ምንም እንኳን አሁን ብዙ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች እና ኬኮች ቢኖሩም እስቱነኒክ በጣም ታዋቂ እና ተወዳጅ ሆኗል. የሚያስደንቀው ነገር በጣም ተስማሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም, ብዙ ቁጥር ያላቸው እንግዳዎችን በቀላሉ ሊመገብ የሚችል አስገራሚ የመጥመቂያ ኬክ ታገኛላችሁ.
የ "ኬሜ" ን ለመሥራት የሚያስፈልጉ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ እና እርስዎም ይህን እራታችንን እራስዎ ለማዘጋጀት ካልሞከሩ የ "ኩምባጣን" (ጌጣጌጥ) በኬላ እንዴት እንደሚሰሩ እነግርዎታለን.
"ስሜታኒክ" ከጫፍ ወተት ጋር
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 4 እቃዎች;
- ቅቤ ክሬድ - 500 ግ.
- ስኳር - 2 እቃዎች;
- የቫኒላ ስኳር - 25 ግ.
- ኮኮዋ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሶዳ - 1/3 ስሊንድ;
- የአበባ ዘይት ለሽምቀቱ.
ለላይ:
- ስብ ክሬም - 250 ሚሊ ሊይት;
- ቅቤ ክሬም 25% - 600 ግ.
- የተጣለ የተፋሰመ ወተት - 1 ማሰቂ.
ለጋዝ:
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ቸኮሌት - 200 ግ.
ዝግጅት
በተለመደውና በቫሊላ ስኳር እርሾው ክሬም በመደባለቅ ከዚያም በዱቄት ላይ ዱቄት ይጨምሩ. የተበጣጠለው ሉክ በሁለት ክፍሎች የተከፈለ ነው; አንደኛው ከኮኮዋ ጋር ይገናኛልና ግማሹን ይከፋፍላል, ሁለተኛው ደግሞ በሁለት ክፍሎች ይከፈላል. ከእያንዳንዱ ተ ጨርቅ አንድ ኬክ ይሠራሉ. ይህንንም በተራ ይጣሉት, ለስላሳ ቅርጹን በማፍላትና በሙቀቱ ውስጥ በ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች እስከ 180 ዲግሪ ፋየር ውስጥ ያስቀምጡት.
በቀማሬው ውስጥ ክሬም ይጫኑት, ከዚያም ጨቅላታውን ወተት በመቀጠልና በመጨረሻም - የተኮማ ክሬም ይጫኑ. እያንዳንዱን ኬክ በቀለም ይልበስ, እና አንዱን በአንዱ ላይ አንጠልጥለው, ቀለም በመቀያየር. በእያንዳንዱ ወገን ኬላውን በክሬም ያሰራጩና ለ 5-6 ሰአቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩት.
ቾኮሌት በውሀ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጣል, ከግሬም ጋር ያዋህዳል እና ግብረ-ሰዶማዊነት ለማግኘት ይደባለቃል. ኬክን በጨርቅ ይሙሉት እና በቀዝቃዛው ውስጥ ያስቀምጡት, ስለዚህም ተጣጣሙ.
ኬክ "ቸኮሌት ሱሪ ክሬም"
ቸኮሌትን የምትወድ ከሆነ በካካዎ መጠቀም ከ "ኬሜል" ይልቅ "ለስሜኒኒክ" ቀለል ያለ የአሰራር አሰራር ይወዳል, እና ዝግጅቱ ብዙ ኃይል አይወስድም.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ኮኮዋ - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ትንሽዬ ኮምጣጤ, ጨው እና ቫይሊን.
ለላይ:
- ቅቤ ጥብ - 70 ግራም;
- ኮኮዋ - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 100 ግራም.
ዝግጅት
የስኳር ውጤቱን በእንቁላል ውስጥ ይዝጉ, በመቀጠልም ኮምጣጤን, ጨው, ሶዳ, ቫምሊን, ቫንሊን, ዱቄትና ኮኮዋ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር አፅናዉጥ እና አቧራ መቀላቀል. ለቅብ የተሞላ ቅርጽ ይኑረው እና ለ 30 ደቂቃዎች በ 180 ደቂቃ ውስጥ በጋለ ያደርገዋል. ኬክው እንዲቀዘቅዝ አድርግና ሁለት ነገሮችን ቆርጠው.
በዚህ ጊዜ, አንድ ክሬም ያድርጉ. በሳቅ ዱቄት ውስጥ ክሬም, ስኳር, ካካዋ እና ቅቤን በማንሳት በየጊዜው በትንሽ ሙቀት ላይ አፍልጠው ይወጣሉ. ግብረ-ሰዶማዊነት ያገኛሉ. ክሬሙ ማቀዝቀዝ ሲጀምር በኬክ መጠጣት እና ማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. ከተፈለገ ከሆነ ኬክን ወይም ማርዛፒንስን ከኩሽ ጋር ማስዋብ ይችላሉ.
Smetannik with cherries
በበጋው ከቤት ውጪ ከሆነ እና እንግዶችን እየጠበቁ ከሆነ ወይም ለወደፊቱ ጣፋጭ ምግቦችን ማቀዝቀዝ የሚፈልጉ ከሆነ የኬቲ "ሰቲማኒክ" ከቼሪ ጋር አንድ አይነት ምርጫ ብቻ ነው.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ዱቄት - 300 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ስኳር - 200 ግ.
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ቫንሊን - 1 ሳንቲም;
- ትኩስ ጫሪ - 1 tbsp.
ዝግጅት
እንጆሪዎች በስኳር ይገረፋሉ, ለእርሾው ክሬም ለእነሱ, ሹራት እና ከዚያም ቫንሊን, ሶዳ እና ዱቄት ይጨምሩ. ሁሉም ነገር ያዋህዱ እና ያሲዎ ዝግጁ ነው. ኬሚካሎች ይታጠቡ, አጥንቶችን ያስወግዱ እና ከብዙ ስኳርዎች ጋር ይቀላቅላሉ.
ዘይት ባለው ቅላት ውስጥ ግማሹን ጥራጥሬ በቻርጅና በስኳር ይቁሙ እና በቆርጦ ቅጠላ ቅጠሎች ያስቀምጡ. በኬላ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ኬክ ይልኩና የመጀመሪያውን 20 ደቂቃ በ 200 ዲግሪ ይሞሉ, እና ሁለተኛው - 160 ላይ. በዚህ ጥጥ ማጣሪያ የ አይስ ክሬም ወይም የታሸጉ ኪሪየሎች መጠቀም ይችላሉ.