ለምግብ ማብሰያ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በቆርቆር ጣፋጭ ምግብ እንሰጣለን. እርስዎ እና የቤተሰብዎ አባላት እንደሚወዷቸው የክረምት ቅመማ ቅመም እና የመሙላት ጠቀሜታ በተቻለ መጠን ለቤተሰብዎ ተመሳሳይ ምግብ ለማብሰል ጥሩ ተነሳሽነት ነው.
በሳር በለስ ይልበጠዋል - በመጋገሪያ ውስጥ ለሚቀርበው እርሾ ሊጡበት
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ከመጀመሪያው ከክፍል የተሸፈነው ዱቄት - 390-420 ግ.
- ወተት ወይም ውሃ - 295 ml;
- 85 ሚ.ሜ;
- ጨው - 10 ግ.
- ስኳር - 55 ግ.
- የደረቅ እርሾ - 15 ግ.
ለመሙላት
- sorrel - 380 ግ.
- ስኳር - 100-120 ጋ;
- የምርት ምርቱ የላይኛው ክፍል እንቁላልን ለማርካት እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
ለፓይሮሽኪ ሾጣጣ ስጋን ማዘጋጀት, በትንሹ ሞቃት ውሃ ወይም ወተት በሶል, በስኳር እና በሶስት የስንዴ ዱቄት ዱቄት ውስጡ በ 15 ወይም 20 ደቂቃዎች ውስጥ ሙቀትን አምጡ. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, የፀሓይዙ ዘይት ያለመጠጥ, በጨው ውስጥ እና በአነስተኛ መጠን ላይ ቀስ በቀስ ዱቄት ውስጥ እንጨፍለቅ እና እንጨቱን አጣጥፈን እንሰራለን. ከዱቄቱ ደማቅ ዱቄት ጋር ተጣጥሞ ለመጓዝ እየታገልን አይደለም, ነገር ግን ምርቶቹ ያለ አንዳች ጥንካሬ እንዳይሆኑ አላስፈላጊውን ዱቄት ለመጨመር አንሞክርም. ለማቅለሉ ለደካማነት, ዘንዶውን በተጣራ ዘይት መቀባት የተሻለ ነው. ለስድስት ደቂቃ ያህል ሙቀቱን ሙቀቱን ሙቀቱን ለቅቀን እንወጣለን.
በዚህ ጊዜ በምድጃ ውስጥ ለስላሳዎች መኖ መሙላት እናዘጋጃለን. እጃችንን በፎጣው ላይ እናጥፋለን, እና በጨርቅ ጣቶች ላይ እንጨርጣቸዋለን, በአንድ ሳህኒ ውስጥ እናደርጋቸዋለን እና ትንሽ እጆች እንውሰድ.
ከእያንዳንዱ የዘንባባ መጠን ላይ አንድ የቡሽ ኬክን እናስወጣለን, እዚያም በጨው ላይ አንድ ሽታ (ስዕላትን) በማስፋፋት, ስኳር ስኳር (ስኳር) እና ጣውላዎችን (patch the edges) እንጨምራለን.
በመጋገሪያው ወረቀት ላይ የተተከሉ ምርቶች በቆራጣጣ ቆርጠው ጣለው, ትንሽ ቅዝቃዜ ስጧቸው, ከዚያም መሬት ላይ በደረቁ እንቁላሎች ይሸፍኑ እና ከተፈለገ ትንሽ ስኳሬ እናጥፋለን.
አሁን ግን ለ 20 ደቂቃዎች በ 20 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ያሉትን ምግቦች ለመመገብ ብቻ ይበቃቸዋል, ትንሽ ይቅመዱት እና ምርቶቹን ጥሩ ጣዕም ይደሰቱ.
ከእርሾና ከርቤቡር ጋር የተጠበሰ የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦች
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ከፍተኛ ጥራት - 645 ግ.
- ወተት ወይም ውሃ - 245 ሚሊሰ;
- ውሃን - 220 ሚሊሰ;
- የተጣራ የዱቄት ዘይት - 55 ሚሜ;
- ጨው - 10 ግ.
- ስኳር - 35 ግ.
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
ለመሙላት
- sorrel - 1 ትልቅ ሰልፍ;
- rhubarb - 4 ቅጠሎች;
- ሴልሚኒ - 55 ግ.
- ስኳር - 110 ግ.
- ለመብራት የማይስማሙ የዶልዳ አበባ ዘይት - 200-400 ml.
ዝግጅት
መጀመሪያ ላይ ለእነዚህ ምግቦች ስንዴውን እናዘጋጃለን, ምክንያቱም እርሾው ምንም እንኳን ጥሬው ቢሆንም እንኳ በፍጥነት ይዘጋጃል. የአረም እና የሮይባብ ተክሎች ቅጠሎችን እናጸዳለን. ይህ የፀጉር መርገፍ ከደካማ ደም እና ከተፈነጠለ. እኛ ደግሞ ጥቃቅን እንሰፍናለስን. በአንድ ሳህኒ ውስጥ የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ጥሬው የተጨመረበትን ስኳር ይጨምሩ, ጭነቱን በጥቂቱ ይቀንሱ, ከዚያም ሰሎሊናን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ማካ / Mink በአመዛኙ ውስጥ የተሞላውን የፍራፍሬ ጭማቂ ያቆየዋል እና በሙቀት ህክምና ወቅት በሙቀቱ ውስጥ እንዲፈስ አይፈቅድም.
ለስላሳ ወይንም ወተት, ደረቅ እርሾ, የስኳር ክሪስታልስ እና ጨው ይቀልጡት, እንዲሁም በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቀላቅሉ እና ቅልቅል ይላኩት. አሁን የስንዴ ዱቄቱን በሁለተኛው ጎድጓዳ ውስጥ እናስገባውና በተዘጋጀው እርሾ ላይ እንጨምረዋለን. በጥንቃቄ ሁሉንም ከሱጣሬ ጋር ያጣምሩ እና ወዲያውኑ ጣፋጭ ውሃን ያፈስሱ, ያለምንም ጣልቃ ገብነት ያፈስሱ. ትንሽ ዱቄት ማፍሰስ አስፈላጊ ከሆነ ግን ዱላውን እናደክማለን, ነገር ግን ዱቄው በጣም ክብደት ላለማድረግ ይሞክሩ.
ወዲያውኑ ዱቄትን ማምረት, ዱቄቱን ወደ ማራገቢነት በማከፋፈል, እያንዳንዱን ኬክ ታወራ እና በመጠቅለል ይሞሉ. በሁለቱም በኩል ዝግጁ እና አፋጣኝ ድብል እስኪሆን ድረስ ደረሰኞቹን በሙቅ ጎድጓዳ ዘይቶች ውስጥ ቅጠላቸው.