Rassolnik አዲስ ክረምት ለክረምት - ያልተለመዱ ቢልቶች ምርጡ ዱቄቶች

በክረምት ወቅት አዳዲስ ጨዋታዎች በሩዝኖኒክነት የዘመናዊው ምግብ ማብሰል ጥሩ አምሳያ ነው. ይህ መሰብሰብ ሥራ የሚበዛባቸውን የቤት እመቤቶች ለማብቃት, ከ 15 ደቂቃዎች በላይ ምግብ በማብሰል ወይም ከቤታቸው ርቀዋል, ነገር ግን በአንድ ባንክ ውስጥ የሚጣጣሙ እውነተኛውን የሩሲያ ሙቀት ጣዕም ለመቅመስ ይፈልጋሉ.

በክረምት ወቅት rassolnik ከሽያጭ ሰብሎች ይጠበቃል

በሳንቃዎች ውስጥ የዱቄኒስ የ Rossolnik ሙሉ ለሙሉ የተዘጋጀ ምግብ ነው, ይህም በጣም በጅምላ እና በቀላሉ ሊከማች ይችላል. ከተፈለፈሉ በኋላ, ለ 20 ደቂቃዎች, ቲማቲም እና ካሮት ስኒዎች ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ማብሰል, የተከተፈ ጥሬ አረጉ, ወይም ሩዝ, በወይኒ ማቅለጫ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመም እንዲሁም ለተወሰኑ ደቂቃዎች በእሳት ላይ ከተጣበቁ በኋላ እሽታዎችን ይለብሱ. በተወሰኑ ጥቆማዎች ከተጠቀሙት በክረምት ጊዜ ለቆሸር ሰብል ለመሰብሰብ የዱር እቃዎችን በጣዕም, ጣዕምና እና ጣዕም ይደሰታሉ.

1. ዱቄት, ዳክሲዝ, በቆርቆሮው ላይ ከመዳረጋቸው በላይ ቅርጽና ቅርፅን ጠብቆ ማቆየት.
2. የተቀዱትን አትክልቶች ከእንጨት ከስፔታለክ ጋር መቀላቀል አለባቸው, በእጅ ሳይሆን. ስለዚህ መጠኑ የሽቶቹን ጭማቂዎች በራሱ ውስጥ ያስቀምጡታል, እናም ዱቄቱን ፈሳሽ "ገንፎ" አይቀይሩም.
3. ለተሻለ ቅመም እና መዓዛ, በቅመማ ቅመሞች አማካኝነት ልምምድ ማድረግ ይችላሉ-አተር ጣጭላዎች, ላውረል, ነጭ ሽንኩርት, ሙቅ ጣዕም ፍጹም እንሆናለን.

ክረምቱን ለማራባት Rassolnik - ቀላል አሰራር

በክረምቱ ወቅት በሮሽኖኒክ ባርኔጣዎች አሻንጉሊቶች አማካኝነት የተለያዩ አማራጮች ያሏቸው ባለቤቶች ይደሰታሉ . ለክረምት ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ መምረጥ ጊዜን በአግባቡ ለመቆጠብ እና በተፈጥሯዊ ከፊል ቅደምተከተላቸው ምርቶች ጠቃሚ, ርካሽ, ቅድመ-ሙቀት እና ሌሎች ማምከኛ ንጥረ ነገሮችን አያስፈልገውም.

ግብዓቶች

• ዱ 1,5 - 1.5 ኪ.ግ;
• ቲማቲሞች - 700 ግ.
• ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
• ካሮት - 200 ግ.
• ጨው - 20 ግ.
• ስኳር - 40 ግ.
• ኮምጣጤ - 70 ሚሊሰ;
• 50 ml ውሃ;
• ዘይት - 60 ሚሊ.

ዝግጅት

1. ሁሉንም አትክልቶች ይደምስሱ.
2. በጨው, በስኳር, በውሃ እና ዘይት ወቅት ያሳድጉና ለ 30 ደቂቃዎች ያዛውኑ.
3. ኮምጣጤ ውስጥ በማፈስ ለ 10 ደቂቃዎች ይጠቅዝሙ.
4. በክረምቱ ወቅት በክረምቱ ላይ የክረምት ተክሉን ከትኩስ ደካማዎች ጋር በማሰራጨት.

ራሳኮኒክ ከባህር ዳርቻዎች ጋር በክረምቱ ወቅት ከፐልቬቫካ ጋር

በእንፋሎት ላይ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ የማይፈልጉ የቤት ነርቮች , አረፋሪውን በክረምቱ ገብስ እና ዱባዎች ይወዳሉ . እንዲህ ዓይነቱን የመንከባከብ ዝግጅት ከግማሽ ሰዓት በላይ አይፈጅም, ነገር ግን በክረምት ወቅት በጣም ቀሊል እና አመጋገብ በጣም አስደሳች ይሆናል, ምክንያቱም የመዋጮ ይዘት ለቤተሰብ ሙሉ በሙሉ የተሟላ ትኩስ ምግብ ለመሙላት በቂ ነው.

ግብዓቶች

• ዱባ - 3 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 900 ግ.
• ካሮት - 900 ግ.
• ቲማቲም - 1.5 ኪ.ግ;
• 400 ግራም ዕንቁል ገብስ;
• ስኳር - 200 ግ.
• ኮምጣጤ - 100 ሚሊሆል;
• ዘይት - 200 ሚሊሰ;
• ጨው - 50 ግ.

ዝግጅት

1. ዕንቁውን ገብስ አሙቅ.
2. ሽንኩርት, ካሮትና ቾንቴስ ለ 20 ደቂቃዎች ይጠጡ.
3. ቲማቲሞችን አስቀምጡና ለ 10 ደቂቃዎች በቃ.
4. ዕንቁል ገብስ, ዘይት, ሆምባጣ, ጨው እና ስኳር ጨምር.
5. በክረምት ወቅት በክረምት ላይ ክረምት በጠንካራ ዱባዎች ላይ በማሰራጨትና በማንጠፍለቁ.

Rassolnik በክረምት ለሩዝ

በክረምት ወቅት በክረምቱ ላይ ተክሎች ለሽያጭ የሚዘጋጀው የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አቅርቦት ቅልጥፍናን ለመፍጠር የሚያስችል ቦታ ይሰጣል. ስለዚህ ለስላሳ ምላጭ የሆኑትን የሚወዱ የሩዝ ዝርያዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህ ምርት ከፍተኛ የአካል እሴት እና የአመጋገብ ዋጋ አለው, በሰውነት በቀላሉ ይገነባል, እሱም ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች ምግቦች ጠቃሚ ነው.

ግብዓቶች

• ዱ 1,5 - 1.5 ኪ.ግ;
• ሩዝ 350 ግራም;
• ቲማቲም ጨው - 400 ግ.
• ሽንኩርት - 500 ግ.
• ካሮት - 500 ግ.
• ዘይት - 250 ሚሜ;
• ጨው እና ስኳሽ - እያንዳንዱ 50 ግራም;
• ኮምጣጤ - 100 ማይል.

ዝግጅት

1. እስኪጨርስ ድረስ ሩዝ.
2. ሁሉንም አትክልቶች ይቁረጡ.
3. ሽንኩርት, ካሮት, ዱባ, ጨው, ስኳር, ማራገፍና ለ 30 ደቂቃዎች መቀቀል.
4. ሩዝ, ጣባጣ እና ሆምጣ ማጠፍ ለክረም 15 ደቂቃዎች መከርከሪያውን ከቀዝቃዛ ጨዋታዎች ፈንጥቅ.

የሮማኖት ክረምት ለሪፈኒክ

በቲማቲም ፓቼ ውስጥ ክረምቱን ለመሰብሰብ በሀገር ውስጥ መሰብሰብ ጠቃሚ እና ጠቃሚ ከሆኑት የመንከባከቢያ ዓይነቶች አንዱ ነው. ቲማቲም ፓኬት ጊዜን እና ለቤተሰብ በጀትን ከጥቅም ላይ ከማምጣቱም በላይ ለስላሳ ምግቦቹ የሚመከረው ዝቅተኛ ካሎሪ የተባለ የፀረ-ሙቀት መጠን ለአንዳንዶች ምጣኔ, ጣዕም እና ቀለም ያቀርባል.

ግብዓቶች

• ዱ 1,5 - 1.5 ኪ.ግ;
• ካሮት - 500 ግ.
• ሽንኩርት - 500 ግ.
• የቲማቲም ፓት - 250 ግ.
• ስኳር - 120 ግ.
• ዘይት - 150 ሚሊሆል;
• ጨው - 40 ግ.
• 500 ግራም የተፈጨ ዕንቁል ገብስ -
• ኮምጣጤ - 50 ማይል.

ዝግጅት

1. ሁሉንም አትክልቶች ይደምስሱ.
2. በዘይት, በጨው, በስኳር, በፓስታ ቅጠል እና ለ 40 ደቂቃዎች በጨው ያዝ.
3. ዕንቁል ገብስ, ኮምጣጤን, ስጋን እና ስሎውን ያስወግዱ.

Rassolnik በክረምቱ ወቅት ያለ ጥራጥሬ

ለክረምት የሚሆን የፍራፍኒኒክ ሾርባዎች እህል የሌላቸው ምግቦች ካዘጋጁ ብዙ ምግቦች መጨመር ናቸው. ይህ የመቆያ ዘይቤ የመምረጥ ነጻነት ይሰጥዎታል እና ከሚወዷቸው ምግቦች ሙቀትን ያበስሉ, ምግብ በሚመገብበት ጊዜ ቀጥተኛውን እና ተመሳሳይነቱን ያስተካክሉ ወይም ለስላሳዎች ይጠቀማሉ.

ግብዓቶች

• ዱባ - 2 ኪ.ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
• ካሮት - 300 ግ.
• ሽንኩርት - 4 ቅሎች;
• ስኳር - 50 ግ.
• ጨው - 40 ግ.
• ኮምጣጤ - 150 ሚሊሆል;
• ዘይት - 250 ሚሊ ሊትር.

ዝግጅት

1. አትክልቶችን ያሽጉ.
2. ዘይት, ኮምጣጤ, ጨው እና ስኳን ይሞሉ እና ለ 4 ሰዓቶች ይቀመጡ.
3. ለ 10 ደቂቃ እና ሙላ መዝግብ.

በክረምቱ በሪልሲድ አሲድ ውስጥ Rassolnik

ጤናማ የአመጋገብ ምግቦች ለረዥም ወቅት ኮምጣጤ የሌለው ኮምጣጤ - ራይሶንኒክ (rassolnik) - እጅግ በጣም ጤናማ የመከር ወቅት. አስፈላጊውን ጣፋጭ እና የተቃጠለ ጣዕም ለማቅረብ, የአስደሳች መዓዛን ጠብቀው እና የመዝነሩን የመጠባበቂያ ህይወት ያሳድጉ, የሪቲክ አሲድ ይችላሉ. ጥሩ ጥንካሬ ወይም ጣዕም የለውም እንዲሁም በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል.

ግብዓቶች

• ዱ 1,5 - 1.5 ኪ.ግ;
• የእንቁል ገብሬ - 250 ግ.
• ካሮት - 150 ግ.
• ሽንኩርት - 250 ግ.
• የቲማቲም ጭማቂ - 250 ግ.
• ጨው - 50 ግ.
• ሲትሪክ አሲድ - 5 ግ.
• ዘይት - 80 ሚሊ.

ዝግጅት

1. አትክልቶች ይቁረጡ, ዕንቁል ገብስ አይንጠጡ.
2. ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት.
3. ጨርቆችን, ዕንቁል ገብስ, ጨው, ጨው ለ 50 ደቂቃዎች ይጨምሩ.
4. የሲትሪክ አሲድ ያስቀምጡ እና ከሳክቱ ይጽዱ.

Rassolnik ከቲማቲም ጋር ክረምቱ

አትክልት አትክልት ያለ ማሞቂያዎችን የሚያመለክቱ ሰዎች ክረምቱን በቲማቲም እና ዱባዎች እንደ ክረምቱን ይወልቃሉ. እንዲህ ዓይነቱ ወፍ ተፈጥሯዊ ንጥረ-ምግቦችን ብቻ ከመሆኑም በላይ በበጋ ፍራፍሬ እና ካርቦሃይድሬድ ውስጥ ብቻ የሚታይባቸው ቪታሚኖች ምንጭ ነው. ከዚህ ይበልጥ አስፈላጊ የሆነው የምግብ አሠራር እዚህ ላይ ነው, ስለዚህ ቲማቲም ሁልጊዜ የሚሽከረከር ነው.

ግብዓቶች

• ቲማቲም - 3 ኪ.ግ;
• ዱ 1,5 - 1.5 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 800 ግ.
• ካሮት - 500 ግ.
• ኮምጣጤ - 120 ሚሊሰ;
• ዘይት - 15 ሚ.
• ጨው - 50 ግ.
• ዕንቁል ገብስ - 500 ግ.

ዝግጅት

1. ቲማቲሞች ተኮጠጡ እና ይሽከረክሩ.
2. የተቀሩትን አትክልቶች ይቀንሳል.
3. ለ 2 ሰዓታት ዕንቁል ገብስ ንጠው.
4. ሁሉንም አትክልቶች ይቀንሱ, ዘይት ይጨምሩ, ጨው እና ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ያብቡ.
5. ዕንቁሉን ገብስ, ኮምጣጤና ጥቅል አክል.

የክረምት ወቅት ክሩሶኒክ በዘመናዊ ዱባዎች

አብዛኛዎቹ የበጋው ወራት የዱር እፅዋትን አግባብ መጠቀም ሳያገኙ መተው ይመርጣሉ. ምክንያቱም ሁሉም እስከ አሁን ክረምቱን ለማቀነባበር ለክረምቱ ምርቶች ከአትክልቶች እና ከተሳሳቱ መስህቦች ሊመነጩ እንደሚችሉ አያውቁም. ለማብሰል, ቆዳን ከቆዳው እና ዘሮቹ ላይ ቆርጠው መቁረጥ እና ማቆንጠጥ, እንደ መያዣው መሠረት እርምጃዎችን መቁረጥ.

ግብዓቶች

• ባለቀለባ ዱባ - 2 ኪ.ግ;
• ካሮት - 400 ግ.
• ሽንኩርት - 450 ግ.
• አንድ ጥንድ - 1 ክፍል
• ባለ 6 ኪ.ግ.
• ጨው - 50 ግ.

ዝግጅት

1. ከጡን, ዘር እና ጭልላት ነፃ የሆኑ የጫካ ቡናዎች.
2. ግሪንቹን እና አትክልቶችን ይቁረጡ.
3. ሰሃን, ጨው ለ 2 ሰዓታት መድብ.
4. ክረምቱን ለማቀዝቀዝ እና ለማቀዝቀያ የሚሆን ራሳይንኒክ ከትልቅ የበቆሎ ዶናት ይያዙ.

በክረምት ወቅት የራስኮኒክ ትርዒት

በክረምት ወቅት አረንጓዴ ተክል ድሪም ኒኒን ለአስቸኳይ እና ለቆሸሸ እንቁላል ለማጥመድ ለሚፈልጉ አዳኞችና ታንኳዎች ተወዳጅ ነው. ራሰስቶኒክን ማብሰያ እና ፍራሹን ለማራገፍ እና ለማደናቀፍ በከፍተኛ ተጽእኖ ስር የሚገጥም የራስ-አጽባዉን ተጠቀም, በተመሳሳይ ጊዜ ላይ ይዘጋጃል.

ግብዓቶች

• ዱ - - 2, 5 ኪ.ግ;
• 400 ግራም ዕንቁል ገብስ;
• ሽንኩርት - 900 ግ.
• ካሮት - 900 ግ.
• ስኳር - 150 ግ.
• ኮምጣጤ - 100 ሚሊሆል;
• ዘይት - 250 ሚሜ;
• ጨው - 60 ግ.
• የቡሽ ቅጠሎች - 4 መ.

ዝግጅት

1. ዕንቁውን ገብስ ውስጥ ይግዙ.
2. ሽንኩርት, ካሮት, ዱባ, ቅቤ, ጨው, ስኳር, ቅመማ ቅመም እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
3. በኮምጣጤ ውስጥ ውስጥ ካፈሩት በኋላ ዕንቁውን ገብስ, ያዙሉት.
4. ከ 110-120 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን ወደ 40 ደቂቃዎች ይላኩት.