ቫልሪከስ ከብላባሪያዎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ቪቫሬኪ በቢራ ጠመዳችን ውስጥ በደንብ የታወቀ የዩክሬን ምግብ ነው. ቪቫርኪ ከየትኛው ነው? ምናልባትም ሁሉም ሁሉም መልስ ይሰጣሉ, ከድንች ጋር, በጉጉት, ክፈፍች. እናም እኛ ቅድመ አያቶቻችን አሠራር ቪቫሬኪን ለመምረጥ ሐሳብ እንሰጣለን. ስለዚህ, ለቬረኒኪ ከላብላሪስ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ. ይህ ለአዋቂዎች እና ለልጆች የአንድ ቀን ቅዳሜ ምርጥ ምግብ ነው. በጣም ጣፋጭ, ጠቃሚ እና ውብ ነው. ነገር ግን ከወይራ ፍሬዎች ጋር ዳቦዎችን እንዴት እና ትንሹ ምግብ ማብሰል እንደሚቻል? በተጨማሪም ከዚህ በታች በተዘረዘሩት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ መልስ እናገኛለን.

ደማቅ ቪራኒኪ ከከነጥሬዎች ጋር

ግብዓቶች

• ዱቄት - 500 ግ.
• ውሃ 250 ግ.
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ጨው - መቆንጠጫ;
• ስኳር - ለመብላት;
• ሰማያዊ ክሬሞች - 500 ግ.

ዝግጅት

ወፍራም ከቢላሪየስ ለዶላኒቶች በጣም ወሳኝ ነው. ዱቄት አንድ እንቁላል, ውኃ እና የጨው ማያያዥያ ቅልቅል. ቂጣው በደንብ ሊከፈት ይገባዋል. በመቀጠል, ለስላሳ እና ለስላሳ ሰፍነታችንን እንይዛ በሁለት ኳሶች ይካፈሉ እና «ለስላሳ» ይቀንሱ. በጣም ብዙ "ፓንኬኮች" ማግኘት እንድንችል በበርካታ ክፍሎች ውስጥ እንቆርጠው እና እያንዳንዱን ክፍሎች ይለቀቃሉ. ዋናው ነገር የእኛን ሰማያዊ ክሬን በቀጥታ ከማቀዝቀዣው ውስጥ እናስገባለን. ይህ ፍሬዎቹ እንዳይለቀቁና እንዳይተኩሩ ያደርጋል. ቪርዱኪ ጣፋጭና ጤናማ ነው. በእያንዳንዱ ፓንኬላ ሰማያዊ ክሬም እና የሻይ ማንኪያ ስኳር እንጠቀማለን. ቢልቤሪ እራሱ አዲስ የቤሪ ዝርያ ነው ነገር ግን በስኳር ቬራሪኪ ውስጥ ጣፋጭ ጣፋጭ ነው. ቫርኒኪ ሁልጊዜ በብዙ ውሃ ውስጥ ይቅላል. የቅድመ-ጨዋማ ውሃ ወይም ትንሽ ጣፋጭ ነው. አንዱን ጊዜ እንወረውራለን እና ልክ እንደበንሳለን - ሁለት ደቂቃዎችን እናዘጋለን እና እናጠፋዋለን. በቆሻሻ ክሬም ያገልግሉ.

ሰማያዊ እና ብርጭቆ ያላቸው ዳቦዎች

ግብዓቶች

• ዱቄት - 2 እቃዎች;
• ውሃ - 2/3 እቃዎች;
• ጨው - ለመብላት;
• ስኳር - ለመብላት
• ሰማያዊ ክሬሞች - 500 ግ.

ዝግጅት

አሁን ደግሞ አንድ የወጥ ፍሬዎችን በሰማያዊ እንጆሪዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እናነባለን. በመጀመሪያ መበስበስን እናዘጋጃለን. ፍራፍሬን በጨው ይዝጉ. በዱቄት ውስጥ ቀዳዳ እና ቀዝቃዛ ውሃ መጨመር እንጀምራለን. ቂጣው በትንሹ ትንሽ ዱቄት ከዚያም ትንሽ ውሃ በመጨመር "ስሜት" ሊኖረው ይገባል. በቬረሪኪን ውስጥ ሰማያዊ ክሬሞችን እንዴት ማዋሃድ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለረጅም ጊዜ እንዳይላክ. ይህ በእንዲህ እንዳለ በሰማያዊ ክሬም እንጠቀማለን እና ለስላሳነት በስኳር እንቅልፍ እንይዛለን. ከዚያም ማቀዝቀዣውን ከማቀዝቀዣው ላይ እናስወግድ, ቀለል ያለ ንብርብ በማድረግ እና በመስታወት አንድ ክበብ እንሰራለን. እራስዎትን ያጥፉት, ምግብ ማከማቸት አመቺ እንዲሆን ነው. በሰማያዊ እንጆሪ ላይ ጭማቂውን ወደ አንድ ጽዋ እንጨምራለን እንዲሁም ቦምቦችን እንጨምራለን. እስኪዘጋጅ ድረስ ጉቬራራኒኪ. ከአካፋው ውስጥ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም በመጨመር ትንሽ ጣፋጭ ውሃና ስኳር ይጨመርብዎታል.

በአንድ የጋዝ ማሞቂያ ውስጥ Vareniki ከሚገኙ ሰማያዊ እንጆሪዎች ጋር

ግብዓቶች

• እንቁላል - 1 እንክብል;
• kefir - 200 ሚሊሆል;
• ዱቄት - 2 እቃዎች;
• ሶዳ - 0,5 ስፓን;
• ጨው - ለመብላት;
• ዘይት ፍሰት. - 20 ግ.
• ሰማያዊ ክሬሞች - 300 ግ.
• ስኳር - 3 ጠርሙሶች;
• አምፕቲክ - 1 tbsp.

ዝግጅት

አሁን ቪቫሬኪን በሁለት ማሞቂያዎች እንዴት እንደምታደርጉ እንነግራችኋለን . ለፈተናው, ዱቄት, እንቁላል, ኬክረር, ሶዳ እና የጨው ማያያዥያ እና እንዴት መፍጨት ይጠበቅብዎታል. ቂጣውን ወደ ወጥ ውስጥ እንጨምረዋለን. የማሽከርከሪያ pinውን ከ2-3 ሚሊ ሜትር ውጣ. አንድ መስታወት እንይዛለን እና ለወደፊቱ Varenichkov ክፍተቶችን እናጣለን. አሁን መሙላት እናዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ, ሰማያዊውን, ስኳር እና ትንሽ ቅንጣቶች. በዝግጅታችን ላይ ትንሽ ቀቅለ ስንገባ እና ቪቫርኪ እንፈጥራለን. ምክንያቱም ማይኪው በኩፊር ላይ ተጣጥፎ ስለሚሠራ - ብይለሪስቶች ባቄላዎች ፈጽሞ አይወድቁም. በ 2 ፎቅ የእንፋሎት ማብሰያ ገንዳ ውስጥ እናሰራቸዋለን. አንድ ደረጃ ባለ 6 ክፍሎች ይዟል. ሙቅ ውሃውን ከመሳጫው ውስጥ ይሙሉት እና ወደ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

በቫይሬንኪ ውስጥ ሰማያዊ-አልጋዎች በቫልቸሪ (bluebreries) ማዘጋጀት በአንድ የጋዝ ሰገራ ላይ እንደተጠቀሰው ተመሳሳይ ምግብ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ይደርሳል. ለሁለቱም ቅጠሎች በኩሬ እና በቅቤ ማቅረብ ይችላሉ - አሁንም በጣም ጣፋጭ ነው!