በፕኬቲን የበለጸገ, አፕሪኮቶች ተጨማሪ ቧንቧዎችን ሳይጨምር ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ናቸው. የተለያዩ ቴክኒኮችን በመጠቀም አፕሪኮድ ማከምን እንዴት በቤት ማዘጋጀት እንደሚቻል ዝርዝሮች, ተጨማሪ ማብራሪያ እንመለከታለን.
አፕሪኮ ማጨስን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የዚህ የምግብ አሰራር አካል እንደመሆኑ ቂጣ የጂልታልን ወይም የፔኪን ንጥረ ነገር ሳይጨምር ሶስቱ መሠረታዊ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ብሩን የፈጠረ ነው. ይህ ዘዴ በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ፍሬውን ለማዋጣት ተጨማሪ ጊዜ ይወስዳል.
ግብዓቶች
- አፕሪኮት (ግማሽ) - 8 ንጥሎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 55 ሚሊሰ;
- ስኳር - 940 ግ.
ዝግጅት
አፕሪኮፕ የሚዘጋጀው በግንቦች ውስጥ የተካኑ እቃዎች በቅዝቃዜ የተሰሩ ምግቦች ውስጥ ይቀመጣሉ, የሎሚ ጭማቂ ያስቀምጡ እና ስኳር ያስቀምጡ. ፍሬውን በሳጥኑ መካከል በእሳት አጋዘን አስቀምጠው ፍሬው ከፍራፍሬው ውስጥ እስኪወጣ ጠብቀ, ከስኳሩ ጋር በመደባለቅ እና ወደ መጠጥ ይቀይራል. ሽሮው ወደ ሙቀቱ ሲገባ ቅዝቃዜውን ይቀንሱ እና ለግማሽ ሰዓት ይበቅላሉ, አንዳንዶቹን ከመጥፎዎች በታች ጥቁር ከመያዝ ይቆጠራል. በእንደዚህ ማብቂያ ላይ, እንጨቱ ተመሳሳዩ በሚሆንበት ጊዜ, ቀደም ሲል ከመጣው እቃ መያዣ ላይ ሊፈጅ ይችላል.
በክረምቱ ወቅት አፕሪኮም ማከም ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
አፕርክዎች ከተለያዩ ሰጪዎች ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ. በዚህ ጉዳይ ላይ አልኮል ከመጨመራቸው በተጨማሪ አንዳንድ ፍሬዎችን ከቄሩች ጋር እየቀነቅን ወሰንን.
ግብዓቶች
- - 1.3 ኪ.ግ;
- ውሃ - 55 ሚሜ;
- ስኳር - 590 ጋ.
- የሎሚ ጭማቂ - 10 ሚሊ;
- kirsch - 15 ማት.
ዝግጅት
ፍራፍሬዎችን በግማሽ በመክፈል እና አጥንቶቹን ከነሱ በማስወገድ አፕረኮችን ይዘጋጁ. አፕሪኮችን ከቃጠሎ የተሰጣቸውን ስጋዎች ያስቀምጡ, ውሃ ያጠቡ እና ምግብ ይለብሱ, ይጠብቁ. መጭመዱ ውስጥ ተጣብቆ እና ብስጡ እስኪቀላቀሉ ድረስ በስኳር ውስጥ ያስቀምጡ እና ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. በጋዝ ማቀዝቀዣው ላይ የተጣበቀ ፈሳሽ መቀመጫውን ለመቆጣጠር ዝግጁ መሆን. አንድ የጣፍ ጠብታ በበረዶ የተሸፈነ ከሆነ በሸፍጥ ዕቃ ውስጥ ለመጠገን ዝግጁ ነው. መጀመሪያ ክሪሽንና የሎም ጭማ መጨመር.
ከጌልታይን ጋር አፕሪኮት ማከምን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
አፕሪኮት በተባለው የአሠራር ቅባት ላይ ዠላስቲን የጋዜጣውን ዝግጅት በአግባቡ ለመቀነስ ይረዳል. እርግጥ ነው, አፕሪኮቶች ከጥቂት ቆንጆዎች በፊት በቂ ጭማቂ ለመለየት ከተጠበቀው ስኳር ጋር መቆም ያስፈልጋቸዋል.
ግብዓቶች
- 2.3 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1,8 ኪ.ግ;
- gelatin - 115 ግ.
ዝግጅት
አፕሪኮችን ከተፈለገው መጠን ይከፋፍሏቸው. እያንዳንዳቸው በቅጠል የተደረገባቸው ስስሎች ያስቀምጡና ከግላቲን ጋር ከስኳር ጋር ይቀላቅላሉ. ጭማቂው ሌሊቱን ሙሉ እስኪጨርስ ድረስ ፍሬውን ይልቀቁ, በጠዋቱ ውስጥ ደግሞ መጪውን ማሞቅ በመጠኑ ለ 7-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በቅድሚያ የጸዳ የቅድመ-ማጣሪያ መያዣውን ያሰራጩ.
በበርካታ ቫርከር ውስጥ አፕሪኮም ማጨስን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ ካላወቁ, ይህን ዘዴም መጠቀም ይችላሉ. የ "Quenching" ሁነታውን ያዘጋጁ እና ለቀን ሁሉንም ምግቦች ማብሰል.
ከ "Confiturka" ጋር አፕሪኮም ማድ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
"Confiturka" የስኳር, የሪቲክ አሲድ እና ፔኪን የያዘው ለቤት መኖርያ ጋላቢ መጠሪያ ስም ነው. ለወደፊቱ ምስጋና ይግባው እንጂ በቤት ውስጥ ሙዳየ ምጽዋት በጣም በጥቃቅን ጊዜ ሊጨምር ይችላል.
ሁሉም የምግብ ቅመሞች በ "Confiturki" ማሸጊያ ላይ ይታያሉ. ሻንጣውን ከድንጋይ በመለየት አፕረኮፕን ያዘጋጁ እና በአናሌሎሮው ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ይዝጉት. "አስፕሪን" ያስቀምጡና ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ውስጥ ንጣፍን ያብሱ. በጣሳዎቹ እና ጥቅል ላይ የተከተለውን ቂጥር ያዘጋጁ.