ጄልቲን ከጃገጠ በኋላ ጣፋጭ, ቆንጆ እና መዓዛ ያበቃል, ከእሱ መውጣት ፈጽሞ የማይቻል ነው. እርግጥ ነው, እንዲህ ዓይነቱን መድኃኒት ለማዘጋጀት ከወትሮው በተወሰደው ጊዜ ውስጥ ብዙ ተጨማሪ ጊዜ ያስፈልግሃል; ይሁን እንጂ ውጤቱ ምን ያህል ውድ ነው! ስለዚህ ከጂላቲን ጋር ትንሽ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያቅርቡ.
የጃሮቤሪ ዱቄት ከጀላቲን ጋር
ግብዓቶች
- ራፕሪዬ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1.5 ኪ.ግ;
- ሲትሪክ አሲድ - 10 ግ.
- ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
- gelatin - 3 ግ.
ዝግጅት
የጀልቲን ሙቅ ውሃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ይቀመጣል. በዚህ ጊዜ የጆፕ እንጆሪዎችን እና ከሳጥን ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. ስኳሩን አፍቅጥ, በውሃ ውስጥ አፍቅጥ እና ጣፋጭ ምግቡን በሳጥኑ ላይ አስቀምጣቸው. ካራቤሪዎችን ወደ ሙቀቱ አምጡና በትክክል 15 ደቂቃዎችን ምልክት ያድርጉ. ከዚያም እሳቱን ጨምረን እስከሚዘጋጅ ድረስ እንጉዳለን እናበስባለን. በመጨረሻም ጄልቲን ያብጥና የሲትሪ አሲድ አፍስሰናል. ለጥቂት ተጨማሪ ምግቦች ጣፋጭ ምግቡን ያሟጡ, ከዚያም ያዘጋጁትን የተዘጋጁ የፍራፍሬ መከላከያዎችን በንጹህ ማሰሪያዎች እና ድብል ያፈስሱ.
ከጌልታይን ጋር የ Apricot ማጣበቂያ
ግብዓቶች
- አፕሪኮቶች - 2 ኪ.ግ;
- gelatin - 80 ግ.
- ስኳር - 2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
አፕሪኮቶች የዘራትን ያጸዳሉ እና ያጸዳሉ. ከዚያም በስጋ ማሽኑ ውስጥ እንሽታቸዋለን እና የተከተለውን ዱባ በሳጥን ውስጥ እናስቀምጣለን. ስኳር ከጌልታይን ጋር ተቀላቅሎ በዚህ ጥቁር የአፕሪኮል ጥቅጥቅል ውስጥ ተኝቷል. ለ 8 ሰዓታት ያህል ቆሻሻውን ይተውት, ከዚያም እቃዎቹን በችግሮች ላይ ያስቀምጡ. አፕሪኮትን መጨፍ ለስላሳ ያመጣልን, ለ 5 ደቂቃዎች ያበስላል, ለርቢ ማጠራቀሚያ ውስጥ እንጨምረዋለን, ማሸብለል እና እንዲቀዘቅዝ.
ስቴሪየም ጄም ከጌልታይን ጋር
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 4 ኪ.ግ;
- ሲትሪክ አሲድ - ለመብላት;
- ሉህ gelatin - 10 pcs.
ዝግጅት
ፍራፍሬሪስ ተጣራ እና ታጥቧል, ጭራዎችን ያስወግዳል. ከዚያም እንጆቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, ስኳሩን ይረጩ እና ለ 8 ሰዓታት ያርቁ. ከዚያ በኋላ አረፋውን በየጊዜው ለ 15 ደቂቃ ያዘጋጁ. በመቀጠል ግማሹን ግማሽ ያፈስሱ እና ቤሪዎችን በተቀላጠፈ ይቀላቅሉ. በቤሪ ፍሬ ውስጥ ሲሪሲ አሲድ እና gelatin ተሰብስበናል. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን, የእንጨቱ ዱቄት እንደገና በእሳት ላይ አድርጉ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ያብሱ.
ከጌልታይን ጋር የቸር ዱቄት
ግብዓቶች
- ንብ - 1 ኪ.ግ;
- gelatin - 40 ግ.
- ስኳር - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ቸሪሎችን ይመረታሉ, ይታጠቡ እና አጥንትን ይወስዳሉ. ከዚያም ቤሪዎቹን በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ውስጥ እናጣለን ከዚያም ወደ ጎድጓዳ እንስሳ እንሰርዛለን. ስኳር ከጀልቲን ጋር ይጣመራል እና ከቦረሪው ጥራጥሬ ጋር በመተኛት እንቅልፍ ይተኛል. የተቆራረጠው ድንቹን ለ 8 ሰዓታት እንለቅቃለን, ከዚያ በኋላ ያነሳነው እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ እንሠራለን. ከዛ በኋላ የተጣሩ እምፖቶችን ሞቅ ባለ ማሞቂያ እና ሙሌት ይሙሉት.