እያንዳንዱ መኳንንት እንደ "የሮማን ባንድር" አይነት ስኳር ድንቅ ጣዕም ሰምቷል, ነገር ግን ሁሉም በሚገባ መመገብ እና በሚገባ ማብሰል የሚችሉት እንዴት እንደሆነ ሁሉም ሰው አይያውቅም. ስለዚህ, ዛሬ አንድ ተጨማሪ ገጽዎን ከኩባባዎ መሙላትና አንድ ግሩም ሰላጣ ማዘጋጀት እንዲችሉ አሁን ያለውን የ «ሮማን >> አምራች ያቀርባል.
ጣፋጭ ምጫቅ "የአበባ ጥልፍ" በዶሮ - ድንቅ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማ - 1 ፒ.
- ጋኔት (ትልቅ) - 1 ክፍል;
- ቢጫ (መካከለኛ) - 2 ሳ.
- ድንች - 2-3 እንቁዎች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የበቆሎ ፍሬዎች - 60 ግ.
- ወፍራም ማይኒዝ - 220 ግ.
- የምግብ ወጥ ጨው - ለመብላት.
ዝግጅት
በተለያዩ ስጋዎች ውስጥ ስጋ, አትክልቶች (ከሽንሽር በስተቀር) እና እንቁላል በተቀላቀለበት ሁኔታ በትንሽ ጨው ይዘጋጃሉ. የዶሮ ዝሆኒ ከአጥንት አጥንት ተለይቶ በትንሽ ክበቦች የተቆራረጠ ነው. እንቁራኖቹን ከሼነ ውስጥ እናጸዳለን እና ወደ አንድ የራሳ ጉድጓድ እናጸዳቸዋለን. ፍራፍሬውን ሳያስወግድልን, የተሸከመውን የበሬ እና የድንች ዛፍ እንጨቶች እናጥፋለን.
ጠፍጣፋ ምግብ ወይም አንዳንድ ተስማሚ ጣውላ ይወሰዱ እና በ 200 ግራም መስታወት መካከል መሃል ላይ ያድርጉ. በቀሪው የሸንጣው ክፍል ውስጥ የተዘጋጁትን ድንች አሠራሩን በማሰራጨት ጨው ጨምረው ጨምረው ይደፍኑታል. ይህንን ሽፋን ከዶሮዎች ክበብ ጋር ዝጋው, ከዚያም ትንሽ ጥራት ያለው ሽንኩርት ይለብስና ማንኛውንም ነገር በሸንጋይነት ይሸፍናል. በመቀጠልም እንቁላሎቹ ይከተላሉ. ጥፍጣጦችን እና በቅንጥቆቹ ሾጣጣ ፍሬዎች በአንድ ጎድጓዳ ሣይድ እና ሌላ የሰላጣ ሽፋን እንሰራለን. ሌላ የሸንጌ ሽፋን በመጠቀም ተጨማሪውን የ «የሮማን ባርቤር» ሙሉ ለሙሉ አስገራሚው የሮማን ጣፋጭ ምግቦች በጨው ላይ ይዝጉ.
ሰላጣ "የጌጣጌጥ አምባር" ለስላሳ ያልበሰለ የበሰለ ምግብ
ግብዓቶች
- የቡና ቅጠል - 350 ግራም;
- የሽማሬ ፍሬ - 0.5 st.
- ካሮቶች (ትልቅ) - 1 ክፍል;
- ድንች - 2-3 እንቁዎች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ውሃ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እንቁላል (ትልቅ) - 2 ሳ.
- mayonnaise (67%) - 250 ግ.
ዝግጅት
ለ 1.5 ሰዓቶች የስጋውን አፈር እንጨምረዋለን. በሌላ ኩብያ ውስጥ ካሮቹን ከድንች ዛፍ እንሾላለን እና ሌላ ኮንቴይዛ በመውሰድ በላዩ ውስጥ እንቁላል ማብሰል. ከዚያም አላስፈላጊ ከሆነ የሸክላ እና የሸክላ ላይ ሁሉንም ነገሮች አረንጓዴ እና ንጹፅ እንሰራለን. በተለያዩ ስስሎች ላይ ድንች, የዶሮ እንቁላል እና አንድ ትልቅ ካሮት ለማርካት እንሞክራለን, እና ስጋውን እና ሽንኩርን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቀንሱ.
እያንዳንዱ የሳባ ሽፋን ጥሩ ጥሩ ማሩስ ይከተላል.
በትልቅ መሃል አንድ ምግብ ብቻ ከ 200 ግራም ቅዝቃዜ በታች ህፃኑ ምግብ ውስጥ በማስገባት በነጻው መሬት ላይ የቡና ስጋን ለማሰራጨት እንሰራለን. ሽንኩርትውን እከፋና በጫማ ውስጥ በውኃ ብናጠጥልነው. እንቁላል እንሰላለን, ድንቾችን በላያቸው እናሰራለን, ከዚያም የካሮዎች ሽፋን አለ.
ከማዕከላዊ ማሰሪያ እና ከመጋረጃ (ከመሃሉ ላይ) አንድ ጥራጥሬን የሮማን ፍሬዎችን እናቀርባለን.