የዶሮ ቅርጻዊ ጣፋጭ ምግቦች በተለይም በቻይና ውስጥ ተወዳጅ ምግቦች ናቸው. የምግብ ባለሙያው ብዙውን ጊዜ ደንበኞቻችን ሊጣበቁ የማይችሉት ምርቶችን ያጣምሩታል. በዚህም ምክንያት የተበላሸ እና ጣፋጭ, ጨዋማ እና ቅመማ ቅመም ልዩ ጣዕም ያለው ጣዕም ያመጣል.
ዶሮን በፍሬ እና በቀማሬ ማድ ይቅሉ?
የዶሮ ጣፋጭ እና ተክል ያለበት ጣዕም በቀላሉ እና ውስብስብ ችግሮች ይዘጋጃሉ. የሻይ ዓይነቶች በጣም የተለያዩ ናቸው. ነገር ግን በአጠቃላይ መመሪያዎች ይከተላሉ, ምግቡ ጣዕም ሊወጣና እንደገና ማብሰል ይፈልጋል. ዋናዎቹ ከዚህ በታች ቀርበዋል-
- ለቀጣይ አንድ የተለመደ የኬቲፕ ስሪት መውሰድ ይሻላል.
- ፋሲካ የተቀመጠው ብረቱ ጠጣር ከሆነ በደም ፈሳሽ ይቀልጡት.
- ባልደረባ በሚቀዳ ድስት ውስጥ ትንሽ ዶሮውን በጥንቃቄ ይቂቱ.
ለዶሮ ጣፋጭ እና ማኮፍጥ መቅኒ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ለዶሮ ጣፋጭ እና ሻክራ ኩባያ , እዚህ የቀረበ ቀለል ያለ ምግብ, ከሌሎች የቡናዎች ክፍሎች ጋር በሚገባ ይዋሃዳል. ከእሱ ጋር የተጋገሩ የኦሪት አበቦችም በጣም ጣፋጭ ናቸው. ከተወሰነው የንፁህ መጠጥ ዕቃዎች ግማሽ ሊትር የሚያምር መዓዛ ይወጣል. አንድ ጊዜ ይሞክሩት, እንደገና ማብሰል እፈልጋለሁ.
ግብዓቶች
- ሽንኩርት-1 ጥራዝ;
- ዝንጅብ - 30 ግ.
- ካትችፕ - 150 ሚሊ ሊት;
- የአሸዋ ስኳር - 150 ግ.
- ኮምጣጤ - 100 ሚሊሆል;
- የአኩሪ አተር - 50 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ዱቄ - 30 ግ.
ዝግጅት
- ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ዚንክ ሾት እና ሽንኩርት.
- ፈሳሽ አካላትን ይቀላቅሉ, ስኳር እና ሙቅ ይጨምሩ.
- ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ የተጠበሰውን ንጥረ ነገር ማሰራጨት.
- ዱቄቱን ጨምሩ እና እስኪደርጡ ድረስ ያብሱ.
ፍራፍሬን በጣፋጭ እና በቀማሬዎች ከማር ጋር
በቅመማ ቅዝቃዜ ውስጥ ያለው ዝፋይ በጣም ተወዳጅ ይሆናል. በአሠራሩ ውስጥ ማስተካከያዎችን ማድረግ ይችላሉ. የበሰለ ጣዕም ለማግኘት ከፈለጉ ማር ተጨማሪ እንዲቀመጥ ማድረግ ይቻላል. ስለዚህ በሆምጣጤ ውስጥ ቀስ ብሎ ማጠጡ ይሻላል, የተዘጋጀውን ምግብ አሲድ ያስተካክላል. ዶሮን እና ጣፋጭ ኩሬን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል, አሁን ለማወቅ.
ግብዓቶች
- የጡት 300 ግ
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- 3 ሽንኩርት;
- የአኩሪ አተር - 50 ሚሊ;
- ማር - ½ ሳምፕል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- መቶ ግራም - 30 ግ.
- ኮምጣጤ - 10 ማይል.
ዝግጅት
- የጡት ጡጦዎች በሶይድ ጨው ይሞላሉ, እና ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ በቀዝቃዛዎች ይሞላሉ.
- የካሮት ሽፋኖችን አክል.
- ከደሙ ውስጥ ግማሹን ውሃ ውስጥ ሞልጠው.
- ማር, ማር, ሆምጣጣና ነጭ ሽንኩርት, የሽንኩርት ንጣፎችን መጨመር.
- ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ ፔጃውን ያስቀምጡት እና የተረፈውን እዳሪ ይዝጉት.
- በ 5 ደቂቃ ውስጥ የዶሮ ጣፋጭ ጣፋጭና ሻንጣ ተቂቅ በ 5 ደቂቃ ውስጥ ይዘጋጃል.
የታይ ላይ በጣፋጭ እና በቀዝቃዛ ፈሳሽ
በእውነተኛ የቱካዊ ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተዘጋጁ ምግቦች ቅመማ ቅመሞች እና ጣዕም ያላቸው ናቸው. ከአታክልት ጣፋጭነት እና ጣፋጭ ምግቦች ጋር የተቀመጠው ዶሮ እንዲህ ዓይነቱ አማራጭ ነው. ሁሉም ሰው ምርጫን ማደባለቅ ይወዳል, ግን በዚህ ጥምረት ሁሉም ነገር በተቀነባበረ መንገድ ነው የሚጓዘው. በእህል ዱቄት ለማብሰል ፋንታ የድንች ማጣሪያን መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ጅማቶች - 300 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አናናስ - 2 ቀለሞች;
- ሽንኩርት, ቲማቲም, ዱባ - 1 ፓኮ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 መ.
- የተለያዩ ቀለሞች ፔፐር - 2 ሳ.
- ትኩስ ቺሊ ፔን - ለመብላት;
- ሽንኩርት አረንጓዴ - ቡራዊ;
- አተር ጭማቂ, ኮምጣጤ, ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኦይስተር ቅዝቃዜ, ካቴፕፕ - 70 ሚሊ ሊት;
- ዱቄት.
ዝግጅት
- ለስላሳ ቅልቅል ድብልቅ ቅልቅል ከኦይስተር ጋር ለስላሳ መጠጥ, ኮምጣጤ, ካቴፕፕ እና ስኳርን ይንፉ.
- ጫፉ በዱቄት ዱቄት የተሸፈነ ነው.
- በጡብ ውስጥ እና በሆምፕ በርሜሎች ቦታው ላይ ብስኩት.
- ስጋን, ሽንኩርት እና ፔፐር እና ጨው ይጨምሩ.
- ለአንድ ደቂቃ እጨመር, ቲማቲሞችን አክሏቸው.
- በውሃ የተበተለ ቅንጣ ፈሳሽ ፈሰሰ.
- ስዕሉን በአረንጓዴ ሽንኩርት ይታርፉ.
ዱቄት በአናኔጥ እና ጣፋጭ ጣፋጭ
በፖሳ ውስጥ ጣፋጭ እና መኮንኩድ ውስጥ የሚዘጋጅ ዶሮ በቀላሉ እና ተዘጋጅቶ የተዘጋጀ ምግብ ነው. እናም በፍጥነት ይበላል. ሊያገኙት ካልቻሉ, ማር ይመርጡ ወይም ማር የተጣራ ስኳር መውሰድ ይችላሉ. ከእንከባው ማብቂያ በፊት 15 ደቂቃዎች በፊት የሸፍጥ ብስክሌት ማግኘት ከፈለጉ ፊዱ ይከፈታል.
ግብዓቶች
- የቡና አማካይ - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- መቶ ክራፍ - 70 ሚሊሰ;
- የወይን ጥምጣጤ, አኩሪ አተር, ካቴፕፕ - 100 ሚሊሰ;
- አናጣም - 2 ቀለበቶች.
ዝግጅት
- ለስሜቱ የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ, ዶሮውን ያፈስሱ, የተሰራውን.
- የአናውንሱ ክበቦች አክል.
- ምርቶችን በቢጫ, በቢጫ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- በ 200 ዲግሪ ፈሳሽ ውስጥ ጣፋጭ እና መኮንኩድ የተጋገረበት አንድ ሰዓት በአንድ ሰዓት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል.
ፒኪንግ ዶሮ በፍሬ እና ለቀማጥቅል
በዶሮ በሸክላ ድስ ውስጥ ጣፋጭ እና መኮንኩድ ውስጥ የዶሮ ስጋ የተሸፈነ ምግብ ማለት የእስያ ምግብ አፍቃሪዎች ለሚወዱት. ከተወሰነው የምርት መጠን ውስጥ, ለመዘጋጀት አንድ ሰዓት ይወስዳል. ጣፋጩን በሳር ሩዝ በብዛት ያገለግሉት , ነገር ግን ያለዚያ ጣዕም በጣም ጣፋጭ ይሆናል.
ግብዓቶች
- አይጦች - 500 ግ.
- ግማሽ - 50 ግ.
- ቲማቲሞች - 300 ግ.
- አናና - 350 ግ.
- ጥሩ ጣዕም - 300 ግ.
- የፖም ኬሚ ኮምጣጤ - 100 ሚሊሰ;
- መቶ ቅንጣቢ እና ኬቸሽ - 2 ጠርሙዝ. ማንኪያ;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አኩሪ አተር.
ዝግጅት
- ጫፉ በአኩሪ አተር የተሞላ ነው.
- ጣውላ የተዘጋጀ ነው.
- ቲማቲም, አናናስ ክበቦች, ዝንጅብል እና ስኳር ለ 1 ደቂቃዎች ይጨምሩ.
- የኒና ጭማቂ, የአኩሪ አተር, የፖም ኬሚ ኮምጣጤ, ፈለግ በውሃ ፈሰሰ, እና ማነሳሳቱ.
- ጫፉ ዱቄት በዱቄት ዱቄት የተሸፈነ ነው.
- ጣፋጭ ቅባት, ቅልቅል.
- በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ዶሮ በስኳር እና በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውስጥ ይዘጋል.
የዶሮ ገንፎ በጣፋጭ እና በቀዝቃዛ ማቀጣጠል
ከሰሊጥ ጋር ባለው ጣፋጭ እና ማከጫ ኩታ ውስጥ ዶሮ ተወዳጅነት ያለው ምግብ ብቻ ሳይሆን ውብ ነው. በማስተዋል ምርቶች መካከል ልዩነት - ጣፋጭ አናናስ, ስጋ, ኮፍጣሽ ኮምጣጤ እና የጨው ቅቤ ልዩ ምግብ ይፈጥራሉ. በበሰለ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ፍየል ውስጥ ለወዳጅነት ፍራፍሬ ጥሩ ጣዕም ያለው ይመስላል, ዊፐኖች የተለያየ ቀለም እንዲኖራቸው ይሻላቸዋል.
ግብዓቶች
- ጅማቶች - 300 ግ.
- አናናስ - 2 ቀለሞች;
- ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- ሰሊጥ
- አኩሪ አተር
- ጣፋጭና የተከተፈ ማቀዝቀዣ - 300 ሚሊ ሊትር.
ባትሪ:
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- አምፕቲክ - 1 tbsp. ማንኪያ,
- ውሃ 100 ሚሊ;
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
- የተሰራውን የአኩሪ አተር ዱቄት ቅጠል እና ለ 20 ደቂቃዎች ተዉት.
- ምርቱን ለፋሽ መልክ ይቀላቅሯቸው, ፋይሎቹን እዚያው ውስጥ ያስቀምጡት እና ይበላሉ.
- በጣራ ላይ ያስቀምጡ, በናኒ እና በፔፐር ቅጠላ ቅጠል እርጥበት, በዝናብ ውስጥ, በ ሰሊጥ ወቅት ያፈስሱ.
ዶሮ በብሬልቫርክ ውስጥ በጣፋጭ እና በቀዝቃዛ ፈሳሽ
የዶሮ ዝንጅ ጣፋጭ እና ማቀጫ ያለው ጣዕም በማቀጣጫ ላይ ብቻ ሳይሆን በበርካታ ሻርኮች ላይ ሊበቅል ይችላል. ከዚህ የምርት ስብስቦች ውስጥ 3 ክፍለ-ጊዜዎች ይሆናሉ. እነሱን ለማብሰላት አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል. ነገር ግን ጊዜው ያባከነው ውጤቱ ውጤት ነው. የቸር ዱቄት ጣፋጭ ከሆነ ብቻ በሌላ መተካት ይቻላል.
ግብዓቶች
- ጡት - 2 ሳ.
- አኩሪ አተር - 100 ሚሊ;
- ደማቅ, ቀይ ሽንኩርት, ቲማቲም - 1 ፒ.
- ካትችፕ - 100 ግ.
- የቼሪ ጋጋጋ - 70 ግራም.
ዝግጅት
- በጡብ እና በአኩሪ አተር ውስጥ ድብልቅ የተያያዙ ጥፋቶች.
- ዶሮን ጎድጓዳ ውስጥ ይቅረቡ እና "ቧንቧ" በሚለው መርሃግብር ውስጥ ይግቡ, ከዚያም ይወጣሉ.
- በሳር ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ የተከተፉ አትክልቶችን ያድርጉ.
- ካቴቸፕ, ጨው, ፔጃን, በ 20 ሚሊ ውስጥ በአኩሪ አተር, እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ጡትዎን አጣጥፉ, ቀስቅሰው, "Quenching" ፕሮግራሙን አስቀምጡት.
- የዶሮ ጣፋጭ እና ለስላሳ መዓዛ በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል.