ይህ አይነቶች በተደጋጋሚ ወደ የተለያዩ ምድቦች ይላካሉ. አንድ ሰው ይህን ተወዳጅ ምግብ ይጠቀማል - አንድ ፓይ, ጥቂት - ኬክ, እና ሌሎችም ይህንን ኬክ መያዛቸውን የሚያረጋግጡ ሌሎች አሉ! "ስማርት" ይባላል ምክንያቱም በማዘጋጀት ጊዜ ሁሉም ንጥረቶች የተደባለቁ ናቸው, እና ወጥነትውን በሶስት እየሰሩ በሶስት ክፍሎች የተከፈለ, 3 ንብርብሮች - አየር መሀንዲስ ብስኩት, ጣፋጭ ወተት ክሬም እና ወጥነት ያለው ወፍራም ጭማቂ. አንድ ዘመናዊ ኬክ በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል. ምንኛ ጣዕም አለው! የማይረሳ, ጣፋጭ እና በጣም ገር የሆነ. ጥሩ ችሎታ ላለው ሸሚዝ ለመምሰል ዝግጁ ነዎት? ከዚያ ቀጥሉ.
ብልጫ ኬክ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የዶሮ እንቁላል - 4 ሳ.
- የተጣራ ስኳር - 150 ግ.
- ቅቤ - 130 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 120 ግ.
- ወተት - 0.5 ሊት;
- የተቀቀለ ውሃ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቫንሊን - 5 ግ.
- ጨው - ለመብላት;
- ድፍን ስኳር - ለቁጥጥር.
ዝግጅት
ሾፒን ለመሥራት, እንቁላሎችን ውሰድ እና ፕሮቲኖችን ከዋናው ላይ መለዋወጥ. ፕሮቲን ወደ ተለያዩ ሳህኖች ውስጥ ይጣላል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል. እና አረንጓዴዎች በስኳር ነጭ ላይ በደንብ ይሸፍኑ. ከዚያም ትንሽ የዉሃ ውሃን ቫሊሊን እንደገና ይጨምሩ. በመቀጠሌም የስኳር ቧንቧው ሙሉ በሙሉ እስኪፈሊስሇት እና የእንቁ ፇገግ (መጠኑ) ተመሳሳይ እስኪሆን ድረስ መቀላጠሚያውን ያራቁና ሁለንም ያዯርጋለ. ከዚያ ቅቤን ወስደው በመሳፍ ውስጥ ይለጥፉት, ደካማ እሳት ላይ ይጥሉት እና ቀላቀሉ (ማይክሮዌቭ ውስጥ ሊቀልጡት ይችላሉ). አሁን ዘይቱን ቀስ ብሎ ወደ ዘፋኑ ያፈስሱ እና እስከሚቀላቀለው ድረስ መቀላቀሻውን ሙሉ ለሙሉ ይደበድቡት. ከዚያም ቀስ በቀስ ቅባቱን በደንብ በማነቃቃትና በማጥለጥ ወደ ድብል ዱቄታችን ውስጥ በማውጣጥ. ሁሉም ዱቄል ሲጨመር ለጥቂት ደቂቃዎች ዱላውን ወደ ጎን እናውቀዋለን.
አሁን የተጣበቁትን ፕሮቲኖች እንጨምራለን, የጨው ጣዕም በእንጨት ውስጥ እናስገባቸዋለን, ወፍራም እና ጥቁር አረፋ እና የተረጋጋ ጥይቶች እስኪፈጠሩ ድረስ እንመታቸዋለን. ከዚያም የእንቁላል ጭማቂን ወደላጣ ውስጥ ይለውጡት እና ከሱ እስከ ጥልቅ በሸክላ ውስጡ ይቀንሱ. በመቀጠልም ሁሉንም ከፍሬን ጣፋጭ ምግቦች ጋር በአንድ ላይ እንጨምራለን, በዘይድ ቅባት እና በሚጣፍል ንብርብ ውስጥ የተከተለውን ቂጣ ይቅፈሉን. ለ 1 ሰዓት ያህል ሙቀቱ እስከ 175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ እናከብራለን. በመጋገር ወቅት ኬክ ትንሽ ይረጭፋል! የተጠናቀቀው ጣፋጭ ምቾት በጣም ቀዝቃዛ, ከሻጋቱ ላይ ያስወግደዋል, በአበባ ጣፋጭ ላይ ያስቀምጠው እና በለውዝ ስኳር ይረጫል. እንደ ምሳላችን በምናበቅለው አንድ የማሰብ ችሎታ ያለው ኬክ ቆንጥረን, አነስተኛ ጣፋጭ ቁርጥራጮችን እና ወደ ጠረጴዛ መጥረብን!