ስትሮድል የኦስትሪያ ቅምጥ ነው. ለሙከራው ዋናው ነገር ውፍረት ነው. በጣም ቀጭን መሆን አለበት, ስለዚህ ሽክርክሪት ለስላሳና አየር ይኖረዋል. የባሕል ሽንኩርቶች ደግሞ አፕል ናቸው. እነዚህ የጥንካሬዎች የጥንካሬ ደረጃ መሆን አለባቸው, ስለዚህ ዝግጅቱ ሳይቀሩ እና ያልተቀላቀለ ነው. ለተጨማሪ ዝርዝሮች, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በተገለጹት የአሰራር ዘዴዎች ውስጥ ክላክ አፕል ስትሩልልን አዘጋጁ.
ተመጣጣኝ የተሠራ ዱቄት ከተሰበረው ፓፍ ዱክ ጋር በተዘጋጀው የለውዝ ፍሬ ውስጥ ለመደባለቅ የተዘጋጀ የአበባ ስኳር
ግብዓቶች
- የሳጥን መጨፍጨፍ - 0.5 ኪግ;
- ቅቤ - 25 ግ.
- ጥራጥሬዎች - 5 ፓኮች.
- ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር - 200 ግ.
- ሎሚ - ½ ኪች.
- yolk - 1 ክፍል;
- የአልሞንድ ተክሎች - 200 ግ.
ዝግጅት
ምክንያቱም ብስባሽ ብስኩት በአብዛኛው በረዶ ነው የሚሸጠው, መቀልበስ በሚጀምር እውነታ መጀመር አለብዎት, ነገር ግን በንቃት ማቆየት ይጠቅማል. ይህን ለማድረግ ለክፍሉ ያህል በአንድ ሰዓት ውስጥ ሙቀቱ ውስጥ ይተኛል.
ፖም ይደረጋል, ቄሶችን ይቈርጡና በቡክ ይዘጋሉ. በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ, ግማሹን የሎሚ ጭማቂውን ከጨመሩ በኋላ ፖም ለ 5 ደቂቃዎች ይጨምሩ. ይህ ኦክሳይድ ሂደቱን ያቆመዋል እና ፖም በጥሩ ሁኔታ ሲጨልም አይጨልም. በመቀጠሌ ወዯ ሌላ ኮንቴይሌ ውስጥ አዴርጉና ሶስት የሾርባ ስኳር ስኳር ይረዴቡ, በጥሩ ዯግሞ በቆርዣው ሊይ ይሇቅቁ. ስለዚህ, ከመጠን በላይ ጭማቂዎችን እናስወግዳለን, ከስኳር ጋር ስንገናኝ, ፖም በደረጃ ማከፋፈል መጀመር ይጀምራል, ያበቃል.
ሳጥኑ በቀጭኑ በአራት ማዕዘን እና በከባድ ቅባት ይቀመጣል, ከ 2 ሴንቲ ሜትር ወጥቷል. ከአልሞንድ ጋር ይንከበሩ, ብስላታ በማያስገባ ወደ ፍራሹ ይላጫሉ (ያጨሱትን ጭማቂ ይቀበላል እና አይፈቀድለትም), ግማሹን የአልሞንድን እና የተቀቀሉትን ዉሃዎችን ብቻ ይጠቀሙ. በአፕላስቲክ ወረቀቶች ላይ በፕላንክ እና በአልሞኖች የተረጨ አፕል በተቀነባበሩ ቀበቶዎች ላይ ተንጠልጥለው ተጣብቀው ተከበው. በእንቁላል የእንቁላል አስኳል ውስጥ የላይቤላውን ቅባት ይቀይሩ እና የእንፋሎት ቧንቧን ለመምታት የሽጉጥ መለዋወጥ ያድርጉ. የማቀዝቀዣ ሙቀት እስከ 195 ዲግሪ እና ለ 35 ደቂቃዎች ቡና.
አፕል ከፋፍጥሬን ሉጥ ውስጥ በኩኒየም ይከላከላል
ግብዓቶች
- የሰበሰ ዱቄት - 0.4 ኪ.ግ;
- ፖም ጠንካራ - 4 ሳ.
- ብርቱካን ማጌጫ - 40 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ስኳር - 125 ግ.
- ቢት - 40 ግ.
ዝግጅት
ፖም በሸንኮራ እና በቆንጥሩ ላይ በመርጨት በትንሹ ሳጥኖች ውስጥ ወይም በትንሽ ኩብ ላይ ይቁረጡ. ቅልቅተ እና እንጣጣለን. በእንዲህ እንዳለ, አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው አንድ ማዕዘን (ግራንጅል) እንዲገኝ መድረኮቹ ከመሃል ላይ ይጠወልጋሉ. ቅቤን በቅባት ይቅበቱት, እና በመጠምዘዣዎቹ ላይ ሳይወጡ በሶስት ¾ የቢስ ቂጣው ላይ መጨመር ይቻላል. ከላይ ከቅፉ ጋር ቅቤ ቅቤን ይለጥፉ, ወደ ቀዘፋነት በግማሽ ይቀጠቅጡ, እና ውስጡን ያትቀዋል. ስለዚህ ሁሉም ጭማቂ ከውስጡ ውስጥ ይቆያል. ሌሎቹን ይዝጉ, ከላይ አንስቶ በሳንድቹ ላይ እንጨቶችን እናጣጥፋለን, ስለዚህ በእንፋሎት ወጥቶ ሲጋገር እንወጣለን. በ 195 ዲግሪ 45 ደቂቃዎች ይሙሉ. ካራላይል ከብልሽቱ ሎኬር እና ከድድ ስኳር እንሰራለን, እናም ከላይ ያለውን ስላይን ያዘጋጁታል.
ከፋፍ ዱቄት በፖስታ ዱቄት ላይ አፕል ክራንቴል እንዴት እንደሚሰራ
ግብዓቶች
- ስኒ ብሩክዝ ቤዝዶሽ - 0,5 ኪ.ግ;
- ብስኩት የአትክልት ብስኩት ኩኪዎች - 100 ግራም;
- ፖም ጠንካራ - 5 ሳ.
- rum - 20 g;
- ዘቢብ - ½ ኩባያ;
- ስኳር - 150 ግ.
- ስኳር - 75 ግራም;
- ቅቤ - 40 ግ.
- ቫንሊን.
ዝግጅት
በፈላ ውሃ ውስጥ የተጠበሱ ሪሴቶች. ፖም ይደረጋል እና በትንሽ ኩኪ ይቀጠቅጣል. በድስቴሩ ውስጥ ቅቤውን እንጥል እና ፖም ይልካል እና ግማሹን ስኳኑ እስኪጨርስ ድረስ ረዘም ላለ ጊዜ ጭር ይባክናል, ከዚያም ሬንጁ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. መያዣው ትንሽ ቅጠሎቹ ይነሳል, በቅቤ ቅባት እና ከኩኪ ብልቃጥ ጋር ይርገበገብ, ጫፎቹንም ነጻ ያደርጋሉ. ፖም, ዘቢብ እና የተረፈውን ስኳር በቪኒሊን ሰገራን እና ወረቀቱን ወደ ወረቀቱ እንሸፍናለን. በ 175 ዲግሪ 50 ደቂቃዎችን ይሙሉ. በሚሰሩበት ጊዜ ከድድ ስኳን ይረጩ.