በሁሉም ጠረጴዛ ላይ ቂጣ እንጀራ ከሌለ, ክረቱዎች በጣም የተለመዱ ምግቦች ናቸው. ክሩቶኖች ለመጀመሪያዎቹ ምግቦች ይሰጣሉ, ቢራዎች, ጣራዎችን እና ሌሎች ምግቦችን ያዘጋጃሉ. ከሁሉም በጣም የሚወደድ እና የሚወደደው ሁሉ - እንደ ነጭ ጣፋጭ ምግብ ለመብላት ፈቃደኛ የሆኑ ብዙዎች ናቸው.
በሾርባ ውስጥ ወይም በምድጃ ውስጥ ምግብ ለማብሰል የተለያዩ አማራጮች አሉ, ነገር ግን ሁሉም ያስቀመጣቸውን ጣዕም ብቻ ሳይሆን ምግብ ማብሰል እና ምቾትም ጭምር ናቸው.
ከእንቁላል እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር የተለዩ
ለእንግዶች እየጠበቁ ከሆነ እና ጣፋጭ እና ቆንጆነት መመገቢያ ያስፈልግዎታል, ግን ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ባይኖርዎ, እርስዎ እና እንግዶችዎን ደስ በሚያሰኝ መልኩ በጡብ, በእንቁላል እና በደረጃዎች የተሰሩ ጥይቶችን እንዴት እንደሚሰጡ እንነግርዎታለን.
ግብዓቶች
- ነጭ ዳቦ - 1 እቃ;
- የተቀቀለ እንቁላል - 3 ሳ.
- ጥራ - 200 ግ.
- ማይኒዝ እና መረግድ ክሬም - 50 ግ.
- 3-4 ሽንኩርት;
- ሽንኩርት - ግማሽ ዳቦ;
- ጨው, ጣውላ ለመብላት.
ዝግጅት
ባንዶ በጣም ጥቁር ያልሆኑትን እንጨቶች ያጣና በአንድ ጎኑ ይበቅላል. ከዚያም የተጠበሰውን ጎመን በጡንቻ ይለውጡት. በእንቁ ስካርርት ላይ ያሉ እንቁላል በእንቁላል ተክሎች በአረንጓዴ ሽንኩርት ይቀላቅሉ እና በአስቸኳር ክሬም ከሜሶኒዝ ጋር ይቀላቀሉ. ለመብላት ሁሉም ነገር በደንብ, በጨው እና በፔይን ይቀላቅሉ.
ከተሰነጠቁ እንቁላሎች እና አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ጋር (ከተቀጠቀጠበት ጎን ላይ) የተኮማተሸ ምጣድ ይንሸራቱ, ከላይ ከላይ በተላቀቀ አይብ ላይ ይረጩ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.
በመስታወቱ ውስጥ በጡቱ ውስጥ በቶሚት
ለመጀመሪያው ምግብ ሊቀርቡ የሚችሉ ፈገግታ ፍራካሬዎች ካስፈለጋችሁ, ምድጃው ውስጥ የሚቀመጠው የሽመላ ኩርባን ለማብሰል የሚያስችል ምግብ እንሰጣለን.
ግብዓቶች
- 6 ጭንቆች - 6 ኪ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- የጡንጥ ጨው - 1 ሳንቲም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ሳንቲም;
- የተጠበሰ አይብ - ከተፈለገ.
ዝግጅት
ለእዚህ የምግብ አዘገጃጀት ማንኛውም ማመሌከቻ ይሟሊሌ. ነጭ ሽንኩርት በጣም ጥሩ ነው ከስንዴ, ከጥቁር ዳቦ, ከፈረንሳይ ባርፔት ወይም ከሌላ ማርም ጥሩ ነው. ዋናው ነገር - ዳቦ በጣም አረንጓዴ መሆን የለበትም, አመቺው አማራጭ ትላንት ነው.
ዳቦ በየቦታው እንዲቆራረጥ ያስፈልጋል. ሙቀትን ቅባት በብርድ ፓን ውስጥ ይጨምሩ, ወደ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት, በነጭ ሽንኩርት እና በጡቱ ላይ ጨምሩበት, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ. በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚያም የተቆራረሰውን ዳቦ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, በጡጫ ነዳጅ ዘይት ውስጥ ይሙሉት እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉት.
ሾፖው በሸሚዝ የተሸፈነ ነው, ከፈለጉ አስቂጦቹን ያስቀምጡት, ከፈለቅ እጠቡት እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ወደ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ምድጃ ይላኩት. ነገር ግን ከ 7-10 ደቂቃዎች በኋላ, የመስታወቱን ዝግጁነት መፈተሽ ሊጀምሩ ይችላሉ, ስለዚህ አይቃጠሉም, ምክንያቱም መጠናቸው እና, ስለሆነም የምግብ ጊዜው ሊለያይ ይችላል.
በጡጦ በሚቀዳ ድስት ውስጥ በጡጦ
የሚከተለው አሰራር በጣም ቀላል እና ቀላል ነው, ነገር ግን በጡጫ ጣዕም በጣም ጥሩ ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል. ይህንን ለማድረግ በቤት ድሪው ውስጥ ቅቤ ማሞቅ ያስፈልግዎታል, 2-3 ትላልቅ የጭጉር ተባይ እና 3-4 ደቂቃዎች ቅጠል ያስቀምጡ. ከዚያም ነጭውን ነጭ ሽንኩርት ውስጡን በቆርጦ ጣፉ ላይ አስቀምጠው.
አንድ ክዳን ከመፈጠሩ በፊት ከሁለት አቅጣጫዎች ይድገሙት, ቀዝቃዛ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግል.
ሽቀላ ለቢራ ጠመቃ - ምግብ አዘል
እነዚህን ስጋዎች ለማብሰል, ማንኛውንም ዓይነት ዳቦ ወስደህ የፈለግከውን በኪሳራ ቆርጠህ እና በሳጥ ውስጥ አስቀምጣቸው. ጨው, ፔጃን እና በአትክልት ዘይት ላይ ዳቦ ሲያፈስሱ, በጣም በደንብ ይተክላሉ, ከዚያም በደረቁ አተር ይለበሱ. ከፈለጋችሁ እና የጡቱ ነጭ ዘይት መኖሩን ማከል ይችላሉ.
ሙቀቱን ሙቀቱን ዘቅ ያድርጉት, ዘይቱን ውስጡ ይዝጉ እና በሁለቱም ጎራዎች ላይ ለ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ላይ የሚቀዘቅዙ ምግቦች ይትከሉ. በወረቀት የጣፋጭ ጨርቅ (ፕላስቲክ) በተሸፈነው ጠረጴዛ ላይ ብርጭቆውን አዘጋጅ.