ሁሉም የቤት እመቤቶች በክረምት ወራት ቤሪዎችን ማቆም ይችላሉ. ምንም እንኳ አንዳንድ አስቀያሚ ምግቦች ቫይታሚኖችን እና ጠቃሚ ጠቀሜታዎችን እንደሚያጡ ያስባሉ. ግን እንዲህ አይደለም! በውጤቱ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ለማግኘት ስስትራሬዎችን እንዴት ማቆም እንደሚቻል እንነግርዎታለን.
ፍራፍሬዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት ማቆም ይቻላል?
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 1 ኪ.ግ;
- ቅቤ ስኳር - 100 ግራም.
ዝግጅት
ፍራፍሬሪስ በደህና ውሃ ውስጥ በደንብ ይታጠባል. ጌጣጌጦችን በፕላስቲክ ማጠቢያ ውስጥ ማስቀመጥ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ፈሳሽ ብክነትን ለማስወገድ ያስቀምጡ.ማጣሪያው ብረት ነው, ምክንያቱም ከብረት ጋር ሲገናኝ, እንጆሪው ኦክሳይድ ይባላል እና ቀለሙን ይለውጣል. ከዛ በኋላ, ፎጣውን ተካው እና በ 1 ሰዓታት አካባቢ በተፈጥሯዊ ሁኔታ እንዲደርቁ መተው. ከዚያም ከእንጨት የጠረጴዛ ቦርዶችን እንወስዳለን, የምግብ ፊልምን እንሸፍናለን እናም እንጆሪ እንጨምራለን. በመቀጠልም እቃዎችን በጋዝ ማጠቢያ ውስጥ አስቀምጣቸውና ለ 2 ሰዓታት ያህል እንዲቀይሩ ያደርጋል. ጊዜው ካለፈ በኋላ ቤሪዎችን እናስወግቅ እና በፕላስቲክ እቃ መያዣ ውስጥ እንጨምራለን. ከዚያ በኋላ እቃዎቹን በማቀዝያው ውስጥ እናስቀምጣቸውና እስከሚቀጥለው ሰመር ድረስ እንጆሪዎችን ያስቀምጣሉ.
ክረምቱን ሙሉ ክረምላትን እንዴት ማቆም ይቻላል?
ግብዓቶች
- ትኩስ መካከለኛ መጠን ያለው ስንዴ - 1 ኪሎ ግራም;
- ስኳር - 200 ግ.
ዝግጅት
የቤሪዎቹን ሙሉ ለሙሉ ለማርካት, ገና ያልበሰለ አጭር ቅጠል ያለው እንጆሪ እንጠቀማለን. ስለዚህ, እንጆሪውን በጥንቃቄ እናስቀምጠው, ፎጣውን በማንጠፍ እና ወደ ልዩ ምቹ መያዣ ውስጥ እንሰራው. ከቤቶቹ ጋር ስኳር ወደ የበጋው ጫፍ በማንጠፍፈፍ በሸፈነው ክዳን ውስጥ ይዝጉትና ወደ ማቀዝያው ይልካቸው. በዚህ መንገድ የተሰረቁ ስሬበሬሪያዎች ለአንድ አመት ሊቆዩ እና ወደ ፓሻዎች ለመሙላት ጥቅም ላይ ሊውሉ ወይም በቀላሉ ወደ ሻይ ሊጨመሩ ይችላሉ.
ስፕሬቸሮችን ከስፕታል እንዴት ማቆም እንደሚቻል?
ግብዓቶች
- ትኩስ አትክልት - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 0,5 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ስለዚህ, እንጆሪዎችን እንጠቀማለን, እምብዛም እንጠቀማለን, በፋሻቸው ላይ በማስቀመጥ እና በተፈጥሯዊ መንገድ እንጨምራለን. ከዚያም የቤሪ ፍሬዎችን በማሽነሪው ውስጥ እናስገባዋለን, ስኳሩን ያፈስሱ እና ግርዶሽ እስኪሆን ድረስ ይገረፋል. ከዚያ በኋላ ቅቤን ልዩ በሆኑ ፕላስቲክ ዕቃዎች ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ሁሉም ነገር, ደቃቅ ስቴራሬዎች, ስኳር ያለው መሬት, ዝግጁ ነው! እንዲህ ዓይነቱ የእንቁራሪ ብራጅ ሙሉ ለሙሉ ይጠበቃል እና እንደ መሙላት ወይም እንደ ሻይ ለመብላት በደህንነት ሊጠቀምበት ይችላል.