ከሳራ የሚወጣ ፍራፍሬላ ስኳር

እንጉዳዮች ከወይዞች ጋር በጣም የሚመሳሰሉ በጣም ጣፋጭ ምግቦች ናቸው.

እንጆሪዎችን በተለያየ መንገድ ማዘጋጀት ይችላሉ, ለምሳሌ, የተለያዩ ሰላጣዎችን ከነሱ ጋር ያድርጉ. በተለይም ጥሩ የሆኑ ሙዞች ከሩዝ ጋር ይጣመራሉ ስለዚህ ሁለቱ ምርቶች ለስላሳዎች ይረዱ.

ከሩዝ ሩዝ ለወይራ ምግቦች ቅልቅል

ግብዓቶች

ዝግጅት

እንሰሳት በደንብ መታጠብና በተፈላ ውሃ ውስጥ በሚጣፍበት ቧንቧ መገልበጥ አለበት. ዛጎሎችን ከከፈቱ በኋላ ለ 1 ደቂቃ ያህል (ይህ በቂ ነው) ውሃውን ያፈስሱ. በቀዝቃዛ ውሃ ያቀዘቅዙት, መበስበሱን ሊበላሹት (ይህ ጡንቻ-ፓም) ነው.

በ 8-16 ደቂቃ ውስጥ በተለያየ ውሃ ውስጥ ሳይወሰዱ በደንብ (በተቀላቀለ ውኃ) ሩዝ , ሳትቀላጠፍ, በሳሙና ዓይነት. እንደገና ሊያሽሉን እና ውሃውን ማለቅ ይችላሉ.

ሽንኩርትን ወደ አራተኛ ቀለበቶች እንቆርጠው እና ከተመረጡት የሜልኬን ሳችን ጎድጓዳ ሳንጠጣ እንቀራለን. ወዲያውኑ ለሽያጭ እንሰራለን, ለዚህ ዓላማ ደግሞ በዘይት እና ወይንም በሎሚ (ወይንም በሎሚ ጭማቂ) ጭማቂ ይቀላቅሳል (በአጠቃላይ በ 3: 1). የተቆራረጠ ጣፋጭ ፔፐር, የተከተፈ ሾጣጣ, እርጥብ ጣሚ እና ብርቱካን ጨምር. እኛ እንቀላቅላለን.

ከአቮካዶ ውስጥ ድንጋዩን አስወግዱ እና ማንኪያውን በመጠቀም ሳምባሱን ይለያሉ. ወደ ትንሽ ሰላጣዎች ቆርጠው ወደ ሰላጣ አክል. ሰላጣውን, የጨማራኑቴያ ደቂቃዎች 20 ይቁሙ.

አሁን የተከተለውን ሩዝና አስቀምጡ. በአንድ ሳሎን ላይ ሰላጣ ቅጠሎችን (ቼክሊን, ተባይ) እናሳጭፈናል. በአረንጓዴ ቅጠሎች ቅጠሎችን እናስከብራለን.

ከላሽ (የስፕሪንግ ወይም ሌላ ልዩ ቅርጽ) በመጠቀም ከሩስ ሰላጣ አጠገብ መተው ይችላሉ -ይህ ውብ ነው. በአነስተኛ የወይን ሻንጣዎች በስምበጣ እና በሩዝ ስናገለግል እንሰራለን.

ለስላሳውን በሩዝ እና ለስላሳ ቅርፆች በሩቅ ምስራቅ ቀለም መስጠት, የሰናፍጥ ወይንም የሰሊጥ ዘይት ወይም ቅልቅል ቅቤን መጠቀም ወይም የሰብል ዘይትን, ነጭ ሽንኩርት እና ክላይንቶዎችን ይጨምሩ, አኩሪ አተር እና / ወይም ሌሎች ባህላዊ ተክሎች ይጨምሩ. እርግጥ ነው, በሩቅ ምስራቅ ዘይቤዎች ያሉት ሰላጣዎች በአስተማማኝ የአልኮል መጠጦች ይገለገላሉ. ሩዝ ወይን, አርሴ, አተር, ማዮይይ, ergothu, የፍራፍሬ ወይን.

ከሩዝ እና ከስልጣኖች ጋር ሙቅ የሆነ ሰላጣ ለማቅረብ ከፈለጉ የስሜቶች ሥጋ ከከንች የተሸፈኑ ቀይ ሽንኩርት ጋር በቀላሉ ሊጠበቅ ይችላል.