በወተት ላይ ኬኮች - እራስን ነጻ የሆነ ቅፅ መጠቀም እና ለእያንዳንዱ ምግቦች እንደ ዳቦ ማገልገል. በጣም ቆንጆ, ማራኪ እና ደግሞ ጣፋጭ ናቸው.
በወፍራም ወተት ላይ ስኳር
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 240 ግ.
- መጋገር - ፒክሰል
- soda - pinch;
- ጨው;
- ማርጋሪ - 60 ግ.
- የሰሊጥ ዝርያዎች ለጌጣጌጥ;
- ብርቱካን ወተት - 180 ሚሊሎን.
ዝግጅት
ምድጃው ቅድመ-ቢነሳና እስከ 230 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ይደርሳል. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ሶዳ እና ጨው ይደባለቁ. የተቀጠቀውን ዘይት በቢላ ይቁረጡ, ቀስ በቀስ የዱቄቱን ድብልቅ ይለውጡ እና ሁሉንም ነገር ወደ ትላልቅ እህልችነት ያዋህዳል.
ከዚያም ወፍራም ወተት ውስጥ አፍስቡ, ቂጣውን በጅባ በማንጠፍ በጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡ, በዱቄት ይረጫሉ. ጥፍሩን በደንብ እናጣጥለን, ስካሩ ከተሽከርካሪው እስከ ሁለት ሴንቲሜትር ድፍን. ከዛ በኋላ አንድ ዲዛር ውሰድ እና ትንሽ ኬኮች ቆርጠህ አውጣ. በመቀጠልም ወደ አንድ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በአጭር ርቀት ይሂዱ እና እስኪነቃቁበት እስከ 15 ደቂቃ ዴክ ይበሉ. ወተቱ ያለ ወተቱ ያለ ወተትና የጫማ ዝርያዎችን በመርገጥ ወተትና ወተትን እንሰራለን.
በወተት ውስጥ የኬክ አሰራር
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄ - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት - 0,5 ንጥሎች;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ዱቄቱን በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠውና በጨው ክምችት እንቀላቅላው. ከዚያም ቀስ ብሎ ሞቃት ወተት እና እስኪነፃፀር በደንብ ይቀልጡት. ከዚያም የዶሮውን እንቁላል ይጨምሩ, በፍጥነት ይደበዝቡ እና የተሸሸጉ ቅቤዎችን ይቁረጡ. አስፈላጊ ከሆነ ዱቄት ለማውጣጣት አንድ አይነት ሾርባ ወተት እንቀላቅላለን.
አሁን በኳስ እንሰበስባለን እና እንደዚያውም ለ 15 ደቂቃዎች ጠረጴዛውን አንኳን. ከዚያ በኋላ ቆርቆሮውን በፎር ሸፍነው ለጥቂት ዕረፍት ይስጡ, ከዚያ በኋላ እንደገና እንደበደባለን. ቂጣውን ለስላሳ, ሰላማዊ ለማድረግ ይህን ሂደት ሁለት ጊዜ በድጋሚ ይድገሙት. ከዚያም ከእሱ አንድ ትንሽ ቁራጭ እንወስዳለን, ዘይቀልን ዘይት በመቀባት ወደ ቀጭን ሽፋን እንጠቀማለን. ደረቅ ኬክ ላይ በኬሚካሉት ላይ እና ከ ሁለት ጎኖች እስከ ወርቃማ ቀለም በኩስ እንሰራለን. ከዚያም ለስላሳ ወይም ቅልቅል ዘይትና ቅባት ከጨመረ በኋላ የተዘጋጁ ኬኮችን በጨርቅ ያክሉት. በፎጣ ላይ ሸፍኑ, ትንሽ እረፍት ይስጡ እና በ እንጀራ ምትክ በጠረጴዛ ላይ አገልግሉ.
የኒስ ቂጣ ከወተት ጋር
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 2 ንጥሎች;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- አይብ - 50 ግ.
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው.
ዝግጅት
ለስላሳ ኬኮች ወተትን ለማዘጋጀት የስንዴ ዱቄት በጨው ውስጥ በጨው ይዘጋል. በቤት የተሰራውን ጥብስ በትንሽ እርሳስ እንጨፍራለን. ለስላሳ ክሬን በሸክላ ዱቄት ውስጥ ያስቀምጡና ንጥረ ነገሮቹን ወደ ትልቅ እፍኝ ይለውጡ. በተሰጠን ክብደት ውስጥ የተከተለውን አይብ አረመን እና ወተት እንፈስሳለን. ሁሉንም ነገር በደንብ እናጣጥለን እና ለስላሳ የፕላስቲክ ሉክ ይዳስሳል. ከዚያም በጠረጴዛው ላይ እንጨፍረው, ከቆሎ ዱቄት እንጨፍነው እና 1 ሴንቲ ሜትር ድፍብ ሽፋነው.
ከመስተዋት ወይም ከሌላ ዙር ቅርጽ ጋር በመተባበር አነስተኛ ክቦችን ቆርጠዋል. ድራቡ በቀዝቃዛ መልክ ቀለል ያለ ነው
የእኛ አይብ ቂጣዎች የተጋገዙ እና በወርቃማ ክሬም ሲሸከሙ, ምድጃውን ከምድጃ ውስጥ በምስጢር ለማንሳት, የጣፋጩን ኬኮች ከዱቄት እና ከወተት ውስጥ ወደ አንድ ጣቢያው ያስተላልፉ እና በጠረጴዛ ላይ ያገልግሉት. ይህ ምግብ በፋሚካ ብቻ ሳይሆን በተለምዶ በደንብ በማሞቅ የበሰለ ማንኪያ በማዘጋጀት ሊዘጋጅ ይችላል.