ዘመናዊ ቴክኖሎጂ በፍጥነት በማቀዝቀዣ አማካኝነት የበጋው ምርቶች ከፍተኛ መጠን ያላቸው ቪታሚኖችን ይይዛሉ. ከእንዲህ ያሉ ምግቦችን ማብሰል, ዱቄትን ማብሰል, እና እራስዎን እና የሚወድዎትን በተፈጥሮ, በመጠጥ ውሃ ለማስደሰት, የበረዶ ቤቶችን ኮኮፕ ማዘጋጀት ይችላሉ - በትክክል እንዴት እንደሚሰራ, አሁን እናነግርዎታለን.
ቀዝቃዛ የቤሪኮችን ቅጠላ ቅጠሎች
ግብዓቶች
- ቅዝቃዜ ቤሪ - 500 ግ.
- ውሃ የተጣራ - 2.5 ሊት;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ብርቱካን ፍሬን - ከተፈለገ.
ዝግጅት
በሳቅሉ ውስጥ ትክክለኛውን የውሀ መጠን ለትክክለኛው ስኳር ያስቀምጡት. አሁን አሮጌ ፍሬዎችን, እንጆሪዎችን, ብላክቤሪዎችን, ጥቁር ጣፋጭዎችንና በጥንቃቄ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ይጥሏቸው. ለስላሳ ቀለም ያለው መዓዛ የሚሆን ጣዕም ካለዎት, ትንሽ ቆርቆሮ በሎሚ ወይም በብርቱካን ብረት ላይ ይጨምሩ. ከዚያም ውሃውን እንደገና ሲሞላው እንጠብቃለን, እሳቱን እንቀንስ እና ከ 5 ደቂቃዎች ባነሰ እንጠጣለን. ከዚያ በኋላ እሳቱን ያጥፉ, ፓራውን በክዳን ላይ ይዝጉትና ጣሪያው ጠርዝ ላይ ያስቀምጡት. መጠጥ ለግማሽ ሰዓት ይቆዩ. ስለዚህ ከቤሪያ እና ከመፀዳጃ ንጥረቶች ውስጥ ከፍተኛውን ቪታሚኖችን ያገኛል. አሁን በንፋስ መቆጣጠሪያ ቀዘፋ በማድረግ ወደ ማቀዝቀዣው ማቀዝቀዣና ቀዝቃዛ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ. ከተፈለፈዎ, ቤሪዬኖችን በቆላደር (ኮንዲነር) በኩል መጨመር አይችሉም, እናም ከነሱ ጋር, በመስታወት ላይ አፍስሱ.
በበርካታ ተለዋዋጭ ከበረዶ ቤኮላዎች አስቂኝ
ግብዓቶች
- ቅዝቃቅ እንጆሪ - 100 ግራም;
- በቀዝቃዛ ቅጠል - 100 ግራም;
- በረዶ ቼሪ - 100 ግራም;
- ስኳር - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ የተጣራ - 2.5 ሊትር.
ዝግጅት
ቤሪስ ከማቀዝቀዣው ቀድመው ቀድመው ይለካሉ, ትክክለኛውን መጠን ይለካሉ እና ብዙ መዓዛ ውስጥ ይከቱዋቸው. በሱቁ ውስጥ በዝግ የተዘጋጁ ቅዝቃቅ ድብልቅ ከመግዛትዎ በፊት ከመጠቀምዎ በፊት ከቤታቸው ውሃ መትርዎን በደንብ መጥረግዎን ያረጋግጡ. በመቀጠልም ጣዕሙን ለመቅመስ የስኳር ውሃ ይሞላል. ከዚያም የመሳሪያውን ሽፋን ይዝጉት, በማሳያው ላይ "Steam cooking" የሚለውን ይምረጡ እና የማብሰያው ጊዜ በ 20 ደቂቃዎች ይጨምሩ. የ "ጀምር" ቁልፍን በመጫን የፕሮግራሙ መጨረሻ እና የድምፅ ምልክቱን ጠብቅ. የተጠናከረ ኮኮዲተር ማጣሪያ በቆላፋይ ወይም በጨርቅ ተሠርቶ በበርካታ ንብርብሮች ተጣብቋል.
ከደረቁ በፖምበር እና በቀዝቃዛ ቤርያዎች ኮምፓን
ግብዓቶች
- በቀዝቃዛ የተሰሉ የቤሪ ፍሬዎች - 2 እቃዎች;
- የደረቁ ፖም - 1 ንጥል;
- ስኳር - ለመብላት;
- ደረቅ መትከል - 1 ነገር;
- የተጣራ ውሃ - 4 ሊ.
ዝግጅት
ሁሉም ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች በቆርዣው ውስጥ ይለቀቁ እና ከተሞቁ ውሃዎች ስር ይጠቡታል. በመቀጠልም የተጣራውን ውሃ ወደ ድስሉ ላይ አፍሱት, የደረቀውን ፍራፍሬዎች, ቅዝቃዜ ቤቶችን ጨምሩ እና እሳቱን በእሳት ላይ ጨምሩ. ደካማውን በ 40 ደቂቃ ማብሰል. ከዚያም ድምፁን በማሰማት ሁሉንም ቤሮዎች እንይዛለን እና ጣዕምዎን ወደ ጣዕም ይጨምረናል. ለሽያጭ አረንጓዴው (ኮታሌነር) ውስጥ እናስቀምጣለን, ያቀዘቅነው እና ወደ ጠረጴዛው እናገለግላለን.
ከቀዘቀዘ የቤሪ ፍሬዎችን ከ ቀረፋ
ግብዓቶች
- ማንኛውም ቅዝቃዛ ቤሪ - 500 ግ.
- ደረቅ ጭልፊት - 150 ግ.
- ስኳር - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- የቀሚኒን ዱቄት - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ውሃ የተጣራ - 2.5 ሊትር.
ዝግጅት
ስለዚህ, ጠቃሚና ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት, ትኩስ ጨንጥ ዱቄት በሳጥኑ ውስጥ ይቀመጣል እና በሞቀ ውሃ ይቀዳል. ያረጁ የቤሪ ፍሬዎች ወደ ኮንዳነር ይዛወራሉ, በዝግታ እና በደንብ ታጥበው ይታጠባሉ. ወደ ማቅለጫው ውስጥ ይጥሏቸው. ስኳር, ጣዕም, ጣዕም, ጣዕሙን በእሳት ለማቀዝቀልና ጣፋጭ ምግቦችን ለ 10 ደቂቃዎች ማብሰል, አልፎ አልፎ ማራገፍ. ከዚያ በኋላ ቀስ ብሎ ማንበቡን, ሽፋኑን በሶስት ክሮች ላይ ሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች ጥንካሬ ያድርጉ. አሁን የተጠናቀቀ ጨርቁን በወንፊት መጨመር ያስፈልጋል. ከዚያ በኋላ በዚህ ጤናማ መጠጥ ውስጥ በሚያስደንቅ አስደናቂ መዓዛ እና ኦርጋኒክ ማጣጣም ይችላሉ.