አንዳንድ ጊዜ በመደብሩ ውስጥ እንገዛለን ከዋነኛው ሱቅ እንገዛለን የሚወደውን "ዲስዝ" ኩኪዎችን እመኛለሁ በሚል ስሜት እና ያንን ጥልቅ ስሜትን በማስታወስ እና, የገዛውን ግንድ ሲነድፍ, ብዙውን ጊዜ ተስፋ ይቆርጣሉ. በሚያሳዝን ሁኔታ በብስክሌት የተሸጡት ቂጣ በቤት ውስጥ ከሚመስል ነገር ጋር ተመሳሳይ አይደለም, እና መሙላት አንድ ዓይነት የጌጣጣቂ ዓይነት ነው, ከመጠምጠጥ ወተት ጋር እኩል አይሆንም. ምርቱ የሚያድግበት ጣዕም ያላቸው የተበላሹ የሾርባ ኩንቢዎች ሊገዙ የማይችሉበት ሁኔታ ስለሚያጋጥማቸው ግን እብድ ነው, በእራስዎ መሞከር ይጠበቅብዎታል. የዚህ አስደናቂ ድንቅ ጣዕም ከጫፍ ወተት ጋር የተቆራኘ ስለሆነ ሙሉ ለሙሉ የሚመረኮዝ ጥቁር ቡና ለመብላት ለ "ኦቾቶች" በተዘጋጀው ሙከራ ላይ የተመሰረተ ስለሆነ, እንዴት እንደሚዘጋጅ በዝርዝር ለመግለጽ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናካፍላለን.
የኖህ ፍሬዎች
ግብዓቶች
- (20%) - 120 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 120 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 2/3 እቃዎች;
- ቤኪንግ ሶዳ - 2/3 ስ.ፍ.
- ኮምጣጤ - 1,5 tsp.
- የስንዴ ዱቄት - 800 ግ.
ዝግጅት
ስኳር አሸዋ ከኮሚ ክሬም ጋር የተጣመረ እና ከዛፉ ተለያይተው እንቁላል ይጨመርበታል. ስኳር እህል እስኪቀንስ ድረስ ይህ ድብልቅ በጥርጣሬ እናስታውቀዋለን. በትንሽ የሙቀት አምራች ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ላይ የሚያስፈልገንን ቅቤ ይቀንሳል. ትንሽ ቅዝቃዜ እቃውን ወደ ማቀባያ ውስጥ ያፈስባል, እሾሃማውን ለማብሰል ምርቶችን ማዋሃድ ጀምረናል. በመቀጠል በጠረጴም ኮምጣጤ በመጥፋቱ በሶዳማ ላይ እናጨምራለን, እና ሁሉንም ነገር በማጣመር, እንገናኛለን. የፈተናውን ዝግጅት ለማጠናቀቅ የምንፈልገውን ጥሬ ማዉጣት ማስተዋወቅ አስፈላጊ ነው. በእንጆቹ ውስጥ ጥገና በማድረግ ብቻ የተደባለቀ ወፍራም ወተቱ ለስላሳ ነው - ሙሉ በሙሉ አይጣበቅም.
በትናንሾቹ ኳሶች እንጨቱን እናስባለን. በአብዛኛው በኩይስ የሚሸሸጉ እና በኩኪ ኩባንያ የሚቀባ ጥቁር ነጭ ብናኝ ውስጥ ኳሶችን ይልፉ.
በአበባው ላይ በአበባው ላይ "ፍሬዎች" ላይ ይለጥፉ
ግብዓቶች
- ስኳርድ ስኳር - 230 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቤጋንግ - 250 ግራም;
- የስንዴ ዱቄት - 800 ግ.
- ኮምጣጤ (9%) - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ቤኪንግ ሶዳ - 2/3 ስ.ፍ.
ዝግጅት
በጥቁፊቱ ስኳር ውስጥ የዶሮ እንቁላልን ይጨምሩ እና ከሻምሳ ይከተልን. በአንድ ብርጭቆ ውስጥ ብስኩት ሶዳ እና በሳምባ ኮምጣጣ ውስጥ እናስቀምጠው, ሶዳው አረም ማለትን ሲያቆም በፍጥነት ይነሳል. አሁን የመስታወቱ ይዘት በእንቁላል ቅልቅል ላይ ይሰላል. ለስላሳ የተጋገረ የቤንጀራ ገንባ ወስደህ በአስችኳይ በአስች ውስጥ እቃ ወደ መያዣ እቃ መቦረቅ. በስንዴ የተመሰለውን የስንዴ ዱቄት እዚህ ላይ ጨምር እና የቡራሹን እቃዎች በሙሉ በንጹህ እጆች ላይ በማዋሃድ ድብድቢል ዛጎሎች እስኪያገኙ ደቃቅ ነገር ግን ለስላሳ ሰሃን ስናገኝ.
ቂጣውን ከትክክለኛዎቹ እንጨቶች ውስጥ እንቆራርጣለን, እንዲሁም ከቡድኖል ኳስ በኋላ በድብል ብረት ውስጥ ከሚገኘው የጫጉላው እኩል ግማሽ ያክላል.
"አሬስኪስ" የሚባክዝ ፈሳሽ ዱቄት
ግብዓቶች
- ማይኒዝ - 120 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 120 ግ.
- የሚጋገረው ድስት - 1 ሳንሻሌ;
- ስኳር ያረጀ ስኳር - 130 ግራም;
- ቫላ - 1 ሳንቲም;
- የስንዴ ዱቄ - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
ዝግጅት
በተመጣጣኝ መጠን, ማቅለጫ ቅቤን በመድኃኒት ክሬም ይቀላቀሉ, ትንሽ ስኳርን ይረጩ እና ለጥቂት ድብደባ እስኪያደርጉት ድረስ ድብልቅ ይለውጡ. ከዚያም በጨዋማ እንቁላል ውስጥ ይሽከረክሩ, ጥሩ መዓዛ ያለው ቫኒላ ያክሉ, ጥቂት ጨው ይጫኑ እና ሁሉም በአንድ ላይ ይቀቡ. በዚሁ ጎድጓዳ ሳህኑ ዱቄት በማብሰያ ዱቄት እንዘጋለን. የድንበሩ ይዘት የሌለበት ሁናቴ እስኪመጣ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ቅልቅል እና ፈሳሽ ሾጣጣ ማጠራቀሚያ ብናኝ በኩሽኖቹ ውስጥ እስከ ግማሽ ጫፍ ድረስ እንጠቀማለን.
ከኦሽኮቭ ጋር የተደባለቀ ወተት እንዲዘጋጅላቸው የቀረቡት የአሠራር መመሪያዎች ለኤሌክትሪክ እና ለሶቭየል አጫፍ ተስማሚ ናቸው.