የአላሞ ኩኪዎች

የአላሚ ኩኪዎች, በቀላሉ, በተመጣጣኝ ዋጋ የሚመገቡ ጣዕም ያላቸው ምድቦች ሊሆኑ ይችላሉ. በጣም ተጨባጭና ልዩ የሆነ ጣዕም እና ጣፋጭ መዓዛ በታላው ጣፋጭም እንኳን ሊታወስ ይችላል. የአልሞንስ ኩኪዎችን ማብሰል የሚቻለው?

ለአየር ተስማሚ የአልሞንድ የፈረንሳይ ብስኩት ምግብ

ግብዓቶች

ለኩኪስ

• የአልሞንድ ዱቄት - 110 ግራም;
• ስኳር - 225 ግ.
• ጨው - መቆንጠጫ;
• እንቁላል - 4 ጥራዞች;
• የሎሚ ጭማቂ - 0,5 ስ.ፍ.
• ስኳር - 50 ግ.

ለመሙላት

• ክሬም 35% - 100 ሚሊሆል;
• ነጭ ቸኮሌት - 200 ግ.

ዝግጅት

የአልሞንድ ኩኪን እንዴት እንደሚሳፈሩ? የሎሚ እህል ዱዳ ውስጥ ጥልቀት ይሞላል. ትንሽ ቅዝቃዜ ከሆነ መጀመሪያ ይደርቅ. ይህንን ለማድረግ በቢጣቢው ላይ ይቅዱት እና ለ 5 ደቂቃዎች በ 150 ° ሴር ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ያስቀምጡት. ከዚያም አውጥተው ያዝሉት. ጥፍጥ ዱቄት ከስቄድ ዱቄት ጋር በአንድ ላይ ይቀላቅሉ እና በጥሩ ስኒ ውስጥ ይጨምሩት.

ሎሚ በሎሚ ጭማቂ እና በጨው ላይ እንቁላል ነጭዎችን በደንብ ይደበድቡት. ቀስ በቀስ የተጣራ ስኳር ያስቀምጡ. የተቀበሉት ግዙፍ ስብስብ ድንቅ እና ድንቅ መሆን አለበት. ከፈለጉ 10 ያህል የምግብ ቀለሞችን ማከል ይችላሉ. የተሻሻሉ ፕሮቲኖችን ከአልሚን ፓትሪክ ጋር በትክክል ያዋህዱ. ፕሮቲኖች አይረጋጉም, አለበለዚያ የእኛ ኩኪዎች ከባድ ይሆኑብናል.

ማንኪያውን በብራዚል ወረቀቱ ላይ ይሸፍኑ. የአልሞንድ-ፕሮቲን ክምች ወደ ኮምፓንሰር መርፌ ተሸጋግረዋል, እና ከእሱ ጥቂት ትናንሽ ኬኮች ይጨምራሉ.

የአልሞንድ ኩኪን ለ 10 ደቂቃ በ 150 ° ሴ ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይሞሉ.

የተዘጋጁ የአልሞንድ ፍራፍሬዎች ብስኩቶች ከቸኮሌት መሙላት ጋር ተጣብቀዋል. ይህን ለማድረግ ይህንን ክሬም በሜሳ ማሞቂያዉ ላይ ይሞጉ. የተቀጨ ነጭ ቸኮሌት አክል. አንድ የአልሞንድ ኩኪን ለጉዞ ተስማሚውን ክብደት በማስቀመጥ ሌላውን በፍጥነት ይጫኑ. የተዘጋጁ ምግቦችን ለማቀዝቀዝ ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይለገጣሉ, ከዚያም ለሻይ ያገለግላሉ.

ያለዕለት ዱቄት ኩኪሶች

ግብዓቶች

• አልማዝ - 300 ግ.
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ስኳር - 150 ግ.
• የቪጋላ ስኳር - 2 ሳር.

ዝግጅት

በመጀመሪያ አረንጓዴ ጣፋጭ ውሃን ለ 10 ደቂቃዎች አፍስቡ. ከዚያ በኋላ በንፁህ ብስክሌት እንሰራለን. እንቁላሎቹ በተለያየ ኳስ ውስጥ በፍጥነት ይደበድባሉ, ከዚያም ከኣልሞኖች ጋር በመቀላቀል ግልጽ እና የቫኒላ ስኳር ይጨመርባቸዋል. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን እንዲሁም ከተፈጠረው መጠነ-አነስተኛ ኬኮች እንወጣለን. በመቀጠልም ለስፖን ማምጣጫ ላይ አስቀምጣቸው, እና ለ 25 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይላካሉ.

የሎሚ ኩኪዎች "ካንቱኪ"

"ካንቱቺ" - ይህ የጣሊያን ጣፋጭ ምግቦች ነው, እሱም ከላጣው ሙሉ ጥፍሬ ጋር የተጋገረ. የዚህ ኩኪ ዋና ባህሪ በጣም ረጅም ጊዜ ሊቆይ ይችላል. "ካንቱቺ" ፍጹም በሆነ መልኩ ከሙቅ ቡና እና ጣፋጭ ወይን ጋር ነው.

ግብዓቶች

• ዱቄት - 500 ግ.
• ስኳር - 300 ግ.
• የተጠበሰ የአማዞች - 200 ግ.
• እንቁላል - 4 ጥራዞች;
• መጋገሪያ ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ቫኒላ - ለመብላት;
• ጨው - ለመቅመስ
• ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ቢት - 50 ግ.

ዝግጅት

ስለዚህ, በመጀመሪያ ከፕሮቲን የተሠሩ ፕሮቲኖችን እንለያቸዋለን. ስኳኩን ግማሹን, እና ሌላኛው የጭቃ አጣቢ ጣፋጭ ዘንቢለው. ከዚያም ሁለቱን እንቁላሎች በቅንጣብል ያዋህዱትና ቅልቅል. የእንጨቅ ዱቄት ጨው, ጨው, የተጠበሰ ማር, ቫኒላን ጨምር እና ለስላሳ ቅቤ ያድርቡ. ቀስ በቀስ ዱቄት ይለውጡ እና ለስላሳ እና መወዛወያ ሊጥ. አልማዞችን አክልና አቧራውን ወደ ሳህኑ ማዞር. በ 4 እኩል ክፍሎችን እንከፍላለን እና እያንዳንዳቸዉን ለስጦቹን ይሸፍኑትና በብስክሌት ወረቀት ላይ በተዘጋጀ የጋክ መያዣ ላይ እናስቀምጣለን. ኩኪዎችን በ 25 ደቂቃዎች ውስጥ እስከ 180 ° ሴ.

ከዚያም ሰበሮቹን አውጥተን ወደ ክሮውዶች እንቆራርጣቸዋለን. ብስኩቱን ወደ ማቅለጫ ወረቀት በማሸጋገር ለ 10 ደቂቃ ያህል ወደ ምድጃ ይልካቸው. የተጠናቀቀው የጣሊያን አልሚ ኩኪዎች ማቀዝቀዝ እና ለሠንጠረዡ ቀርቧል.