"Medovik" በኩሬ ክሬም

"ሜቪቪክ" በአፋችዎ ውስጥ በደንብ በሚቀባ ጥሬ የተሞላ ኬክ ኬክ ነው . የተለያየ ቀለሞችን እና ፈሳሾች ይሠራል, ነገር ግን ዛሬ ድፍድ ኬም "ሜቪቪክ" እንዴት ኮክቴክ ማዘጋጀት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.

በድምር ክሬዲት ለ "Medovika" የምግብ አዘገጃጀት

ግብዓቶች

ለፈተናው:

ለላይ:

ዝግጅት

በዶሮሚክ ክሬም "ድፍን" ለማዘጋጀት በሸክላ የተሸፈቀ ቅቤ በሳጥ ውስጥ እናስቀምጥ እና ስኳር እና ማር መጨመር ጀመርን. ከዚያ በኋላ ሁሉንም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ እናስቀምጠው እና ሙቀቱ እንዲፈርስ እና እስኪቀላቀል ድረስ እስኪሞቅ ድረስ እንሞታለን. በመቀጠል, ሶዳውን እንጥላለን, አንድ ደቂቃ ውስጥ በውኃ መታጠቢያ እናስቀምጣለን, እና ከዚያም እንጨርሰዋለን, እንቁራጣኖቹን እና እንጣጣለን. ቀስ ብሎ ያለቀለ ዱቄትን ያስቀምጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚያ በኋላ ሳህኖቹን በማቀዝያው ውስጥ እናስቀምጥና ወደ ግማሽ ሰዓት ያህል ጠብቀን እንጠብቃለን. ከዚያም ስንዴውን ወደ 9 ክፋዮች እንከፋፍለን, እያንዳንዱን ቀጭን በመዘርዘር, አንድ ጠፍጣፋ ጣሪያ ላይ ከላይ በማስቀመጥ እና ክርቱን በክብ. ቂጣዎቹን በሾል እንጥለን እና ለ 5 ደቂቃዎች የሙቀት መጠን በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እናደርጋቸዋለን. ጠርዞቹን በጥንቃቄ ይቁሙ እና ቁርጥራጮቹን ወደ ተለያዩ ሳህኖች ይቁሩት. ለክም በጣም ጠቃሚ ቅቤ ቅጠልን እንወስዳለን, ከበስተጀርባው ጋር በደንብ ያሽከረክራል, የስኳር ውሃን ያፈስበታል. በመቀጠልም የመጀመሪያውን ኬክ በመድሃው ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም በእርሾ ክሬም ይሸፍኑት እና በሁለተኛው እግር ይሸፍኑት. ስለዚህ, ሁሉንም ኬኒዎች እናጨምራለን, በጎኖቹን በደንብ ይሸፍነው እና ከተቀጣጠለ የሸፍጥ ቆርቆሮ ጋር እንሸፍናለን. ለማቅለልና ለማገልገል አሮጌ "ሜድቫይክ" እና ጥራጥሬን እንሰጣለን .

በድምር ክሬም የተሠራ የቤት ጥፍጥፍ

ግብዓቶች

ለፈተናው:

ለላይ:

ዝግጅት

በመጥመቂያ ክሬም "ሜቪቭካ" ለማድረግ, ለስላሳው ዱቄት እንዴታደርጉት. እንቁላልን ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ, ከ ማር ጋር ይቀላቅሉ, ማርን ያካትቱ እና ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ. ቅቤውን መጨመር እና ድብሩን በውሃ መታጠቢያ ላይ ያስቀምጡት. በሳጥኑ ይሞጉ, ሙቀቱን ለ 15 ደቂቃዎች ያሙቁ እና ሶዳውን ይላጩና ያነሳሱ, ለ 5 ደቂቃዎች ይቀቅልቁ እና ከውኃ መታጠቢያ ያስወግዱ. ድብሩን ትንሽ ይቀልኝ, የተበጣጠለ ዱቄትን ያፈስሱ እና ዱቄቱን በደንብ ይቀላቅሉ. በመቀጠልም በ 10 ክፍሎች እንካፈላለን, እያንዳንዱን በተቻለ መጠን ቀጭን በማድረግ እና ቂጣዎቹን ቆርሉ. በእጃቸው ላይ ለስላሳ የዱቄት ቅመማ ቅመማ ቅመም እና ዱቄት ለስድስት ደቂቃዎች እንጨምራለን, ከዚያ በኋላ የተጣለ ኬኮች ይቀዘቅዛል እናም አስፈላጊ ከሆነ ዱቄቱን ያስወግዳል.

ከቅዝቃዜ ውስጥ አረንጓዴውን እናስወግዳለን; እንጠጣና በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ እንሞላቸዋለን. ከገማቹ ውስጥ ጭማቂውን ከጨመቀ በኋላ. ጅልታቲን በውሃ ውስጥ የተሸፈነ ሲሆን ከዛም ጭማቂ ጋር ተቀላቅሎ. ለስላሳ ክሬም 30% ይወስዳል እና ለስላሳ አሻንጉሊቶች እስኪመጣ ድረስ በስኳር ይዋሃዳሉ. ተመሳሳይ ቅቤን እናጥፋለን, የቫሌላ ስኳንን እንጥልጥለን እና ለክሬም ጥጥ ብረትን አስቀምጠን. የጌጥ ጣዕም በጨርቅ እና ቀጭን አማካኝነት የሎሚ ጭማቂ ይፈስሳል ድብልቁን ድብልቆሽ በመድሃኒት ድብል ውስጥ በመቀጠል እንክትለክለው.

አሁን ኬክ ውሰድ, ጠፍጣፋ ነገር ላይ ጣለው እና ኬክ መሰብሰብ ይጀምራሉ. ይህንን ለማድረግ, በኩሬ እና በቢጣኑ በሁለተኛ ኬክ ይሸፍኑት. የሚቀጥለው ኬክ በድብል የተሸፈነና በሚቀጥለው ኬክ የተሸፈነ ነው, እጆቹን ከላይ አንስቶ በመጨመር ትንሽ በመጫን. ስለዚህ ሁሉንም ኬኮች እንጨምረዋቸዋለን, ከዚያም በጎንና ጎረኖቹን በደንብ እናጠባለን. ለግብዣው የተዘጋጀውን ጣዕም እናስከብራለን እና ለስድስት ሰዓታት በደምብ እና ኮምፓይክ የተሰጣትን ኬክን እናስቀምጣለን. ከመስተዋቱ በፊት በሾፒት ምራቅ ይንጠጡት, በሀይለኛ ቀዝቃዛ ቢላዋ ይቆርጡ እና በሾለ ክሬም ወይም mascarpone ክሬም ላይ በሳቹ ላይ ይንገጠሙ.