የዱቄቱ ጣፋጭነት ለኩሬው የተተረጎመው ስያሜ ነው, አሜሪካውያን መጥተው ዱብ ኬክ ብለው ይጠሩታል. ከዚህ ቀደም በውኃ ላይ ብቻ ተዘጋጅቷል, ነገር ግን በእንቁላሎቹ ውስጥ ወይንም ቅቤ ምንም ጥያቄ ሊኖር አይችልም. ምክንያቱም አንድ መቶ አመት የከፋ 30 አመት ነበር. ነገር ግን, እንደነዚህ ያሉ "ዝቅተኛ ቅባቶች" ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ቢመስሉም, እንጆው አስገራሚ ቀዝቃዛ, አየር, ትንሽ እርጥብ እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ነበር. እንደ እድል ሆኖ, ጊዜው ዝም ብሎ አይቆምም, እናም አሁን የዱቄቱ ተለጣቀር ምግብ ብዙውን ጊዜ ካሎሪ ያላቸው ምግቦችን በማከል ይለወጣል. ስለዚህ, ዛሬ ለዚህ ጣፋጭ ለቸኮሌት ጣፋጭ ምግብ በርካታ የምግብ አሰራሮች እናቀርብልዎታለን, እና እርስዎ እራስዎ የትኛውን ምግብ እንደሚያበስቱ ይመርጣሉ.
የአሜሪካ አሠቃሽ ቸኮሌት ኬክ "ዱቄት ኬክ" - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 550 ግ.
- ኮኮዋ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳርድ ስኳር - 280 ግ.
- (በጨው) - 120 ሚ.ሜ;
- መጠጥ ውሃ - 500 ሚሊ;
- ቡና ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- የሰንጠረቅ ናሙና - 2 ሳሊጉን;
- ቫሊሊን - 1 ጥቅል.
ዝግጅት
ለመጀመር በመጀመሪያ ደረቅ ድብል ይዘጋጁ: ከተፈለገው መጠን በካካዎ እና በስኳር የተሠራ ስኳር እስኪሞሉ ድረስ ቅልቅል ይኑር. አሁን ሙቀቱን እስከ 40 ዲግሪ ውሃ ይሙሉት እና ሙቀትን ኳሶች እና ስኳር እስኪፈስ ድረስ ሁሉንም ነገር ይደባለቁ. ከዚያም የተጣራ የዱቄት ዘይት (ኦርደር) ዘይት አጨምር እና በጠቅላላው ስብስብ ውስጥ ይደባለቁ. የፈተናዎቻችን ማብቂያ በተጠናቀቀበት ጊዜ በሆምሐር ውስጥ የምንጠፋበትን ቫኒሊን እና ቤኪንግ ሶዳ እንጨምራለን. ስንዴው ፈሳሽ ሲወጣ, ብሩክሉን ከቅርፊቱ በታችኛው ዲያሜትር እንጨፍረው, ይሸፍነው, ከዚያም ያዛልን. በእንቁላል ጣውላ ጣውላ ጣዕም እና ጣፋጭ ምግብ በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች በመክተቻ ውስጥ እንሰራለን.
ከቤሪ ፍሬዎች ላይ ሽንኩርት ይብስ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 750 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 400 ግ.
- ስኳር ቫኒላ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሽፊር (2.5%) - 500 ሚሜ;
- የሱፍ አበይት ማጣሪያ ዘይት - 150 ሚሊሆል;
- ቤኪንግ ሶዳ - 1,5 ሴ. ስ.
- የኮኮዋ ዱቄት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ፍራፍሬዎች - 150 ግ.
- ፍራፍሬዎች - 150 ግ.
- ጥፍጥ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በኬፊር, ቤኪንግ ሶዳ (ቮይስ) እና ቅልቅል (በፍምጣጤ) ሳንጠጣ እንጠጣለን. ለስላሳ ስኳር, ለስላሳ ስኳር, ጥሩ ጣዕም ያለው የቪላሚን ስኳር, እና በካካዎድ ላይ ታክሏል. ከተቀላቀለ ደረቅ ንጥረቶች ጋር ተቀላቅሎ የተዘጋጀውን የስንዴ ዱቄት ውስጥ እናስገባዋለን. ከእነሱ በኋላ ክፋይ ጨመርን, ከዚያም የፀሓይ ዘይቱን ተከትለን እንጠቀማለን, እና ሁሉንም ተመሳሳይ በሆነ ቂጣ በጋምቤላ እናዳላው, ፈሳሽ ዱቄት እስከሚገኝበት ድረስ. በብራና ላይ በተሸፈነው ወረቀት ውስጥ በተዘጋጀ ዝግጁ ዱቄት ወረቀት ውስጥ ይግዙበት .
በሚገባ የተጠበቁ ሁለት አይነት እንጆሪዎች አንድ ላይ ተሰብስበው በአዳራሹ ላይ ተቆራርጠው ተቆራርጠው በመጋገሪያው ላይ ተዘርረዋል. አሁን መሃሉ ላይ በ 185 ዲግሪ ሴንቲግ መስመሪያው ላይ ያለውን ቅርጽ አስቀምጠው በ 35 ደቂቃዎች የሚጣፍጥ የዱቄት ኬክ ጋገረላችሁ.
ባለ ብዙ መልሰሽድ ውስጥ ጅብ ወተት
ግብዓቶች
- ዱቄት (ከፍተኛው ክፍል) - 450 ግ.
- ወተት - 400 ግ.
- ጥሩ ስኳር - 270 ግ.
- ፈጣን ቡና - 2 ሴፕስ;
- የኮኮዋ ዱቄት - 4 tbsp. ማንኪያዎች (በስላይድ);
- ቤኪንግ ዱቄ - 1 ጥቅል;
- ቪንሊን - 1 ፓኬት;
- 100 ግራም;
- ቅቤ - 30 ግ.
ዝግጅት
ወደተፈላቀለ ጥጥ በተከረከለው ዱቄት ውስጥ ይቅረቡ, መልካም ስኳር, ጥቁቅ ኮኮ እና ቫኒሊን ከድፋይ ዱቄት ጋር እናክላለን. እኩልነታችን በቡና ቀለም እስኪቀላቀል ድረስ እቃውን በሸክላ ስራ ውስጥ እናዋለን. በሞቃት ትኩስ ወተት ውስጥ ቡና ይቀልላል, እዚህ ውስጥ ዘይት ያፈስሱ, ያዋጉሩ እና ሁሉንም ነገር በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ በማፍሰስ. ይበልጥ ተመሳሳይና ለስላሳ ሉክ ለማምረት የተቀላቀለ ንጥረ ነገሮችን በድምፃዊ ድብልቅ ይሸከሙ. የመሳፈሪያው ታችኛው ክፍል እና ግድግዳ በጥሩ ቦር በጥንቃቄ ይሞላል, እና ከዚያም የእንቆቅልሉን ስጋችንን ያንቀሳቅሰናል. ሁነታውን "ለጋ" ለ 1 ሰዓት 10 ደቂቃ ያዘጋጁ.