የትኛው ጣፋጭ በጣም የሚያረካ እንደሆነ ታውቃለህ? ብዙ ሰዎች ይሄ ሥጋ ነው ብለው ያስባሉ. መልሱ የተሳሳተ ነው. በሆድ ውስጥ ለረጅም ጊዜ የሚቆዩ በእህል እና በስጋ የተዘጋጁ ምግቦች, በስጋ ውስጥ ያለ በቂ ገንፎ ሳይሆኑ - የመስክ ዝርግ የፋሽን ፉድ ነው. ከሚታወቀው ባንግሆይት በተጨማሪ ሚሚል አብዛኛውን ጊዜ ከስጋ ጋር ይደባለቃል. ስጋ ዶሮ ከረጅም ጉዞ ወይም ረጅም ስራ በፊት ለረጅም ጊዜ ያስቆጣል.
ማሽላ ገንፎ በስር
ማይኒ ገንፎ ከግለል ጋር ለመዘጋጀት ቀላል ነው. ይህ ምግብ ለራት እና ለእራት ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- ዝርፊያ - 2 ንጥሎች;
- ስጋ - 250 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አረንጓዴ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የበሰለ ገንፎን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ሚሊሳ በተቀላቀለ ውሃ ይታጠባል; ለ 1 ኩባያ ዲያስ - 2 ኩባያ ውሃ, ከዚያም በ 4 ቬንቴሎች ውስጥ ማሞቅ ያስፈልገናል. ዝግጁ እስከሆንን ድረስ እናጠራቅማለን.
የተጠበሰ ሥጋ ቅባት ይሞቃል እና በሬጅ ያክላል. ከዚያም ስጋውን እንጨምርለታለን, ሙቀትን እና ትላልቅ ቁርጥራጮችን እንሰብስብ.
ስጋውን ከተቀጠቀጠ ጫፍ ጋር በፖኒው ውስጥ እንጨምረዋለን. ከእጽዋት ጋር እጠፍቅ.
ወደ ጤናማ ምግብ የሚወስዱ ከሆነ, ከመሰሉት ይልቅ የወፍኑን ሥጋ ይወስዳሉ.
የስጋ ማቅለጫ ከስጋ ጋር - የምግብ አሰራር
ግብዓቶች
- ዝርፊያ - 2 ንጥሎች;
- ብሩሽ ወይም ውሃ - 4 እቃዎች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ስጋ - 300 ግ.
- ዘይት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ስጋውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ. በብርድ ድስ, ጨው, ፔፐር ውስጥ በሽንኩርት ውስጥ ጣለው.
ከስጋው ውስጥ ስጋ ውስጥ, ስጋን ከሽቱ ጋር እናስቀምጣለን, እና በጥንቃቄ እንጨምራለን, ውሃን አያልቅም, ውሃን ያፈስሱ, በሜዳ ላይ ገንፎው ገንፎ በዉሃዉ ላይ በትናንሽ እሳትን ይንገላታል.
ስጋውን በማከፋፈል የተዘጋጀውን ገንፎ ይቀላቅሉ. ለመብላት እንሞክራለን እና እንቀራለን.
ስጋ በሊይድራክ ስጋ ውስጥ ስጋን ፑዲን ለማብሰል ከወሰኑ ስጋውን, ሽንኩርትዉን ወዘወል ላይ - ዝንጅብል እና ውሃ, ጨው ይጨምሩ እና "ፕሎቭ" ሞድ ላይ ያበስላሉ. ይህ ሁኔታ ጥሩ ነው ምክንያቱም ስጋ እና ሽንኩርት ያለ እኛ ጣልቃ ገብነት ቅብ ነው.
ካንተ ያቀረበልን ስጋ ዶቼ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለረጅም ጊዜ ያስቀምጣቸዋል, እና ብዙ ጊዜ ወደዚህ ምግብ ይመለሳሉ.