የበሰለ ብስኩቶች "ዓሳ" የመነሻ ቀቢስ ወይም የኩሬ ጣፋጭነት ቀስ ብሎ የሚያበራው ሙሉ ለሙሉ ጣፋጭ መሰረት ሊሆን ይችላል. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ላይ, ሁለቱንም የምግብ ዓይነቶች በዚህ ቀላል የግዢ መሠረት ላይ እንመለከታለን.
የዓሳ ኬክ ከኮንትራክቲክ ወተት
ግብዓቶች
ለላይ:
- ወተት - 475 ሚሜ;
- ስኳርድ ስኳር - 45 ግራም;
- እንቁላል የቀበሮዎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄ - 20 ግ.
ለጭረት:
- እንጆሪ - 10 ፍራፍሬዎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 10 ሚሊ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 25 ግ.
- ውሃ 190 ሚሊሆል;
- gelatin - 1 1/2 ስ.ፍ.
ለዚህ መሠረት:
- 380 ml;
- ኩኪዎች "ዓሳ" - 480 ግ.
- የተጨማች ክሬም.
ዝግጅት
ወተቱን ቀድመው ይሞቱ (ነገር ግን አይቀልጡ!) እና በውስጡ ስኳርን ይሰብስቡት. ለስላሳዎቹ ጥቂት ወተት ይጠቅሙ. ከዚያም በጫጩ ውስጥ ይንፏቸው. ወተትና እንቁላል ላይ ዱቄት ይጨምሩ እና ክሬም እስኪደርጥ ይጠብቁ.
ፍራፍሬዎችን በሳሙና እና በስኳር እና በሎም ጭማቂ ሞቅ. በዉሃዉ ውስጥ የጀልቲን ቅልቅል እና መፍትሄዉን ወደ እንጆሪው እቃ መጨመር. ማቀባው ይቀዘቅቅ.
ቄጠኞች ጥቂቱን ይሰብራለ እና ከጫፍ ወተት ጋር ይቀላቀሉ. በተመረጠው ቅፅ ላይ የታሸገው ድብልቅን አንድ ክፍል ይልበሱ, እምብሩን በጋውዳውን በመሸፈን አሰራሩን እንደገና ይደግፈዋል, ከዚያም የስራንደር ኩሬን በሚቀጥለው ንብርብር ያሰራጩ. ሾላካዎቹን በድጋሚ አስቀምጡት በሾለካ ክሬም ይሸፍኗቸው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪጨርሱ ሂደቱን ይድገሙት. ከ "ኩበት" ኩኪዎች የተሰበሰበው ይህ ኬክ ያለምንም ምግብ ከመጋገር ይዘጋጃል, ስለዚህ ለ 8-10 ሰዓታት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት, እና ከመሸጥዎ በፊት በክሬም ያምሩ.
ኩኪ ከኩኪዎች "ዓሳ" እና ቅጠላ ቅጠል
ግብዓቶች
- ኩኪዎችን "ዓሳ" - 1/4 ኛ ንጥል;
- ቂጣ,
- ቅቤ - 45 ሚሊ;
- ክሬም አይብ - 755 ml;
- ስኳርድ ስኳር - 135 ሚሊሰሰ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ሙጫ ክሬም - 215 ml;
- ነጭ ቸኮሌት - 160 ግ.
ዝግጅት
ምድጃው እስከ 155 ዲግሪ ሲደርስ ሊሞቅ ይችላል. ፍራሹን ከታች ዘይትና ታች ጋር በመምረጥ የተመረጠው ቅርጽ ላይ
ቸኮሌት ቀልዉ. ከስኳኑ ጋር ቂሚውን ይይዙትና እንቁላሎቹን ያክሉት. በድብቅ ክሬም እና ነጭ ቸኮሌት ውስጥ ይቅሉት.
በተሳፋሪው መከርከሚያ ላይ ለተፈጠረው ቅልቅል በማቀማጠል ምድጃውን በሳጥኑ ውስጥ ለ 55 ደቂቃዎች አስቀምጡ.
ከኩኪ ኩኪ "ዓሳ" እና ሙዝ ጋር
ግብዓቶች
- Raspberries - 185 ግ.
- ሙዝ - 1 ክፍል;
- ክሬም አይብ - 360 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 65 ግ.
- ደላሎች - 380 ግ.
ዝግጅት
ሹካዎችን በመጨመር ሙዝ እና አልማጥሬን በንጹህ አረንጓዴ ቀስቅሰው, ሁሉንም የበሬዎች እና ፍራፍ ፍሬዎች በቅደም ተከተል ውስጥ እንዲቆዩ ያድርጉ. ፈገግታ እስከሚገኝበት ድረስ ከስኳሬድ አይብ ጋር በስኳር ይዝጉ. ከተፈለገ ትንሽ መጠን ያለው ቫኒላ ወይንም ሌላ ጣዕም እንዲኖረው ያድርጉ. ፍራፍሬውን በፍራፍሬው ጥራዝ እና ክራከሮች ላይ ይቀላቅሉ, አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት ከ 6 እስከ 8 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀፍሩ ያድርጉ.
ከ "ኩባ" ኩኪዎች "የትንሽ ኬኬት" እንዴት ይሠራል?
ቀደም ሲል እንዳየህ, በአንድ ጥራዝ ዱቄት ውስጥ ጥርስ ብቻ ሳይሆን በኋላ ላይ እንደሚወያይት ወፍራም የስጦታ መጠጦች ማዘጋጀት ትችላለህ. አንድ ሰው በመድሃ ቅንጣትና በአስፕሳይት ሳምሰነስ መገበያዣውን መቃወም ይችላል?
ግብዓቶች
- Cream cream - 75 ግ.
- ሲጨስ ሳልሞን - 125 ግራም;
- ቅቤ - 55 ግ.
- 70 ኪ.
- የጎማ ጥብ - 80 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሎሚ;
- የእንስሳት ዛፎች.
ዝግጅት
ቀንድ አውጣዎች ወደ ፍራፍሬ ይቀይሩ እና የተቀላቀለው ቅቤ ይቀላቅሉ. በመሠዊያው ውስጥ ከ 10-12 ሴንቲ ሜትር በትንሹ ዳቦ መጋገር እና መሙላቱን ይያዙት. ለኋለኛው ደግሞ ጥጥ አሰራሮች, የእንቁላል, የሎሚ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች (ኮምፖስ) እና ኮድ (ኮድ) በመጠቀም ክሬም ቢራውን ይመቱት. በዚህ ክሬም ውስጥ የሳልሞንን ቅጠላ ቅጠሎች አክል እና በሾላካይ ኬክ ላይ መሙላት. የስጋውን ኬክ በ 15-17 ደቂቃዎች ውስጥ በቅድሚያ በተቀመጠ የ 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ, ከዚያም ዕቃውን ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙት እና ከቅርሻው ውስጥ ያስወግዱት.