ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ላይ ከጃፓን ክሊን ምን ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይማራሉ. ሁሉም የተዘጋጁት መጠጦች ተወዳጅነት ያለው የመጀመሪያው ጣዕም ባለው የ tart ማስታወሻ ይገኙበታል. ከ quince ውስጥ የዊኪ ኩኪዎች እንዲሁ አነስተኛ ጣዕም ያላቸው ሲሆን ይህም ለሻይ ሻይ ሊሰጥ ይችላል.
ከጃፓን ኩዊን የሚዘጋጅ ወይን - ቤት ውስጥ ምግብ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ኮሪያን - 5 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውሃ - 250 ሚሜ;
- የተጣራ ስኳር - 500 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - አንድ ሊትር ፈሳሽ ስኳር 1/3 ስፖንጅ.
ዝግጅት
- ወይን ጠጅ ለማርካት, ከቆርጡ, ዘንዶ እና ዘሮቹ ላይ ያልተጣራ ኩርንችትን እናስወግዳለን, 250 ግራም ስኳር ውሃ ውስጥ ይቀልጡ, ቅልቅል እና ለሦስት ቀናት ለመፈግስ ሙቀቱን ይቀጡ.
- በየሁለት ሰዓቱ, ወፍራም ወፍራም ጣውላ በእንጨት ወይን ወይም እጅ ይኑር.
- አሁን በቆሸጠው እርጥበት ፍም ይዝናል, የተከተለውን የሽታ መጠጫ እናካና መቶ ሃምሳ ግራድ ስኳር እና ሙሉ የሲትሪ አሲድ አጠቃላይ እሴትን እንጨምራለን.
- ተጨማሪውን ለማጣፈጥ ወይን ጠጅን ወደ ጠርኪናው እናስገባለን, ከዚህ በተጨማሪ በሃይድሮሊክ ማኅተም ያቀርባል.
- ማባያውን ለማጠናቀቅ ሞዴሉን ወደ አንድ ሙቅ እና በቀላሉ ወደ ጨለማ ቦታ ያንቀሳቅሰናል.
- በአምስተኛው እና በአሥረኛው ቀን ላይ ፍራፍሬን ስንጨምር ሌላ አምሳ ግራም ስኳር እንጨምራለን.
- ፍቃራችንን ካቆምን በኋላ የወጣቱን ወይን ጠርሙስ ውስጥ እንጨምራለን, ከጫማዎቹ ስር መሙላትና መርከቦቹን መዝጋት እና ለእርጅና ለአራት ወራት ያህል ቀዝቃዛና ቋሚ የሙቀት መጠን እናስተላልፋለን.
ከጃፓን ኩንቴም ኮምፓሬት - ለክረምት የምግብ ዝግጅት
ግብዓቶች
- quince japanese - ምን ያህል እንደሚገኝ;
ለመጠጥ:
- የተጣራ ውሃ - 1 ሊ;
- የተጣራ ስኳር - 500 ግ.
ዝግጅት
- የጃፓን ኩንትን ኮምፓን ለማዘጋጀት የተጎዱትን ፍሬዎች ግማሹን ቆርጠው መቁጠር, ጥራቱን መቆራረጥ እና መሰንቆቹን ማስወገድ ያስፈልግዎታል.
- አሁን በቆርቆቹ የተዘጋጀውን ክላከን በቆርቆሮዎች ውስጥ ተከትለው በቆርቆሮው ውስጥ በተጠቀሱት መጠኖች ውስጥ ከስኳር እና ከውሃ የተሰራውን ትኩስ ስጢ ማዘጋጀት.
- መርከቧ በንፋስ ውኃ ውስጥ በፕላስተር ውስጥ ታስቀምጣቸዋለች እና የሊቁ እቃዎችን ለ 10 አስቀርቶ ሶስት ሰከንድ ሰላሳ ደቂቃዎች ያርገበገብራለን.
- አሁን አልጋቸው ላይ ማስቀመጥ ብቻ ነው, እና ከቀዘቀዘ በኋላ መጠጣቱን ወደ የእቃ ማጠራቀሚያ ክምችት ውስጥ ለማዘዋወር.
Ratafia ከጃፓን ኩንቴ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- quince japanese - 580 ግ
- ጥራት ያለው ቪዶካ - 1.4 ሊት;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 260 ግ.
- በኒው ሾጣጣ - 3 መ.
- የአልሚትጂ መሬት የንፋይ ፍሬ - ፒንች.
ዝግጅት
- የሮኬትፊያ አሮጌ ብርቱ የመጠጥ ውሃ መጠጦችን ለማዘጋጀት, ከተጣራ ዘንበል የተሸለለና የተጣራ ዘንዶ ማቅለጫውን በማጓጓዝ ይተላለፋል.
- አሁን በተፈሰሰው ጭማቂ ሁሉም ስኳር ይሠራል.
- በቮዲካ ውስጥ ያስቀምጡ, የቀይቃንን እም ቅሎች እና የአበባ ጥጥ እና ቅልቅል ይቅቡት.
- የመጠጥ አካሉን ጠርሙስ ውስጥ እናስወግደዋለን, በጥጥ በመጥረኛ አፍንጫ ላይ ሸፍነው ለአንድ ወር ያህል ሙቀት ውስጥ እንጨምራለን.
- የ ratafia ማጣሪያዎችን ከመጠቀምዎ በፊት እና በጠርሙስ ውስጥ ማጠብ.
የተጠበሱ ፍራፍሬዎች ከጃፓን ኩንጅ
ግብዓቶች
- ኮሪያ ጃጓኛ - 0,5 ኪ.ግ;
- ስኳርድ ስኳር - 750 ግራም.
ዝግጅት
- የምናደርገው የመጀመሪያው ነገር የተረፈውን ቆንዳን ከዘር ተቆራርጦ ወደ ቅጠሎች ይቀናጃል.
- ቅጠሉን በውሀው ይሙሉት እና ቀስ በቀስ ለአሥራ አምስት ደቂቃዎች ዝቅተኛ ሙቀትን ይክፈሉት.
- አሁን ሦስት መቶ ዲልሜልሽ ብስለት ከስቄድ ጋር ተቀላቅል እና ሁሉም ቅሪቶች እስኪፈላ እና እስኪቀልቅ ድረስ ቀጣይ ቀስቅሰው እንዲሞቁ ይደረጋል.
- የተቀቀለትን የኒስቱ ሳንቲሞች በፕላስቲክ ጣለው እና ለስምንት ሰዓታት ይተው.
- ከጥቂት ቆይታ በኋላ ለማቅለጥ ለኮንቾን እንለብሳለን, ለአምስት ደቂቃዎች ደግሞ እንደገና ይቀልጡና ለስምንት ሰዓታት ይሄዳሉ.
- የሶላሚን እና የፀሃይነትን ሂደት እንደገና ሦስት ጊዜ ደጋግመናል, ከዚያ በኋላ ስንጥቅ አረንጓዴውን እንጥላለን.
- በ 60 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት ሙቀት ውስጥ የቅመማ ቅባት ውስጥ እንጥብለው.