ከዶልቤሪ ኮምፓር

ዛሬ ከሌሎች ፍራፍሬዎችና ፍራፍሬዎች ጋር በመደባለቅ የዶልቤሪ ቤሪዎችን ኮምጣጣ ማብራት እንዴት እንደሚችሉ እና በጣም የተራቀቀ ጣዕም እና ጣፋጭ ጣዕም እንዲያገኙ ምን ያህል ክብደት ሊኖራቸው እንደሚገባ እንነግርዎታለን.

በጣም ደስ የሚሉ የመጽሃፍ ማስታወሻዎች ከዶልቤሪ ቤሪስ እና አጥንት ጋር ተመጣጣኝ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ይገኛሉ.

በአጥንትና በሞርሳይሎች ጣፋጭ ፍራፍሬ ኮምፓን

ግብዓቶች

ዝግጅት

የበቆሎ እና ጣፋጭ የኬሪ ፍሬዎች በብርድ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ እና ይረጨዋል. አግባብ ባለው መጠጥ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ውሃውን ያፈስሱና ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ ይውሰዱ, በማቀጣጠል ላይ ያስቀምጡት, ወደ ሙቀቱ ያሞቁታል. የተከለሉ ቤሪዎችን እናሰራጫለን, እንደገና እንጠብቃለን, ነገር ግን ለመቅሰል ይጀምራል. በትንሽ እሳት ላይ አሥር ደቂቃዎች አፍስሱ እና ምድጃውን አጥፉ. እንኮራ እና በጣም እንኮራ. የቼሪ እና ዶምቤ ጣፋጭ ደስ የሚል መዓዛ ያለው ተክል ዝግጁ ነው.

እንዲህ ዓይነቱ ኮት ለክረምቱ መሰብሰብ ይቻላል. ይህንን ለማድረግ ለቅድመ አያያዝ በቆርቆሮዎች, በጃፓን ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች, ለሶስት-ሊትር ጊዜ ለሠላሳ አምስት ወደ አርባ ደቂቃዎች, በሶስት ሊትር በሶስት ሰልሳ በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡታል.

እርስዎ ጣፋጭ ጣዕም እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ኮምጣጣ ጥምረት ይወዳሉ.

የእንቁላል እና ፍራፍሬዎች ኮምፓዲ

ግብዓቶች

ዝግጅት

የበለስ እና እንጆሪ ፍሬዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ, እንጆሪዎቹ ከዕማመቅ ይያዛሉ. በሳሩ ውስጥ የተጣራ ውሃ ያፈስሱ, ለስርነት ያዙት, ለስኳኳው ያጓጉዙ, ለአምስት ደቂቃዎች መጠጥ ያበስሉ እና የተዘጋጁ ቤሪዎችን ያስቀምጡ. ከ 10 ደቂቃዎች በዉስጥ ሙቀቱ ለዉጥ ካበቀለዉ በኋላ ማዉጫዉን ያጥፉና ጣፋጭ መዓዛዉን ሲትሪክ አሲድ ወደ ኮምፕሌት ይጨምሩ. ከካሜራ እና እንጆሪዎች ኮምፖስት (ኮምቤላሪስ) እና ኮምጣጣዎች (ኮምቤሪሬስ) በማቀዝቀዣዎች ስር ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ የለብንም.

በጣም የሚያምርና ልዩ የሆነ የመጠጥ ጣዕም የዶላር ጣዕምና ጣፋጭ ጣዕም መኖሩን ያሳያል.

የፍራፍሬ እና የወንድ ዘይት ኮምፕቴክ

ግብዓቶች

ዝግጅት

የዶልያ እና የሻፍሬሪ ፍሬዎች ተለይተው በሚፈለገው ሁኔታ የተለያየ ቀዳዳዎችን, ስንጥቆችን እና ቅጠሎችን ያስወግዱልን. ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ተወስዶ ለጥቂት መስታወት እና ደረቅ. እስከዚያ ድረስ በተገቢው መጠን ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ውሃውን አፍሱት እና በእሳት ላይ አኑሩት. ከስጋ በኋላ በሳሙናው ውስጥ ይቅዱት, እስኪፈስስ ድረስ ቅልቅል ይለውጡ, የበቆሎዎቹን እንጨቶች ይጣሉት, ለሙሉ ይውሰዱ እና ለአምስት ደቂቃ በትንሽ እሳት ያብሩት. አሁን የሻምቤሪ እንጨቶች እንጨምራለን, እንደገና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ትኩሳትን እንሰራለን, አነስተኛን በመቀነስ, ለአምስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እና ምድጃውን ማጥፋት. የሲትሪድ አሲድ (ጌሪቲክ አሲድ) ለማጣፈጥ, ለጥሩ, ሽፋኑ እስኪከፈት ድረስ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይተው. የሜምበርሪ እና የሻፍሬ ፍሬዎች ጣፋጭ ምግቦች ተዘጋጅተዋል.

በኩሶ እና በፖም እርስ በርስ እርስ በርስ ይሟገጣሉ. ተዘጋጁ, እናም ለራስዎ ማየት ይችላሉ.

የአፕል እና የፖምበርነት ኮምፓን

ግብዓቶች

ዝግጅት

የሩዝ ዶሮ ቅዝቃዜ ባለው ውሃ ይታጠቡ እና ደርቀው እንዲደርቁ ይተዉታል. ይህ በእንዲህ እንዳለ የተጠቡ እምፖቶች ከመሠረቱ ያነፃሉ. ውሃውን ወደ ሙጣኑ አፍሱት, ወደ ሙቀቱ ያውጡት, ስኳር ይጨምሩ እና ለመበስበስ ይቀላቀሉ. አሁን የተዘጋጁትን ፖም እና የበቆሎ እንጨቶች እንጨፍራቸዋለን, እንደገና ለመቅበር እንለብሳለን, እና ለ 10 ደቂቃ ያህል በትንሽ ሙቀት. አስፈላጊ ከሆነ ሲሪም አሲድ (ሲትሪክ አሲድ) ለመጨመር እንሞክራለን, ሙሉ ለሙሉ እስኪወድቅ ድረስ ክዳኑን ጥሰው ይሂዱ.