ዛሬ የሚጣፍጡ, የሚያምር, እጅግ ደስ የሚል እና ያልተለመደ ሰማያዊ ቢት ይዘጋጅቱ, እሱም በሚሞክሩት ሁሉ ይደነቃል.
በብራዚል ቤክ ለተሰጣት ዳቦ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄት - 500 ግ.
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የደረቅ እርሾ - 15 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 125 ሚ.ሜ;
- ወተት - 250 ሚሊ ሊት.
ለመሙላት
- የብራዚል ቢጫ - 150 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ብይርፕሊት ፒን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል? ጥቁር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተዘፈውን ዱቄት, ስኳር, ደረቅ እርሾ እና ጨው ያዋህዱ. ሁሉም የደረቁ እቃዎች በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅላሉ, ከዚያም ቀስ በቀስ ሞቃት ወተት ውስጥ ይሞላሉ. በመቀጠልም ትንሽ የኣትክልት ዘይት ጨምሩ እና ንጹህ ፎጣ የተሸፈነ እና በአንድ ሰዓት ውስጥ በክፍሉ ውስጥ ለ 1 ሰዓታት ተወስዶ አንድ ወጥነት ያለው እና የማይበጣ ሉጥ ይሞላል. ከአንድ ሰአት በኋላ, መከለያው ጥቂት ይቀንሳል, ለትክክለኛውን ትንሽ ክፍል እናጠባለን, የተቀሩት ደግሞ ከመጋገሪያ ሳህኑ ትንሽ ይበልጣል. በመሠረቱ ከድፋማው ወደ አረጉድ, በአትክልት ዘይት ከተሸፈነ በኋላ, በጀርባ አፈርን እና ጥራጥሬዎችን በሙሉ በብራይሜሪ ደረት ላይ በማባከን እንሰራለን. ከተቀረው ሾርባው ላይ አንድ ትልቅ ስፌት ላይ ይሞላል እና ቅጹን ለ 30 ደቂቃዎች ወደ 175 ዲግሪ ፋብል ይልኩ. ጊዜው ካለፈ በኋላ, ቀስ ብለው ማቀዝቀዝ እና ወተት ወይም ሙቅ ሻይ ጋር ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ.
ከጫፍ አይብ ጋር የብሉቢል ኬክ
ግብዓቶች
ለአጭር ጊዜ:
- ዱቄት - 320 ግ.
- ቅቤ - 200 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ለስላሳው ጥብስ:
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- የቪጋላ ስኳር - 2 ሳር.
- ዱቄት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ለመሙላት
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ለስላሳ ቅጠል - ለመብላት.
ዝግጅት
የቀይ ብይኩሉን አሮጌ አሮጌ አሮጌ አሮጌ አሮጌ ጥሬ አዘጋጅቶ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ አጫጭር ዳቦዎችን ይከፈልናል, ስለዚህ በሳር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንገባለን, የተጨመቀ ቅቤን ወይም ማርጁን ይጨመርና ሁሉንም ነገር በቡዝ ይቁረጡ. በተናጠል የእንቁላል ጣቶቻቸውን ከስኳር ጋር ይጣሉት, ከዚያም በዱቄቱ ዘይት ውስጥ ከተቀባው ዘይት ጋር በማያያዝ እና በእጆቹ ላይ የማይጣበቅ እና የሚያጣብቅ ሉን ይቀላቅሉ. ዱቄቱን ዱቄት ወደ ኳስ እንለውጥና በምግብ አምራች ላይ አስቀምጠው ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጠዋል.
ጊዜ ሳንጠፋ, የስንዴውን ጥብስ ማዘጋጀት እንጀምራለን. በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠው, ጣዕም እና እንቁላል ውስጥ የቫላላ ስኳርን ጨምር, ከዚያም ቀስ ብሎ ዱቄት ያፈስሱ, ቅልቅል እና ጥጥ ቅቤን ይጨምሩ.
አሁን የእንቁ መዝጊያው ተራ ደርሷል: ከእንቁላል እና ከስኳር የአኮም ጥብስ ቅባት ጋር ይደቡ. በመጨረሻም የሎሚ ጣዕም ጨምር እና ቅልቅል ይምጡ. ክሬም ክሬም በጣም ፈሳሽ ከሆነ, ትንሽ ዱቄት ወይም ዱቄት ማከል ይችላሉ.
ከዚህም በተጨማሪ ሊወገድ የሚችል ቅርፅ ከታች በትንሽ ምድጃ በትንሽ ቅባት ይሸጣል. አጭር አሲዲውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ እናስወግዳለን, እያንዳንዳችን ከ 5 ሴንቲ ሜትር ቁመት ጎን ለጎን እናከብራለን.የአንደ ቋሚው የጎጆ ጣፋጭ ዱቄት በመሠረት ላይ እና ከታች. በቆሎ ሽፋን ላይ ከዱቄት ጋር እንሸከማለን
ብይርቤሪ ባይኖርዎትም በኩሬዎች መተካት ይችላል, ጥቂቱ ጣፋጭ ጥቁር ወይንም ቀይ ቀቢይ ነው . መልካም ምኞት!