አፕል ሾው እና እራሱ በጣም ጥሩ ነው, ነገር ግን ትንሽ ትንጋታ ማከል ጠቃሚ ነው, እና እንዲያውም ጠጣር ከሆኑት የዓሳ ዓይነቶች አፋጣኝ ፈገግታዎች እንኳን ይሮጣሉ. እንዲሁም አንድ የሶላር ሾርባን እና ጥቂቱ የሽያጭ አሻንጉሊቶች ይረጩኛል ... ተጨማሪ መግለጫ - ከእሱ ባሻገር በላይ ነው, ወደ ኩሽና ሩጫ ለመሄድ - ለትንሽ ሾርባ ጣፋጭ ማድረቅ , እና እኔም አጥብቄ እመክርዎታለሁ!
ፈጣን ለሻይ ሾርባ እና ሾርባ
ግብዓቶች
- አተር ደረቅ (የተቀነጨበ) - 400 ግ.
- 300 ግራም;
- ኩኪት ዶሮ - 1.5 l;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- አንድ የሸክላ ተክል - 1 ክፍል;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- parsley - 1 bunch;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
አተር ለ 3 ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በቆሸሸ. ከዚያም በጨርቁ ላይ ያስቀምጡ እና በጅብ ይሙሉት. እሳት ላይ እናስወግድ እና አረፋውን አስወጣነው. ጋዞችን ወደ ዝቅተኛ እናስወግድ እና በክዳን ክዳን እንሸፍነዋለን. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ, በቡድኖቹ, ጨው, በጨው የተደባለቁ ድንች ይጨመርልናል.
በዚሁ ጊዜ, ቀይ ሽንኩርት, ካሮት እና ሳሊዬት በትናንሽ ክበቦች የተቆራረጡ ሲሆን ለ 5 ደቂቃ ያህል በጋለ ምድጃዎች ውስጥ እናልፋለን. ጉበቱን ቆርጠንነው. ሾርባው ከመዘጋጀት 5 ደቂቃዎች በፊት ከአትክልቶቹ ጋር አብራችሁት. በፔፐር ወይም በመረጡት ሌሎች ቅመማሞች ወቅት. ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ, ከተቆረጠ እህል ጋር ይርጩ እና ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ቂጣና ሾርባ ይበሉ.
ሽንሽርት ከኣንዳንድ አረንጓዴ ጣዕሞች ጋር በሳርና በኩንቱስ
ግብዓቶች
- አረንጓዴ አተር (አረንጓዴ) - 500 ግ.
- 100 ግራም;
- የስጋ ገንፎ - 0,5 l;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዳቦ - 300 ግ.
- የወይራ ዘይት - 1,5 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- parsley - 1 bunch;
- ጨው, ነጭ የፔፐር ዱቄት - ለመብላት.
ዝግጅት
በቅቤ ቅቤ ለሽምቱ በቅቤ ቅቤ እና በሳጥን ይዝጉ. ግማሽ ብስኩን አከክለው ወደ ሙጣጩ ይለውጡት. ከዚያም ደማቅ አረም ያንቀላፋሉ. ለስላሳ ደቂቃዎች ያህል እስኪበስል ድረስ. ሾርባን በማጣበቅ በንጹሃን ዉስጥ ይለውጡት. የተረጨውን ጣፋጭ, ጨው, ፔፐር ጨምር. ለ 5 ደቂቃዎች የተዘጉ ክሮች ከታች ከተቀመጠ በኋላ, ቶንቲሽን አስቀድመን እናዘጋጃለን. ከቂጣው ስጋውን ቆርጠው ቆንጥጦን ወደ ትናንሽ ክበቦች ዞሩ. በፍራፍሬ ድስት ውስጥ የአትክልት ዘይቱን በማሞቅ, ነጭ ሽንኩሱን እጨመረው እና ዳቦውን ቀጠንቅቀን. ከዚያም ክሩቹን በሳቅ ሉሉ ላይ አስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች በመድረቅ ውስጥ ያስቀምጡት. ሾርባው-ንፁነታችንን በሳጥኑ ላይ በማስቀመጥ በኩሽኖዎች እና በመቁረጥ የተሸፈነ ፍራፍሬን እንረጭበታለን.
የዓይን ጣዕም በእምርትና በበርሜሎች ውስጥ በበርካታ የአከርካሪ አጥንቶች ውስጥ
ግብዓቶች
- አኩሶች ደረቅ - 1 ንጥል;
- የአሳማ ጎድን (ሲጨስ) - 300 ግ.
- 300 ግራም;
- ድንች - 4 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ውሃ - 2.5 ሊት;
- ኮርኒንደር - 1 ድብል;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
በቅድሚያ ለአንድ ሰዓት ያህል አተርን ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አፍብስ. የጎድን አጥንት ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ወሃውን በቡድን እንቆጥረው ነበር. በብስኩት ውስጥ ብዙ መጭመቅ ትንሽ ዘይት እና "የጃካር" ሞልቶን ስጋ ቡናችንን ይቀባል. ካሮቶችን እና ቀስቶችን የተቆረጡ ቀለበቶችን ይጨምር
ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል ወደ "Quenching" ሁነታ ይሂዱ. ከዚያ ለአኩሪዎች ዝግጁ ይሁኑ. ለስለስ ያለ ከሆነ, "ክላዩ" ሁነታ ላይ ለ 15 ደቂቃዎች ሾርባውን ይቆዩ. በእምባሳ ምርቶች ላይ የፓና መጠጥ ሁልጊዜ የሚደነቅ ጥሩ መዓዛ ነው, ነገር ግን በአብዛኛው ሀብታምና ሀብታም በበርካታ ባክቴሪያዎች ውስጥ ይገኛል.