የዶሮ ቡቃያ አስገራሚ አየር የተሞላ እና ለስለስ ያለ ምግብ ሲሆን ሁሉም ሰው ደስ ይለዋል. በተጨማሪም በቀላሉ የሚዘጋጀው ግን በጣም ጥሩ ይመስላል.
የዶሮ ጡት ጫፍ
ግብዓቶች
- ቅቤ - 30 ግ.
- የዶሮ ጡት - 2 ሳ.
- የስንዴ ዱቄት - መቆንጠጫ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ክሬም 10% - 150 ሚ.ሜ;
- ቅቤ ክሬም - 50 ማይል.
ዝግጅት
የዶሮ ጡት ወተት ተዘጋጅቶ እስኪዘጋጅ ድረስ ይዘጋል, በየጊዜው ከፍ ካለ አረፋ ብራሹን ያነሳል. ከወደቃ በኋላ, እሳቱን በትንሹ በመቀነስ ለ 30-40 ደቂቃዎች እንበቅላለህ. በተለያየ ሁኔታ በቅቤ, ዱቄትን ለማቀባጠል. ከዛም ሙቅጭ ብሎ የሚሞቅ ክሬም ቀዝቃዛ ውሃ ይኑር እና በጥንቃቄ ይቀላቀሉ, እናም ምንም እሸት እንዳይቀንስ. ባለቀለም የዶሮ ስጋ በትናንሽ ጥፍሮች የተበጣጠለ እና በማሽነጫ መፍጨት.
ከዱቄት በሚገኝ ሙቅ ኬክ ሾርባ ውስጥ እናክላታለን እና በድጋሚ በቃጭ መቀንጠቅ እናጨብረዋለን. እንቁላልን ከእንቁላል መለየት, እንዲሁም ፕሮቲን ወደ ወፍራም አረፋ እንዲገባ ያደርገዋል. ፕሮቲን በጥንቃቄ ወደ የስጋ መጠን እና ወደ ድብልቅ መቀየር. ለስሙል ዘይት የሚቀባ ዱቄት እና የዶሮ ስብሳውን ያፈስሱ. ሽቶ ከመጋደም በፊት ከቅመማ ቅጠልና ከቅዝቃዜ ጎድጓዳ ቅቤ ጋር ማቅለጥ ይጀምራል. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ በቅድሚያ ያድርጉ. አሁን በሙቀቱ ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች ሙቀትን ያስቀምጡ.
የዶሮ ጫማ በሁለት ድሬዳዋ ወይም በውሃ መታጠቢያ ማብሰል ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, ከፍ ያለ ቅጾችን እንጠቀማለን. ለስለስ ባለ ሁለት (3) ሰሃኖች ውስጥ በሚያስቀምጥ ጣፋጭ ውሃ ውስጥ አስቀምጣቸው. ቂጣውን ደካማው እሳቱ ሲዘጋ ይዘጋዋል. የተጣራ ምግብ በሮማን ፍራፍሬዎች የተረጨ እና ለጠረጴዛው ያገለግል ነበር.
ባለ ብዙ መልሰህድ (Recipe) በዶፍ ቡና ስኳር (Recipe in Multivariate)
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 700 ግ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅባት ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩቶችን እንዴት እንደሚሞሉ አስቡ. ቀይ ሽንኩርት ከቡቃዎች ተቆርጦ ከሥጋው ጋር በትንሽ ቅጠሎች ተቆራርጧል. ከፕሮቲኖች ውስጥ የወጣቶች ተቆላል. በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርት, ክሬም, ዶሮ እና የዶሮ ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል በጥንቃቄ ይቀላቅሉ. ነጭዎችን ወደ ጥቁር ጫፎች በፍጥነት ይደበድቧቸዋል. ከዚያ በኋላ በጥንቃቄ ከቡድኑ ስብስብ ጋር በማዋሃድ ሁሉንም ነገር በቡሽ መያዣ ውስጥ አስቀምጡት. የ "Stew" ወይም "Stew" አማራጮችን አስቀምጠናል. ወዲያው አዘጋጅቶ የተዘጋጀውን ምግብ በጠረጴዛው ላይ እናገለግላለን. ያ ነው በበርካታ ድሆች ውስጥ ያለው የዶሮ ሽፋን ዝግጁ ነው!
ከዶሮ ጉበት ጉብታ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጉበት - 500 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅባት ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የስንዴ ዱቄት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ጉበት ከርጎ እና ቀይ ሽንኩርት ጋር በስጋ ማሸጊያ አማካኝነት በጥንቃቄ ይጠበቃል, ይጣላል. እንጆሪዎች በደንብ ይንሸራሸራሉ. ለመጉደሉ, በዱቄቱ ውስጥ ለማንበብ እና ሁሉንም ነገር ለማቀላቅል ሁሉንም እቃዎች በሳጥኑ ውስጥ እናያይዛለን. በዚህ ምክንያት የፓንኮክ ሾጣጣነት ተመሳሳይነት ያለው ተመሳሳይ ስብስብ ማግኘት ይቻላል. የመጋገሪያው ቅርጽ በዘይት ይደርሰዋል እና ወደ ድብልቅ ይፈስሳል. በ 17 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 45 ደቂቃዎች የዶሮ ጉስቱን እንሰራለን. በደረቅ ጥርስ ላይ ያለውን ዝግጁነት እናረጋግጣለን ምግብዎን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ.
ሻርክ ከዶሮ ሥጋ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 300 g.
- የተስተካከለ ጥብስ - 100 ግራም;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ቅቤ - 10 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ማንና - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የዳቦ ምግቦች - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሮማን ፍሬዎች - ለጌጣጌጥ.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅ በማከሚያ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያዎች ተደምስሷል. እንቁላል ለመጨመር እና ለመደባለቅ እንቁላል ይጨምሩ, ለስፖልሚን, ጨው, ፔንክ ውስጥ ይጨምሩ. ከዚያም የተጣራ ክሬሚውን አስቀምጪ. ማይክሮዌቭውን ቅቤን በቅቤ ይለውጡ, በዳቦ ፍራፍሬዎች ይረጩና የተበጣውን ሊጥ ያዛሉ. ለ 5 ደቂቃዎች በ 750 ዋት ከፍተኛ ኃይል ቡቃያ እንሰራለን.