ከአውዳ እና ሩዝ ጋር ስላም - ጥሩ, ጣፋጭ, ገንቢ እና ጤናማ ምግቦች. እሱ በሚያስታውቅ ጣፋጭ ጣዕሙ አንተን ሊያስደስትህና በተወዳጅ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ እንደምትገባ ግልጽ ነው. ከሩዝ እና ቱና የተወሰኑ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ!
በድድ ታንትና ሩዝ ውስጥ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ታንጐን - 300 ግ.
- ሩዝ - 150 ግ.
- ቡልጋሪያዊ አረንጓዴ ፔን - 1 ክፍል;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የስጦታ ቅጠል - ለመጌጥ;
- ጨው, ነጭማ ቀለም - ለመቅመስ.
ንዳድን ለማቃለል
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሸጥ;
- ሰናፍጭ -1 tsp;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የወይራ ዘይት - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
የሩዝ ቡና ቀድቶ ቀስ ብሎ ውኃውን ያጥባል እና ቀዝቃዛ ነው. ከመኪና ውስጥ አንድ የታሸገ ምግብ በሳጥኑ ውስጥ እና በትንሽ ሳንቲሞች ተከፋፍሉ. የቡልጋሪያው በርበሬን ታጥቦ, ጥርሱን, ዘርን ወደ ግማሽ ክር መቁረጥ. ሽንኩርት ይጸዳሉ እና የተሰነዘሩ የዝንብ ጥፍሮች. ቲማቲም በ 4 ክፍሎች ይከፈታል. አሁን ለሽርሽር እንዘጋጃለን: - ጣፋጭ ጣፋጭ ማኮጊያን በሎሚ ጭማቂ, ጨው, የወይራ ዘይትን, ፈሳሽ, ፔይን እና በጡንጥ ማተሚያ ውስጥ ይጨመራል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳባ ሳህ ውስጥ ይቀላቀላሉ, በአለባበስ ይለቀቃሉ, ቅልቅል እና ለ 20 ደቂቃዎች ክዳኑ ዘግተዋል. የታሸን የቱና ሳሎቻችን ሰገራ ዝግጁ ነው!
የሳራ ሰላጣ በቱና እና እንቁላል
ግብዓቶች
- የታንከር ታንኮ -150 ግ.
- ባለቀለበ የዱባዬ - 1 እንክብል;
- ሩዝ - 0,5 ንጥሎች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- አረንጓዴ የወይራ ዘይት - ለጌጣጌጥ;
- ግሪንስ - ከተፈለገ.
ለጭረት:
- ቅቤ ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- mayonnaise - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔሩ, ጤዛ - ለመብላት.
ዝግጅት
ሩዝ ሙቅ, ከዚያም ወደ ኮንዲነር ይጥሉ. ሽንኩርት ይጸድቃል, በግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጠ እና ለስላሳ ዘይት ውስጥ እስኪነዳ ይጓዛል. የተጣለዉ የዱባ ጉርብቶ በትላልቅ ብረት ላይ. በድካም የተቀበረው እንቁላል ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀየራል. ከሃውድ ጋር የታሸገ የቱና ሻይ. ሽቶ ክሬም እና ማይኒዝ ይለውጣል, ጨው እና ጥቁር ፔይን ጨምር ይጨምራል. በሳባ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ, የተዘጋጁ ተክሎች እና ቅልቅል ይቅረቡ. በቱና የተቆራረጠ ዕፅዋት የሩዝ ጣዕም ይግዙ, የወይራ ፍሬዎችን ያስጌጡ እና ያገለግላሉ.