ወጣቱ ድንች በብቅል መልክ ብቻ ሳይሆን ጥሩ ነው. ከመጋገሪያው ላይ ሊጋገዝ ይችላል, እና በቅጠሉ ውስጥ በትክክል ያድርጉት. ትናንሽ ድንች ድንች በሚፈልጉበት መንገድ ማብሰል በጣም ጥሩ ነው, ምክንያቱም ለማጽዳት ብዙ ጊዜ እና ጉልበት ማውጣት አለብዎት. በለስ የተሸፈነ ኣትክልት ለመቅለጥ የተደባለቀበት ጣዕም ከተሸፈነ አይበልጥም, እና በጣም ጣፋጭ እና የሚያምር ነው.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ በቆሎ በተነጠለ አነስተኛ ትኩስ ድንች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ወጣቱ ድንች 995 ግራም;
- የሾርባ ሽታ, ሽታ የሌለው ዘይት - 20 ሚሊ;
- ጨው ጥሩ ነው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ይህንን ምግብ በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ እጅግ በጣም ፈታኝ የሆነው ደረጃ ትንንሽ ድንች ይደርቃል. ድንቹ ብጉድ ካልቆዩ, እራሳችንን በንጹህ ማእድ ቤት ብሩሽ እና በትዕግስት እንሰራለን, እና የሚታዩ እና የማይታዩትን ቆሻሻዎች በሙሉ ለማጥራት እንቀጥላለን.
የውኃ አካሄድ ከተደረገ በኋላ, የአትክልት መጠኑ በፎር ወይም በሳቅ ጨርቅ በመጠቀም ሙሉ በሙሉ ማድረቅ አለበት. አሁን በድንች ማከማቻ ውስጥ ትንሽ ዘይትን ሳይጨምር ትንሽ አትክልት አፍስቡ, ጨው በጨው ውስጥ ጨው ይጫኑ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ድንቹን ከድፋማ ወይም ድስክን ሰሃን ውስጥ በማውጣት የጣሩን ታች አንድ ደመቅ ይሸፍኑና በ 195 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ርቀት ላይ ለ 40 ደቂቃዎች ተጨማሪ ምግብ ማብሰል ይጀምሩ. ከጊዜ ወደ ጊዜ ድንቹን ወደ ሌላ ኩንቢ ይቀይሩት, በሌላኛው በኩል ደግሞ ቡናማቸውን ለመቀነስ ዕድል ይሰጣቸዋል.
ከተፈለፈ እምኩትን, የተከተፈ ሽታ ወይም ከተወዳጅ ምድጃ ጋር ይሸጣል.
በእሳት ውስጥ የተጋገሩት በቆሎ ውስጥ የተደባለቀ ድንች ድንች
ግብዓቶች
- ወጣቱ ድንች 995 ግራም;
- ሐምራዊ ግጣጥ - 3-4 እንክብሎች;
- ታንዛን ደርቋል - 1 tbsp. ማንኪያ;
- - 25 ሚሊ ሊትር;
- ጨው - 15 ግ.
ዝግጅት
ከላይ ባለው ምሣሌ ውስጥ እንዳለው ድንች በደንብ ይታጠባል, ቆሻሻውን አጥቦ እና ማድረቅ አለበት. ፍሬውን በጊዜ ውስጥ በሳር, እና ጨው ጨው ጨምረው ጨው እና ጨው ጨው ጨምረዋል, አረንጓዴ ቀለምን አጨፍነው, በሊፕስ ዘይት ውስጥ, ምንም አይነት መዓዛ የሌለበት, እና በሙቀቱ ውስጥ ዘይትና ጨው በእንጆቹ ውስጥ ተከፋፍሏል.
ምድጃውን እስከ 215 ዲግሪ በደንብ በማሞቅ እና የድንች ማቀፊያ ላይ ለመደባለቀበት ፕላስተር እንሰራለን. ከሃያ አምስት እዴሜ በኋላ ወደ ሌላ ኩንጣ ዘወር እንሄዳለን, ከዚያ በኋላ ሌላውን ለመጋገር እንተዋቸው ነበር. የድንች ሰብሎች ትልቅ ከሆኑ ከአስር ደቂቃዎች በኋላ ሙሉ በሙሉ እንዲጠበቁ እና ሙሉ ለሙሉ እንዲለቁ ሊወስዱ ይችላሉ.
የተጠበሰ ስጋ ውስጥ በሚጣፍጥ ምድጃ ውስጥ በተዳሰጠው ቡቃያ የተሰሩ ድንችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- 10 የአክስቴስ መጠን ያላቸው ወጣት ድንች;
- የተሸፈ ስጋ - 320 ግ.
- ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- የቡልጋሪያ ቡቃያ ጣዕም - 180 ግ.
- ታንኳ (ትኩስ ፍራፍሬዎች) - 2 ቅርንጫፎች;
- ዱቄት (ትኩስ ፍራፍሬዎች) - 2 ቅርንጫፎች;
- - 15 ሚሊ ሊትር;
- ጨው እና መሬት ገመዱ - ለመብላት;
- አይብ በጣም ከባድ - 90 ግራም.
ዝግጅት
ሽፋኑ ውስጥ የሚገኙትን የድንች ዱቄቶች ለመመገብ, ከዶሮ እንቁላል ጋር ከመጠን ትንሽ የሆነ ትልቅ የድንች ዓይነቶችን እንመርጣለን እና ለስላሳ ደቂቃዎች እስኪፈላ ድረስ ይሞላል. ከዚያ በኋላ በደረቁ የቢሮ ድንች ላይ በሁለት የጅራዶች መካከለኛ ቆንጥጦ በጨርቃማ እቃ መያዣ ላይ አስቀምጡት.
የቡልጋሙ ፔፐርትን ከዛፎች ውስጥ እናስወግዳለን እና በተቻለ መጠን በትንሽ ክዮች እንቆርጣቸዋለን. በተመሳሳይ መንገድ ነጭ ሽንኩርት ይንሸራሸር, እንዲሁም ስስና እና የቀጭን ቅርንጫፎችን ይታጠባሉ. ለመብላት, ለማደባለቅ, ከዚያም ለእያንዳንዱ ግማሽ የፖታሽ እህል ለማዘጋጀት አንድ የበሰለ ምግብ ይለቀቁ. በ 185 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል መክሰስ ይንገሩን, ከዚያም በደረቁ ደረብ ላይ ይክሉት እና ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቀልጡ ያድርጉ.