች አንድ ጥምር ሰሃን ይጠቀማሉ. በሸክላዎቹ ላይ ቅመም ይደረጋል.
አሁን ነዳጅ ማደልን እንዘጋጃለን. ማዮኔዜን ከተጠቀሙ, እራስዎን ማዘጋጀት የተሻለ ይሆናል. በዮፕር ወይም ማይኒዝ ወይም ክሬም ክሬም በተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ላይ ተጭኖ ትንሽ ስንዴ እና ቫኒላ ይጨምሩ. በአልሞንድ ሎሚው በነዳጅ መሙላቱ መካተት ለየት ያለ ጣዕም ይሰጠዋል.
በጨዋታ ጎድጓዳ ሳህን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, በአለባበስ እና ቅልቅል ይሞላሉ. ከተጣራ አይብ ላይ ይርከሱ. ይህ ስጋና በስጋ ቁርጥና ጠንካራ ወይን (ማዲራ, ማላጋ, ስሪሪ, ፖርት, ቫርዙም) ጋር በደንብ ያገለግላል.
የበቆሎ ቅጠሎች በፕሪምዝ የተሸተቱበት
ግብዓቶች
- ቢጫ - 400 ግራም;
- ቅጠል - 250 ግ.
- ፍሬዎች መሬት - 200 ግ.
- ቅቤ ቀለሙ - ወደ 80 ግ.
- ብርቱ ወይን (ሴሪሪ, ማሬ) - 60 ማይል;
- ቫኒላ, ክታብ (መሬት);
- ነጭ ሽንኩርት;
- ሙጫ ክሬም - 150 ግራም.
ዝግጅት
ያለምንም ማጠራቀሚያ የሚዘጋጁት መቅኖች በጣም ጥቃቅን በሆኑ ቢላዎች ይቆርጣሉ. በትልፈተ ምህረቶች ላይ እንቁላሎችን እናዝናለን. ሻንጣችን ዘይት በያዘ ዘይት ውስጥ እንዲፈስ እና ለትክክለኛው ዝግጁነት በአብዛኛው ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ላይ እንዲቀልጠው እናደርጋለን. ወይን ጨምረና ፕኒሞችን አክል. ብዙ ተጨማሪ ጊዜ (ደቂቃዎች 8) በማጥለቅለቅ, አሁን ያለ ሽፋን. ቅመማ ቅመሞች, ቅጠላቅጠም ክሬም, የመድሃ ቡቃያዎችን እና የተቀቀለውን ሽታ. ለአምስት ሱላ ያልነቀልዎት ሌላ 5 ደቂቃዎች ያድርጉ. በአይሁዶች ቮድካ ካሉ ጣፋጭ ዘቦች ጋር አገልግሉ.
የበሰለ ጣፋጭ ሾርባ በስጋ እና በለውዝ
ለማብሰል, ቅጽ ያስፈልግዎታል. የምርቶቹ መጠን ልክ ቀደም ባሉት የምግብ አዘገጃጀቶች (ከላይ ይመልከቱ) ጋር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን ነዳጅ ከመሙላት ይልቅ 1-2 እንቁላል ያስፈልጋል.
ዝግጅት
የተጠበሰ የበሬዎች (ቀድሞው ተዘጋጅተዋል), የጡን ፍሬዎች, የተከተፉ ቅጠል እና የተጠበሰ አይብ ከእንቁላል ጋር ይቀላቀላሉ. ቅፁን በዘይት ያፍስሙ (በቢራጭ ወረቀት ማምረት ይችላሉ) እና ድብሩን ያሰራጩ. ለ 25-30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይክላል.
እነዚህ ሁሉ ምግቦች በጣም ካሎሪ ናቸው.