ምንም እንኳን በመጋገሪያነት መመገብ ለዝግጅቱ ትልቅ ጊዜ የሚጠይቅ ቢሆንም, ዘመናዊ የቤት እመቤትና ባለሙያ ባለሙያዎች ባለፉት ዓመታት ከቴክኖሎጂ ጥበባት ጋር ለመተባበር እና ጥራቱን ሳያሟሉ በፍጥነት ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. በመቀጠልም ለፈጣን ድብልቆች የምግብ አሰራሮች እንነጋገራለን.
ፈጣን- ጥቅል : ቡኒዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 120 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 5 ግ.
- ሶዳ - 6 ግ.
- የተጠራቀመ Parmesan - 35 ግራም;
- ከመጠን በላይ - 65 ግራም;
- ወተት - 110 ሚሊሆል;
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
የሙቀቱን የሙቀት መጠን እስከ 180 ° ሴ (አ.ሲ.) እናስቀምጠው እና እራሳችን ቂጣውን እንወስዳለን. ከመቀላቀል (ሞላ) ወይም በእጅ ጋር, በመጀመሪያ ደቃቃዎቹን ምግቦች መቀላቀል እና ከዚያም ፈሳሾቹን ለእነሱ አክል. መከለያው ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ በደቃቅ ዱቄት ወይም በሜልሚና ጠረጴዛ ላይ በማንዣበብ ወደ ሁለት ሴንቲሜትር ውፍረት. ወደ ክበቦች ይቁረጡ እና በጋጋ ወረቀት ላይ ያሰራጩ.
በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን በደንብ ይስቡ, እና በኋላ, በሙቀለ ቅቤ ቅዝቃዜ, ቅባት ይቀቡ.
ጣፋጭ ቶኮች በፍጥነት
ግብዓቶች
ለመልስ:
- ዱቄት - 360 ግ.
- ስኳር - 45 ግ.
- ቅቤ - 35 ግ.
- ወተት - 210 ሚሜ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቫንሊን;
- እርሾ - 4 ግ.
ለጋዝ:
- ማር - 120 ሚሊሆል;
- ቅቤ - 28 ግ.
- መሬት በቀለም - 7 ግ.
ዝግጅት
የሙቀቱን የሙቀት መጠን ወደ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ካመጡ በኋላ, የሾፈውን ቅርጽ ከ 12 ቱ ሴሎች ጋር ዘይት ያፍጩ. በኩሽና መጥበሻው ጎድጓዳ ሳህኑ ዱቄት በኩሬ እና እርሾ ላይ እናስቀምጠው, ሁሉንም ሞቃታማ ወተት አፍስሱ, እንቁራሪ እና ቅቤ ቅቤን. የቫይሊን ወይም የቫንሊን መፈብረክ ለሻሽ ይጠቀሙ. ለ 10 ደቂቃ ያህል የእንቡላል ቂጣውን ይቀላቀሉ. ቂጣውን በ 12 ክፍሎች (በጠረጴዛ ውስጥ የሚገኝ ቦታ) ይከፋፈሉት እና በድምፅ እንዲያንዣብቡ እና ለ 12-15 ደቂቃዎች ብስኩት. ቡኖች ወዲያውኑ ጣሪያ ላይ ጠሉና ከተቀባ ቅቤ እና ከቀለም ቅባት ጋር በማር ይረጩ ነበር.
ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች በፍጥነት
ግብዓቶች
ለመልስ:
- ዱቄት - 420 ግ.
- ብሬክ ዱቄት - 11 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 123 ግራም;
- የዶሮ ወይም የቸኮሬ ክሬም - 145 ግ.
- ስኳር - 80 ግ.
ለመሙላት
- ቅቤ - 50 ግ.
- ስኳር - 120 ግ.
- ቀረፋ - 7 ግ.
ዝግጅት
ቡኒዎች ዝርዝር ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች በሙሉ ከመደባለቅ ጋር, ጥጥ ይለውጡና ለ 15-20 ደቂቃዎች በሙቀት ውስጥ ቅጠሎችን ይከተላሉ. በችሎታዉ ላይ ስፒል (ስፒል) በሶስት ክፍሎች ይከፋፍሉት, እያንዳንዳቸው የተንሳፋፊን ፒን በአራት ማዕዘን እና በቅንጥሬ, ጣዕም እና የስኳር ቅልቅል ይሸፍኑ ከዚያም ወደ «ሪክሾ» ይቀይሩ. ስሪዎቹን ከ 2 እስከ 2.5 ሴ.ሜ ርዝመት እና በብራና ላይ አድርገን እንይዛቸዋለን. በ 150 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በ 22 ደቂቃዎች ቡቃያውን በመጠኑ በትንሹ የወተት ወይም የተገረፈ እንቁላል.
ፈገግታዎች - ፈገግታ
ግብዓቶች
ለመልስ:
- ቢት - 170 ግ.
- ስኳር - 60 ግ.
- ፍሬዎች - 50 ግ.
- ብስባሽ ዱቄት (ቅዝቃዜ) - 1 ማሸግ.
ለመሙላት
- ቅቤ - 34 ግ.
- ስኳር - 125 ግ.
- ቀረፋ - 7 ግ.
- ዘቢብ - 80 ግ.
ዝግጅት
የሙቀቱን የሙቀት መጠን እስከ 200 ° ሴ ማምጣት እንችላለን. ዘይቱን ከስኳኑ ጋር ቀባው እና በሾለ ሻጋታ ላይ ባለው ቅልቅል ላይ በሻይ ማንኪያን ላይ እናውጣለን. እዚያ ቡቃያዎችን እንልካለን. ምግብ ከመጋገር በኋላ ቅቤና ስኳር ወደ ቡናማ ካራሌል ይለወጣል.
የቀረው ስኳር ከቅፋሚን ጋር ይጣመራል. ሳኒው ፈሳሹ ተቆፍሮ በዱቄት ዱቄት ላይ ተሠርቷል. ከጫጩን ጥቁር ክሬም ውስጥ አንድ ግማሽ ስፋት እና 2.5 ሴ.ሜ ርዝመት እንዲፈስ በሚፈጥሩት የብረት ዘይቶች ግማሾቹ ውስጥ ያለውን ቅባት ይቀልዱት.
ሳንቲሙን "snail" በጣፋጭ ወረቀቱ ከቅርጽዎ ጋር ቁመትን በመቁረጥ ይቁፉት. በ "ሻካራዎች" ውስጥ ከቅርንጫፍ ሴሎች ውስጥ ተጭነው የቀረውን ቅባት ይቀንሱ. በሜዳው ላይ ግማሹን ዘይትን አሰራን. ፈጣን ቡንትን ግማሽ ሰዓት ይሞሉ, እና ከቅጹ ከማውጣትዎ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች ይጠብቁ.