በዛሬው ጊዜ በጣም የተወደዱ የዓሣዎች ጣፋጭ ምሰሶዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው - በፋየር ዎለም ውስጥ ኃይለኛ ቃል ያላቸው የብዙ ንድፍ አውጪዎች ስብስብ በቀደምት ጊዜ እነዚህ ያልተለመዱ ድድዮች አይኖሩም.
የዓሳ ጅራት ምንድን ነው?
ውብ የዓሳ ዱጉላር ቅጦች በተናጥል ለመተግበር አስቸጋሪ ናቸው: ከጎንዎ አጠገብ ያለ ረዳት ማኖር ይመረጣል, ማንኛው ሽፋኑ የት መላክ እንደሚፈልጉ እርስዎን የሚያመላክት ወይም ደግሞ የራስ ቁር ይሠራል. የዓሳውን ሽመና በጣም ውስብስብነት የሚያሳየው የዓሣው ጭንቅላት ዘዴን ውስብስብነት ያለው የፀጉር አሠራር በመፍጠር, የፀጉር ሥራ ብዙውን ጊዜ በተለይም የምሽት ስሪት ከሆነ የፀጉር ሥራን ይጠይቃል.
ነገር ግን የዓሳመቅ ጸጉራችንን በእራሱ በኩል ማድረግ ቀላል ነው - በዚህ ጊዜ በፀጉር አሠራር ሂደት ውስጥ በመስታወት ውስጥ ያለውን ስራ ውጤት ማየት ትችላላችሁ, ስለዚህ ምንም አይነት ስህተቶችን ለማስወገድ ቀላል ነው.
በተለምዶ የዓሣው ጅራት በጣም አስገራሚው ስፔፕ-የድንጋይ ክር ነው. ስለዚህ, የዓሳውን ጭንቅላት በጣም በጥንቃቄ ለመምታትና የተለያዩ ስሪቶችን ለማዘጋጀት እንዲቻል, ውስብስብ የሆነ ድብደባዎችን ማልበስ የተሻለ ነው.
የዓሣው ጭንቅላት ቴክኖሎጂ ከተቀናበረ ወደ አንዱ በሌላኛው በኩል የኋላው የዓሣው ፀጉር መቆለፊያ በተገጣጠለ በሁለት እግሮች ላይ የተንጠለጠለ ወዘተ ይጠቀሳሉ.
የዓሣው ጅራት-ሽፋይ
የዓሳውን ኩበት ከመሸከምዎ በፊት ፀጉርን ማዘጋጀትና ማጽዳት አለብን. ፀጉሩ "ይፈርማል" ከሆነ ይህ ሽመናን ይጨምረዋል. ይህ እንዳይከሰት ለመከላከል በአማካይ ወይም በዝቅተኛ ደረጃ ላይ ለመዋቅር አረፋ ወይም ቧንቧ ይጠቀሙ.
- የዓሳ ጅራትን ከማምረጥዎ በፊት መቆለፊያዎቹን እና ከትሩክ መስመር ላይ አንድ ትልቅ የፀጉር መርገጫ ከግንባታ መስመሩ ጋር በማጣመር, ቢጫው ከረዥም ግዳጅ ውጭ ከሆነ ወይም ከግንድ መስመር ውጭ ቢን ግንድፍ ካለ. የሽፋኑ ርዝመት ስፋታቸው ለጊዜያዊ ዞኖች ነው.
- የተመረጠውን ክር በ 2 አካሎች ይከፋፍሉት.
- የቀኝ ክፋይ ወደ ሁለት ክፍሎች ተከፍሎ, እና በአቅራቢያው ዙሪያውን ጫፍ አናርፍነዋለን.
- በግራ ጎን ላይ በተመሳሳይ መንገድ ይድገሙት - ከውጭው የተወሰነውን ክፍል ይምረጡ, ከዚያም በመጀመሪያ ክፍፍል ጣሪያ ውስጥ ይክሉት. ውጤቱ መስቀል ነው.
- አሁን አንድ ወሳኝ ነጥብ - የእጅ-አልባ ሰንሰለቶች ስብስቦች - በእንጥልሙ እና በተቀረው ዘዴ መካከል ያለው ዋና ልዩነት ነው. ዋነኛው ተግባር ዩኒፎርም የለበሱ ገመዶች በራሪ ወረቀት ላይ ማስገባት ነው. የዓሣው ጭራነት ተስማሚ ሆኖ እንዲገኝ ለማድረግ የደመወዝ ውፍረት ሞገስ ለማድረግ ይሞክሩ. እንዲሁም ለአዛዦች ትኩረት ይስጡ - ምን ደረጃ ላይ እንደሚንጠፍሩ አስቀድመው ይንገሩት, እናም ወረቀቱ ከጭንቅላቱ (ከጀርባው) በስተጀርባ በሄደበት ወቅት, ወደ ዋናው መከላከያ (ባሩፋይ) ውስጥ ለመልበስ የሌለበቱ ገመድ አልነበሩም. ስለዚህ, በሁለተኛው ደረጃ የተመረጡትን ዋና ፍሬዎች መያዝ, እንዲሁም በሶስተኛ እና አራተኛ ደረጃዎች ላይ ተከፍተው በመጨመር አንድ ሌላ ቀጭን ከዋናው ዋና ሰንሰለት ጋር ማያያዝ. በእርሱም ላይ ከጣዖትው ክልል የተወሰደውን ገመድ ላይ የሚያያይዙት. በሦስተኛው እና በአራተኛ እርምጃዎች ውስጥ አዳዲስ ቀጭን ክሮች ወደ ውስጥ በማስገባት.
- እርምጃውን ወደ ግራ ጥግ ይድገሙት. - ትናንሽውን ሰንሰለት ከዋናው መከፋፈል. ከዚያም ከቤተመቅደስ ውስጥ የተወሰዱትን ያጣጥሉት, እና በመስቀል ላይ እንደገና መስቀል እንዲለብሱት አለብሱን.
- ሁሉም የተሰነዘሩ መጋገሪያዎች እስከሚሰሩበት ጊዜ ድረስ ይህን አይነት ሂደት ይቀጥሉ, ተመሳሳይ ቋሚ ገመድ መምረጥ. የዓሳውን መልክ ለመለወጥ, የእግር ዘዉን ውፍረት ለመለወጥ በቂ ነው - ትልልቅ ቅርንጫፎች በጣም ጥብቅ አይሆኑም, ነገር ግን ለመለጠጥ ቀላል ናቸው. ቀጭን ጭንቅላት - የዓሣው ጭንቅላት ጥንታዊ ቅርፅ, ለረጅም ጊዜ በአሻንጉሊቶች ውስጥ ይቆዩ እና የመታሻ ገጽታ ይታያሉ.
- ነጭ ሽፋኑ ወደ ነጻ ክፍሉ መሄዱን ሲጀምር እና ምንም የብረት ሽፋን የሌለባቸው ከሆነ, ልክ እንደበፊቱ ሁሉ ድርጣሉን በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉት.
- ከዛ በኋላ, የእራሳቶቹን የእራስዎ ግድግዳዎች ውስጥ ስናደርግ - ቀስ በቀስ ቀስ ያሉትን እግርን ከዋናው መያዣዎች ወደ ውስጠኛው ክፍል ውስጥ አድርገን እንጨርሳለን.
