ባቄላዎች በጅምላ

የዱቄት ቅርጫት ያለው ምግብ ከጨቅላነቱ ጀምሮ እኛን ያውቃሉ. ወደ ጽጌ ወደ ልብ ውስጥ በመግባት በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ለእርስዎ የሰበሰብንን የዚህ ጣፋጭ ምግብ አሠራር ይረዳል.

የቢልቶች ምግብ በጀምበር የተሞላ

ግብዓቶች

• ወተት - 350 ሚሊ;
• ቅቤ - 110 ግ.
• ዱቄት - 550 ግ.
• ደረቅ አኩሪ አተር - 3 በሶፕስ;
• ስኳር - 6-7 tbsp. ስስሊቶች;
• እንቁላል - 1 ፒክሰል + 1 ሳልል;
• ጨው - መቆንጠጫ;
• raspberry jam;
• ዱቄት ስኳር.

ዝግጅት

ባርኔጣዎችን በዱቄዎች ከማዘጋጀትዎ በፊት ጠርሙስ በወተት ውስጥ (5 ኩባያ ውሰድ) ጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡ እና ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ. ቅቤ እንዲቀልጥ ጠብቀን እንጠብቃለን, ከዚያም ወተቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ሙቀትን እንዲቀዘቅዙት ያስቀምጡ.

የተመረጠው ወተት ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ይሞቀዋል, ስኳር የሻይ ማንኪያ ይጨመር እና እርሾን ይሰብራል. ዱቄቱን በጥቁር ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ እናስገባለን እና በደን መሸፈኛ መሃል ላይ "ጉድጓድ" እናደርጋለን. በ "ጉድጓድ" ውስጥ እርጥበት ከነኩት ቅቤ እና ወተት ጋር በማሞቅ እንቁላልን በማንሳት ስኳርን ይጨምሩ.

ሁሉንም ከሃድ ጋር እናጣለን, እና መከለያው ሊበቃ በሚችልበት ጊዜ, በእጆዎ ይጀምሩት. ቆሻሻውን በሳር ፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 40 ደቂቃዎች በሙቀት ውስጥ ይልቀሉት, ከዚያም በ 3 እኩል ክፍሎችን እንከፍላለን. ድሩን ወደ 8 ባለ ሦስት ማዕዘን ማዕዘኖች እንከፍላለን, በእያንዳንዱ ሰፊው ጫፍ ላይ በሻፍጣሽ ወይም በሌላ ማድመሪያ ላይ እናስቀምጣለን. የቢልሎቹን እቅፍ እና ቅርጫት ውስጥ እንጥፋለን. እያንዳንዱ ሮጌዩል በፍራፍሬ ጄምቤ ላይ በጆኮል ይደባል እና ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሪድ ውስጥ ይቀመጣል. ባርበሎቹን ከማገዶ በፊት በዱቄት ስኳር ይንፉ.

በቆሸቱ አጫጭር ኩኪስ

ግብዓቶች

• ዱቄት - 2 1/2 እቃዎች;
• ጥራጥሬ - 200 ግ.
• ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
• ሶዳ - በቢላ ጫፍ ላይ;
• ስኳር - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
• ዱቄት;
• እንቁላል - 1 ፒ.

ዝግጅት

በመጀመሪያ ዱዳውን በጥቁር ጎድጓዳ ውስጥ እናስወግድ እና ለስላሳ ብሩሽ እንክት አድርሳለን. ከሶዳ ጋር የተቀላቀለውን ድብልቅ ይጨምሩ መኮክር እና ስኳር. ለስላሳ እና ለስላሳ ጥሬ ይለውጡ, ከዚያም በፎቶው ይሸፍኑትና ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. የቀዘቀዘውን ሉክ በ 4 ክፍሎች የተከፈለ ሲሆን እያንዳንዳቸው እስከ አንድ ሚሊሜትር ውፍረት ይደረጋሉ. ያገኘን ንብርብ በ 8 ሾት, በያንዳንዱ በሻፍላ የሻር ጫማ ላይ እናስቀምጣለን. እያንዳንዱን ዱቄት ወደ አልፋነት ይለውጡ.

ሮማጂኪን በእምፖችን ከመጋደም በፊት በተሳካ ሁኔታ እንቁላል ውስጥ መቅዳት አለባቸው. የባርቤሎቹን ከ 20 እስከ 25 ደቂቃ ለ 200 ዲግሪ በፕላስተር ውስጥ ይቀቡ.