በተለምዶ እንደ አዕዋፍ ወይም የፕሮቲን ክሬም ያሉት ምስሎች ይዘጋጃሉ. እንዲህ ዓይነቶቹ ኬኮች በልጆች ብቻ ሳይሆን በአዋቂዎች ይወደዳሉ. ግን ዛሬ ለእንደዚህ አይኖች አስደናቂ የሆነ እና የአየር አረፋ ክሬዲት እንዴት እንደሚፈቱ እናነግርዎታለን.
ለስላሳ ክሬም ክሬም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የጫፍ አይብ ዝቅተኛ ስብ ነው - 150 ግ.
- - 100 ሚሊ ሊትር;
- ቅቤ - 70 ግራም;
- ቅቤ ስኳር - 30 ግ.
ዝግጅት
ሁሉም አስፈላጊ ምርቶች በከባቢ አየር ውስጥ መሆን አለባቸው. የሶላቴክ አይብ በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠው, ለስላሳ ስኳር ያመርቱ እና እስከሚቃራ እስከሚቀልበት ድረስ በደንብ መጥለጥ. ከዚያ በመጠጥ አወዛጋይ ላይ ያፈስሱ እና ቅልቅል. በመጨረሻም, ለስላሳ ቅቤ ቅቤ አክል እና በድጋሜ አጨልም. የተጠናቀቀ ክሬኑ ከላይ ከላሉት ክዳን ውስጥ ሲከፈት እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ይጠረቃል. ከመጠን በላይ ከሆነ, የኩስ-ሾርት ክሬም በጥንካሬው ቦርሳ ወደ ሾጣጣሹ ከረጢት በመቀየር እና ሙሉ በሙሉ እንዲሞላ ያድርጉት.
ለስላሳዎች ክሬም እንዴት እንደሚሰሩ?
ግብዓቶች
- የስነቴክ አይብ ዝቅተኛ ስብ ነው - 200 ግ.
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- የቪጋላ ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
ዝቅተኛ ወፍራም የጎጃ ዱቄት ወስደው በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና አስፈላጊውን የስኳር መጠን ያሟላሉ. ሁሉንም ነገር በሃቀኝነት ይከርክሙ ወይም ማቃመጫውን ወደ ተመሳሳይ ቅቤ ይቅቡት. ከዚያም ክሬሙ ውስጥ አፍስቡ እና አንድ የፓትላስን ሸካራማ ስኳር ያፍሱ. ሁሉም በጥንቃቄ የተደባለቀ ወይም ምርጥ የሆነ, የተቀላቀለ አንድ ላይ ይጠቀማሉ. ከዚያም ለስላሳ ክሬሞች ያለው ቀለበት ለስላሳ እና ሊከሰት የሚችል አየር ይወጣል.
ለስላሳዎች የመብረቅ ክሬም
ግብዓቶች
- የተረፈ ክብደት - 400 ግ.
- የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች - 300 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የሱቅ አይብ ጥቁር ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጠዋል, ብስላሹን ያጣምር እና ቀስ ብሎ በፍሬው ጥፍጥፍ ያርፍ. እንደውም ሁሉ, በተቀበሉት ፓርማ ክሬጆች ላይ ቅልቅል እና ሙላ.
በድብቅ ክሬም ለስላሳ ክሬም
ግብዓቶች
- የጎጆ ጥራቻ አነስተኛ ቅባት - 400 ግ.
- ውሃው ሙቀት - 100 ሚሊሰ;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- gelatin ፈጣን - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቫላ - 0, 5 የሻይ ማንኪያ;
- ፍራፍሬ - ለመምሳት.
ዝግጅት
ጄልቲንን በንፋስ ውሃ ማምጠጥ, በማቀዝቀዣ ገንዳ እና ሙሉ ለሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይልቁ. በቃጫቂው ጎድጓዳ ሳህን, በአስቸኳር ክሬድ የሸክላ ጥብ ዱቄት እያንሸራተት, ጣዕም ለመቅረቡ ስኳር እና ቫኒላን ይጥሉ. ከዛ በኋላ, የጌልቲን ክብደትን በቅልጥፍል እና በጥንቃቄ መቀላቀል. የተጠናቀቀው የቀሚስ ክሬም በማቀዝቀዣ ውስጥ ተጨምሮ ለአንድ ሰዓት ያህል በረዶ ይደርሳል. ከተፈለገ የተቀበረ ፍሬ ማከል ይችላሉ.