Funchoza ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር የተመጣጣኝ ውህድ ተስማሚ የሆነ ውህደትን ያመጣል. የእስያውያን የእስያ ምግብ ጣዕም ትንሽ ለሆኑ አሰልቺ ምናሌዎች ያመጣልዎታል እና በባህላዊ የምግብ አዘገጃጀቶች ላይ በምግብዎ የሙከራ ችሎታዎን ሙሉ ለሙሉ ለማሳየት ያስችልዎታል.
ዶሮ እና አትክልቶችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ከጉሮ እና ከአትክልቶች ጋር የፉክሆሌን ምግብ ማዘጋጀት ኑድል, ፍራፍሬ, አትክልት እና ጣዕም ይጨምረዋል.
- Funchoza የረጅም ጊዜ ሙቀት ሕክምና አያስፈልገውም - ኑድል ለስላሳው ውሃ ለ 5 ደቂቃዎች ይፈስሳል, ከዚያም በበረዶው ውሃ ይታጠባል.
- የዶሮ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች በከፍተኛ ሙቀት ላይ በዘይት ይጋገራሉ, ይህም ዋት ወይም ጥቁር ወለል ባለው ጥቁር ማንኪያ ይጠቀማሉ.
- ሙቀትን ለመጨመር የሚውጣጣ ጥራጥሬ በአኩሪ አተር ላይ ተመርቷል, በአንዳንድ ሁኔታዎች ላይ የሎሚ ጭማቂ ወይን ኮምጣጤን, ኮምፓስን ይጨምራል.
ከፈንገስ እና ዶሮ ጋር ዋጥ - ምግብ አዘል
እውነተኛ ጣፋጭ ጣዕም ለሞቅ ዶሮ ፉክሳ የተዘጋጀው በፋካ ውስጥ ብቻ ነው, በእንጨት ውስጥ ሙሉ ለሙሉ የተጠናከረ እሳት ነው. የአትክልት መሙላት ስብስቦች በእራሱ ፍ / ቤት ሊመረጡ ይችላሉ, ሌሎች ክፍሎችን ይጨምራሉ ወይም በታቀዱት እቅዶች ይተካሉ.
ግብዓቶች
- fachoza - 200 ግ.
- ዶሮ - 500 ግ.
- ሽንኩርት, ካሮት, ደወል - 1 ፒ.
- የባለ ዞን ፍሬዎች - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
- አኩሪ አተር - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- የተጠበሰ ዝንጅብል እና የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ማጣፈጫ - 2 ሳር.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- cilantro, coriander, oil.
ዝግጅት
- ስጋው በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ በአኩሪ አተር, በዝንጅ, በነጭ ሽንኩርት እና በሎሚ ጭማቂ መልክ ይዘጋበታል.
- በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ዶሮ ለ 2 ደቂቃዎች.
- ቀይ ሽንኩርት, ካሮትና ፔፐር ይጨምሩ, ለ 5 ደቂቃዎች ደግሞ ይበቅሉ.
- ጥራጥሬዎችን ከ 5 ደቂቃዎች በኃላ አመንጭቱ, fuchsozu.
- ከ 2 ደቂቃዎች በኋላ የተጠበሰ ዶሮና አትክልቶች ቅጠላቸው, በጸደይ ሽንኩርት ተረግጠው, ተክሎች ያገለግላሉ.
ፌታንዶ (ዞን) በኮሪያ ውስጥ ከዶሮ እና አትክልት ጋር
Funchoza በዶሮ እና በአትክልቶች አማካኝነት በኋላ ላይ የሚቀርበው ምግብ በኮሪያ ውስጥ የተጠበቁ ካሮትን በመጨመር ይዘጋጅለታል. ስለዚህም ባህላዊ የአኩሪ አተር ጣዕም ያቀርባል. የምግብ ክብደት ደረጃው በኩፕ ፔፐድ ጥንቅር ወይም በተቀነባበረ ስሪት ላይ ባለው ጭማሪ ቁጥጥር ይደረጋል.
ግብዓቶች
- fuchoza - 300 ግ.
- ዶሮ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- ካንቼስ በኮሪያ ውስጥ - 150 ግ.
- አኩሪ አተር - 5-6 tbsp. ስስሊቶች;
- ትኩስ ፔን - 1 ፒ. ወይም መቅመስ;
- ፔፐር, ዘይት.
ዝግጅት
- በሽንኩርት ሽንኩርት በስጋ, በ A ንሲ ጨው, በ 7 ደቂቃ ውስጥ ይጨምሩ.
- ኮሪያን እና ኮሮጆዎች ኮፐርቶች አክል.
- ፔይን ለብቻው በልተህ ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች መቀየር.
- በሻይ አኩሪ አተር, ፍራፍሬ, በፎቅ አሲዲዎች አማካኝነት በአኩሪ አተር ከመመገብ በፊት.
የዶሮ ሾርባ በፈንጋይ
Funchoza ሁሉንም አይነት ሾርባዎች ሲዘጋጅ ጥሩ ያሳያል. ለመጀመሪያ ጣዕም የመጠጥ ጣዕም "ገጣጥቅ" ኖድል እምብርት እና ጣፋጭ ጣዕም ይሸፍናል, ልዩ ውስጠኛ ይደርሰዋል, በእውነተኛ የምግብ አሻንጉሊት እራት ለመብላት ይዘጋጃል.
ግብዓቶች
- fachoza - 100 g;
- ዶሮ - 300 ግ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- ድንች - 2-3 እንቁዎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- ዝንጅብ - 20-30 ግ.
- ጨው, ፔፐር, ቅቤ, ብርቱካን.
ዝግጅት
- ዶሮ ውኃ እና ሙቅ.
- ድንቹን, በሸንኮራሬን በካርኖዎች ጨው ላይ ለ 15 ደቂቃዎች ማብሰል.
- ሙዞች ለ 20 ደቂቃዎች ቀዝቃዛ ውሃ ይቀጣሉ, ይፈወሱ, ደርቀው ይደርቃሉ.
- ዝንጅብል, ነጭ ሽንኩርት, አረንጓዴ ሽንኩርት, ብርቱካን እና ጎመን ወደ ሾው ይጨምሩ.
- የወቅቱ ሾርባ በጌጣጌጥ እና ዶሮ እና ለ 5-10 ደቂቃዎች ያጥቡ.
Funchaz በዶሮ እና በዱባው
ፈሳሹ ጣፋጭ እና ጥንታዊ, ፌጉሶው በዶሮ እና በቀይ አትክልቶች ይገኛል. በዚህ ጉዳይ ላይ የተቆራረጠው ዶሮ እና የሽንኩርት ግማሽ ሀይለኛ በሆኑ ሙቀቶች ላይ ይጠበሳል. ግማሽ የሽንኩርት ቅጠል ከፈለጉ ለስላሳ እቃ ሊተው ይችላል, ይህም ለስላሳ ቅመም እና ስኳር ያደርገዋል.
ግብዓቶች
- fachoza - 100 g;
- ዶሮ - 200 ግ.
- ሽንኩርት, ደማቅ ፔፐን, ትኩስ ደመቅ እና ካሮት - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- አኩሪ አተር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፔሩ, ዕፅዋት.
ዝግጅት
- ነዶውን በሚፈላ ውሃ ላይ በ 4 ደቂቃዎች ውስጥ ካጠቡ.
- ዶሮን, ዘይት ላይ ዘይት, ቀይ ሽንኩርት መጨመር.
- ዱባ, ካሮትና ቺዝ, የተከተፈውን የሸክላ ድራማ በአትክልቶች ላይ ያስተላልፉ.
- የበጋ ዶዝ እና የዶሮ እና የዱባዬ አተር,
Funchoza በዶሮ እና በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች
ምንም ጣፋጭ የለም በፈንገስ እና በዶና እና እንጉዳዮች ላይ ያለው ሰላጣ ነው . ሻምፕሎች ወይም ሌሎች የእንጉዳይ መንግሥቱ ተወካዮች በተገቢው መንገድ ተዘጋጅተዋል, ከዚያም እርጥበት እስኪተኩ ድረስ ተለያዩ. በአለባበስ የተለመደው አኩሪ አተር በጡንቻ እና በቺሊ አማካኝነት ሊጨመር ይችላል.
ግብዓቶች
- fachoza - 100 g;
- ዶሮ - 200 ግ.
- ሽንኩርት, ደማቅ ጣዕም, ካሮት - 1 ፓኮ.
- እንጉዳይ - 150 ግ.
- አኩሪ አተር - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ፔፐር, ጨው, ነጭ ሽንኩርት እና ብርቱካን.
ዝግጅት
- ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ውሃን ከታጠቡ በኋላ ሙቅ ውሃ በሚቀይሩ ጉድኖች ይሙሉ.
- የበሬ ዶክና እንጉዳይ ጣዕም ጨምሩ.
- በተጨማሪም በዘይትና በመድኃኒት ዘይት የተቀመጡትን ቀይ ሽንኩርት ይልካሉ.
- ፎክሶሶ በዶሮ እና በአትክልቶች ተሞልቶ በአኩሪ አተር የተሞላ እና ወደ ጠረጴዛ መጥቷል.
Funchoza በ chicken and pepper
ቡልጋሪያ ፔፐር በየትኛውም የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ውስጥ በአስቸኳይ የሚቀርብ ሲሆን የምስራቃዊያን ጣእም ይበልጥ ፍፁሙን ያሟላል. የተጨመሩ የአትክልት ብዜቶች ብቻ ናቸው, ነጣቂነት እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ትኩስ ሊሆኑ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- fachoza - 100 g;
- ዶሮ - 250 ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 2-3 ቼኮች;
- ሽንኩርት, ካሮት - 1 ፒ.
- አኩሪ አተር - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ፔፐር, ጨው, ነጭ ሽንኩርት እና ቆርቆንደር.
ዝግጅት
- ለ 5 ደቂቃዎች በፈላ ውሀ ውስጥ ይንጠለጠሉ, ከዚያም ክፋዎቹን ያጥቡ.
- ቀይ ሽንኩርት በካሮስ እና በርሜል ሾርባዎች የተጠበሰ ቀይ ሽንኩርት ነው.
- በሳር እና ፔፐር ሂደት ውስጥ ጥራጥሬዎችን ይቀንሱ.
- ከኩችና ደማቅ ጣውላ ጋር በካሬን, በሎሚ ጭማቂ, በቆሎ ጣዕም, በካሬን ውስጥ በአደገኛ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ ያገናኙ.
Funchaz በዶሮ እና ቲማቲም
በዱቄትና በአትክልቶች መካከል ምግብ ለማብሰል የሚረዳው ፎፈርዶዛ የተሰራ የምግብ አዘገጃጀት ለቲማቲም ተጨማሪ ጣዕም መጨመር ሲሆን የተመጣጠነ ጣፋጭ ምግቡን ያድሳል. በዚህ ጉዳይ ላይ የአትክልት ስብስብ በምግብ አሻራ ጥቅም ላይ ይውላል, ይህም የምግቡን ቫይታሚን እሴት ይጨምረዋል.
ግብዓቶች
- fachoza - 100 g;
- ዶሮ - 250 ግ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር, ትኩስ ሾርባ እና ቲማቲ - 1 ፓኮ;
- ካሮቶች - 0,5 ፕላስሶች;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- አኩሪ አተር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ደማቅ, ጨው, ዕፅዋት.
ዝግጅት
- ናሙናውን በ 4 ደቂቃዎች ውስጥ በማፍሰስ በንጹህ ውሃ ውስጥ ይንከሩት.
- በስጋ ዘይት ውስጥ የዶሮውን ዶሮ, ከተፈለገ, ስጋውን ቀድሞውኑ በቅመማ ቅመማ ያሽከረከሩ.
- ያለ ዘር, ዱባ, ፔፐር, ቲማቲም ያለ ዘር, ከስጋ ጋር ወደ ማኩላት ይጨምሩ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, በአኩሪ አተር ውስጥ ይቅጠሩ, ይቀላቅሉ.
Funchaz በዶሮ ታይያኪ እና በአትክልቶች
ደስ የሚያሰኙ ጣፋጭ ወረቀቶች የቲሪያኪ ነገሮችን ከዶሮ እና አትክልቶች ጋር ያገኙታል. በመጨረሻም የማብሰያ ሾርባው ላይ ቅመማ ቅዝቃዜ በዱቄት ቅመማ ቅመሞች እና በሰሊጥ ተዘጋጅቷል. አጣሩ በምርታ የተጠበሰውን የእንጉዳይ ቅጠል እና ቲማቲም ይጨመርለታል, እሱም የምግብ ጣዕም የሚያቀርብለት.
ግብዓቶች
- fachoza - 200 ግ.
- ዶሮ - 250 ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ብርጭቆ ታይጃኪ - 120 ግራም;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ሰሊጥ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ዘይት - 100 ሚሊሆል;
- ደማቅ, ጨው, ዕፅዋት.
ዝግጅት
- በተቀበረበት ዶሮ, ቀይ ሽንኩርት እና ደማቅ ቺፍ ውስጥ ቀቅቡ.
- ነጭ ሽንኩርት, ሰሊጥ, ቴሪያኪ ጨው እና ለ 5 ደቂቃዎች በፈላ ውሃ ውስጥ በሺንሱ ጨው ይጨምሩ, በአንድ ደቂቃ ይሞቁ.
- በሻይኪይኪ እና በጨው የተሸፈነ ዶሮን አጨፈ.
Funchaz በሮፍ እና በሳር አንጀት
የመድሃውን ስብስብ ከተቀቡ የሾጣ ቅጠሎች ጋር በማዋሃድ በ Funchoza በዶሮ እና በአትክልቶች አማካኝነት ልዩ ጣዕምና ብልጽግና ያገኛል. የሸክላ ሳህኖች, ልክ እንደ ንብለባዎች, ቅመማ ቅመሞች እና ተጓዳኝ ንጥረ ነገሮች ጭማቂዎች ይሸፍናሉ, የተጠበሰ የምግብ ቅመም ምግቦችን የመጨረሻ ባህሪያት ያበለጽጉ.
ግብዓቶች
- fachoza - 150 ግ.
- ዶሮ - 250 ግ.
- የሳር አበባ እና የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- አኩሪ አተር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ደረቅ ዊንደር - 1 ሳምፕት;
- ሰሊጥ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ደማቅ, ጨው, ቅመማ ቅመሞች.
ዝግጅት
- የበሰለ ዶሮ, ካሮት, ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት.
- በአኩሪ አተር ውስጥ ሁሉንም ምግቦች በአኩሪ አተር, በቆንጥ, በቅመማ ቅመሞች, በቆሎ ውሀ ውስጥ ማከሚያውን ማኖር.
- ምግብን ለአንድ ደቂቃ ያነሳሱ.
Funchaz with chicken in a multivark
የአንደኛ ደረጃ እና ለየት ያለ ትኩረት በማይደረግበት ሁኔታ በፎቡላር ውስጥ በፎክ እና አትክልት ውስጥ ፎኩንዝዝ ማዘጋጀት ነው. ምንም እንኳን ከምግመቱ ሳህኖች የመጀመሪያውን ምግብ ከመብላት ባሻገር እጅግ በጣም ሀብታም, በጣም ጣፋጭ ጣዕም ያለው እና በተመሳሳይ ጊዜ ጠቃሚ ነው. ከተፈለገ ትንሽ ቅቤን እና ቲማቲምን ለቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ማከል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- fachoza - 200 ግ.
- ዶሮ - 400 ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 300 ግ.
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- አኩሪ አተር - 100 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ውሃ 750 ሚ.ሜ;
- ዘይት - 100 ሚሊሆል;
- ደማቅ, ጨው, ቅመማ ቅመሞች, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- በሳጥኑ ውስጥ ዘይትና ዘይት ያክላል.
- አኩሪ አተር, ውሃ, ሽቶዎችን መጨመር.
- ለአንድ ሰዓት "ማጽዳት" ያካትቱ.
- ምልክቱ ከመጋገሪያው በፊት ከመድረሱ 15 ደቂቃዎች በፊት.
- በአትክልቶችና ዶሮዎች የተጠበቁ, በፍራፍሬዎች የተጠበቁ ፎኩሶዎች.