የቪስታቤራ ኬኮች - ከብዙ ልጆች የልጅነት ጠንቅ ይለኛል. ከልጅነት ትናንሽ ምግቦች ድግግሞሽ ጋር ተገናኝቶ ወደ ጉርምስና ጊዜ ለመመለስ ከመሞከር ይልቅ ይበልጥ የሚያስደስት ምን ሊሆን ይችላል? ለእናንተ, ብዙ ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አዘጋጅተናል, እያንዳንዳችንም የሚወደውን ሰው ያገኛሉ.
በጠርዝቤሪ የተሸፈነ ፒላ - ቀላል ቀመር
በምሽት ጣፋጭ ወይም በቀን ውስጥ ቁርስ መጫወት ጥሩ ጣዕም ያለው ጥራጥሬ አፍንጫ ላይ ጥሬ ፓፒፋ ዱብ ዱቄት ነው. እና ከሁሉም በጣም አስፈላጊ የሆነ - አንድ ፓክ በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በቤት ውስጥ እንግዶች ከመድረሱ በፊት ሊበሉት ይችላል.
ግብዓቶች
- ስኒ ላኪ - 1 ጥቅል (500 ግ);
- (15% ቅባታ ይዘት) - 250 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ብርጭቆ ቅጠል - 2 ሳርፍሶች;
- የቫኒላ ስኳር - 1 ጋ.
- የቸኮሌት ሽሮፕ (ራስ ላይ) - 50 ማይል;
- ድፍን ስኳር - ለቁጥጥር.
ዝግጅት
ምድጃው ከ 200 እስከ 220 ዲግሪ (በፋብሪካው ላይ እንደተጠቀሰው ፓፍ ዱክ). ዱብ ዱብ ዱቄት በጋ መጋለጥ ውስጥ ታስረክቧቸዋል እና ለ 5 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ለመደበር ይዘጋጃሉ. በመጋገሪያው ውስጥ ያለው ዘለላ በትንሹ ሲነሳ መሃከል በበርካታ ቦታዎች መወጋት አለበት, ከዚያም ለ 10 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ማጋለሉን ይቀጥሉ. በስኳር የተረጨውን ኬክ መጠን ይጨምሩ እና በሙቀት (2-3 ደቂቃ) ውስጥ ካራሜል ውስጥ ይቀልጡት. የተሸከመውን ቤቱን ቀዝቀዝ በማድረግ እና ለስላሳውን ክሬም ያዘጋጁ, እርጥበታማ ክሬም በስኳር እና በቫላላ ይዙለት. የቀዘቀዙ ኬክ በቀዝቃዛ መልክ የተሸፈነ ሲሆን ጥቁር ክሬም በእንቁራጥሬ ላይ ይሰራጫል. በቸኮሌት ጣፋጭነት ወይም ካራሚል መልክ ይዛው እና በዱቄት ስኳን ይርገጡት. አሁን በአትክልተልች ያሉ ዳቦዎች በኩራት እንግዶች ሊሆኑ ይችላሉ.
ካትሪቸር እና የጎጆ ጥራጥሬዎች ኬክ
ሌላው ፈጣን የአሠራር አሰራር እንደ አንድ የኬክ ወይም የኬክስኩክ መጠጥ የበለጠ ጥቁር ጭማቂ እና ትኩስ ጆርቸር የሚመስለው በአሸዋ ብናኝ ላይ ተዘጋጅቷል.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ቅቤ ስኳር - 150 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
- ዱቄት - 1 ¼ tbsp.
ለመሙላት
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- - 200 ግ.
- ራትሪየ - 2 tbsp.
ዝግጅት
ቅቤን በውሃ ገላ ላይ እናጥለው እና ስኳር ዱቄት እና 2 እንቁላል ጃልሶችን እናጣጣለን. በእንቁላል እና በቅቤ ቅባት ውስጥ ደረቅ ምግቦችን ጨምሩበት: ዱቄት እና ሶዳ (ሾርባ) እና ዱቄት በጠንካራ እብጠት ውስጥ ይንቁ. አጫጭር ዳቦውን በምግብ አምራች ላይ እናጠቅላላ 1-2 ሰአታት ውስጥ አስቀምጠን (የሮበርስ ኬክ አጣቃቂው መያዣው ስጋውን ለማቀላቀለ አይሆንም, ይህ ከሆነ ይህ ደረጃውን መዝለል ይችላሉ).
ሾርባው "ማረፍ" በሚለው ጊዜ በለበስ መልክ መቀመጥ እና በ 200 ዲግሪ ወደ 15-20 ደቂቃ ወይም እስከ ቅባት ድረስ.
ገንፎው የተጋገረበት ጊዜ ቢኖርም ሙቀቱን እናዘጋጃለን. ጣፋጭ አጥንት ከቀዘቀዘ (ፍሩቅ ከሆነ - ክሬም ጨርቅ) እና የተጨመረ ወተት. የተንጠለጠለትን ቅዝቃዜ በተቀዘቀዘ አሸዋ መሠረታቸው ላይ ያፍጩት እና ቀለባዎችን በንጥልጥሬዎች ያጌጡ. የበሬዎች ንጥረ ነገር ወደ ኮምጣጣው ራሱ ሊጨመር ይችላል. ከድንበሬዎች ውስጥ ጎማ ኬሚካዊ እቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል, ወይም በፍጥነት በማቀዝቀዣው (እስከ 5-10 ደቂቃዎች) እስኪቀመጥ ድረስ.
ክሬምቤሪስ ላይ ክሬን ድሬን
ከልጅነቷ ጀምሮ ተመሳሳይ ምግብ - አየር, ሞቅ ያለ, የሚያምርና መዓዛ ያለው. ያለፈ ጊዜያት የከባቢ አየር ለመፍጠር በጋግሞው መጠጣት በጣም ይመከራል.
ግብዓቶች
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
- የአትክልት ዘይት - ½ እቃ;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- የቫኒላ ስኳር - 1 ጋ.
- ራትቤሪ - 1 tbsp.
ዝግጅት
በስኳር እና በቫንላ የተደባለቁ እንቁላሎችን ወደ እሸት ይዝጉ. በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ያሉትን ደረቅ ንጥረ ነገሮች ቅልቅል; ዱቄት እና የሚጋገረው ዱቄት, ከዚያም ቀስ በቀስ የኩሬ ክሬኑን ማከል. በሾላ ቅርጻችሁ ላይ ግማሹን ጥፍሩ ይጨምሩ, የሻፍሬሳውን ፍሬዎች ይሙሉ እና ከተቀረው ሾርባ ጋር ሁሉንም ነገር ይሸፍኑ. የጆፕላሪስ እና የኩሽ ክሬያ ያለው ኬክ በ 20 ዲግሪ 180 ዲግሪ የተሰራ ሲሆን በስኳር ዱቄት የተሸፈነ እና በቃኝ ስሜት ይሞላል.
ክሬምቸሬን በመጨመር ማቅለቢያ ኬክ በበርካታ ቫርኬሮዎች ውስጥ መዘጋጀት ይቻላል, ተመሳሳይውን ዱቄት በመሙላት እና "ቢክቴጅ" ሁነታውን በመምረጥ, ፋብሪካው ረዳትዎ ጊዜውን ያስቀምጥልዎታል. መልካም ምኞት!