በጣም ታዋቂ የሆነ አትክልት ጉጉር ነው, እና ከእሱ ውስጥ የሾርባ ጉንዳን (ኦርኪንግ ቡርቼ) ከዋክብትን ያጠፋል, ጨው እና ጨው, እና ማራቢያ እና ጥሬ አጠቃቀም. በሻፍጌጦቹ ውስጥ የሚገኙት በጣም የሚስቡና ጣፋጭ ሳሎሎች በጠረጴዛዎቻችን ላይ ጥሩ ቦታ ያገኛሉ. አንድ ምግብ የሚፈልገውን ነገር ለማግኘት ከፈለጉ ቀዝቃዛ የፍራፍሬ ሰላጣ መብላት ይቻላል, እና የካሎሪክ አለባበስ እና ተጨማሪ እርጥብ ጣዕም መጨመር እና ለግብዣዎች መቀቀል አለዎት.
ጥሬው ውስጥ የሚገኝ ይህ ተወዳጅ አትክልት እጅግ ብዙ የሆነ ፋይበር አለው, ስለዚህ ብዙውን ጊዜ አንጀትን ለማጽዳት "ሰላጣ-ብሩሽ" ያዘጋጃል. ከትንሽ ትኩሳት ጎመን ውስጥ የሚገኙ ሰላጣዎች በ ፎሊክ አሲድ የበለፀጉ ናቸው, በተለይ ደግሞ በጣም የሚስቡ ነገሮች, የስብ አመላካቾች ናቸው, ለዚህም ነው ከአደማው ነጭ አብላጫ ስኳላዎች በጣም ተወዳጅ የሆነው.
የምግብ ሰራተኛ የሌሉት ማንኛውም ሰው ትኩስ ጎመንን ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላል, ነገር ግን ጣፋጭ የስኳር ጎመንን ለማዘጋጀት, አንዳንድ ብልሃቶችን እናካፍላለን.
- የአንድ ሰላዳ ትልቁ ጥቅም የእሱ ተወዳዳሪነት ነው, ስለዚህ ውድ ዝንብ እንዳይጠፋ በደንብ እንዲበስልዎ ያስፈልጋል.
- የሾለ ጎመን ትልቅ እና በጣም ቢላዋ;
- የተበላሸ እና ጭማቂ, የተቆራጠለ ጎመንን ለመቅበር አይሞክሩ, አለበለዚያ ግን ጭማቂ ሊያጣ ይችላል,
- እንጆሪው ኃይለኛ ከሆነ, ይልቁንስ እንዲፈጨው አይፈገፈግም እና ጭማቂን ጭማቂ በማድረግ ትንሽ ጨማም አይሆንም.
- ከጨው የሸክላ ሳህኖች ከመመገብ በፊት, አለበለዚያ ብዙ ጭማቂ ያጣሉ.
- ጎመን ከግሬሽ ጥሬ ጋር አልጣለም,
- ጉጉቱ ጠንካራና ከዚህም በላይ መራራ ሲሆን ከዚያም ጎመን በቆላ ውሃ ውስጥ በቆላ ውሃ ይቀንሳል.
ከወጣ ወጣት ጉጉር ወለደ
ግብዓቶች
- ትንሽ ዱቄት - 2 ሳ.
- ብryዛ - 250 ግ.
- የወይራ ፍሬዎች - 70 ግራም;
- 100 ጫማ; 100 ጫማ;
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የተጠበቀው አይብ, ወይም ከቆሎ ጋር የሚመሳሰል ማንኛውም ለስላሳ አይብ, ወደ ክበቦች ይቀየራል. በትልቅ የድንጋይ ንጣፍ የተሠራ ጎመን. ሁሉም - በሳባ ሳህ ውስጥ የሎሚ ጭማቂ, የወይራ ዘይትና ጨው ይጨምሩ.
የተትረፈረፈ የወይራ ፍራፍሬ ሰላጣ
ለማሾፍ ለሚወዱ ሰዎች, ሌላ በጣም አስገራሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብላለን.
ግብዓቶች
- ነጭ አብዮት - 500 ግ.
- ወተት - 200 ግ.
- ብርቱካን ሽንኩርት - 30 ግ.
- የወይራ ዘይት ሽታ - 10 ግ.
- የአኩሪ አተር - 20 ግ.
- የወይን ኮምጣጤ - 15 ግ.
- ስኳር - 10 ግ.
- ቺሊ ፔን - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ቀጭን የሸፈነ ዱቄት, ፓዶሲልቫይዝ, ኮምጣጤን እና ትንሽ እጄን ጨምር. በዚህ ሰላጣ ውስጥ ሁሉንም ምርቶች ቀለል ብሎ እና ከረጅም ጊዜ በኋላ, የአረንጓዴ ሽንኩርት ጨምሮ, ከዚያም ሰላጣ በጣም ያማረ ነው.
ጎመን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን እናዋዋለን, በቅቤ, በአኩሪ አተር እና በስኳር እንቀራለን. በመጨረሻም, የቡና ጣዕም ለ "አድናቂዎች" በጥንቃቄ ያፈስሱ.
አንድ ሰላጣ ያዘጋጁት ከአዳራሽ ጎመን ብቻ ሳይሆን ከሁሉም ቀይ ፍራፍሬም ጭምር ነው .
ደማቅ ጎልግልፍ ሰላጣ
ነጭ የሻጋ ዝርያ ብዙ ዘመድ አላቸው. ምናልባትም በጣም ተወዳጅ የሆነው ፓፓዬ ነው. ከእራስ "ለመጀመሪያ ምግብ" ለመጀመሪያ ጊዜ ስናክል ከእሱ ጋር እናጋራለን.
ግብዓቶች
- ወጣት ጫጩት - 1 ራስ;
- ቅቤ ክሬም 25% - 100 ግ.
- ቢጫ-25 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ማርጁራም - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ሳሚ - 1 ሳርፍስ.
ዝግጅት
ጉጉቱ በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ በደንብ ይታጠባል እንዲሁም ወደ ክፍሎቹ ይከፈላል. ክፍሎቹ በጣም ትልቅ ከሆኑ - በግማሽ ይቀንሱ. በተቃራሚው ተቅማጥ ውሃ እንፈስሳለን እና እንደገና ወደ ቀዝቃዛ ውሃ እንወርዳለን.
ሁሉም ቅመሞች, ቅቤ ክሬም እና አይብስ ተመሳሳይ የሆነ ፓኬት እስኪገኙ ድረስ መሬት ላይ ናቸው. በእያንዳንዱ የጨርቅ ቅርጫት ውስጥ እና በሳባ ሳህን ውስጥ በሚያምሩ ውብ ማዕድናት ሁሉ ልክ በዚህ ክዳን ውስጥ እንጠመቃለን. ከመዋቢያ ጋር ይፍቱ እና በደስታ ይግቡ. የኒስ እና የአቃቤ ክሬም ጥቁር በቀዝቃዛ አይብ ውስጥ ሊተኩ ይችላል.