ኬክ "ፈረንሳይኛ መሳም" በጣም ጣፋጭ, ጣዕም ያለው, እና ከሁሉም በላይ አስፈላጊው, ቀላል አመጋገብ , ይህም ለመዘጋጀት ቀላል ነው. ነገር ግን በአዲሱ ጥሬ የተዘገበ ጥዋት የፍራፍሬ ቡና, ከአፍህ ውስጥ መቀነስ, በቀኑ መጀመሪያ ላይ በትክክለኛው መንገድ ላይ ያደርግሃል.
የኬክ አንኳኩል "የፈረንሳይ ቀሚስ"
በአፍዎ ውስጥ የሚቀላቀለው አስማትና ጣፋጭ ፍራፍሬ ኬክ ለማድረግ ይህ የተለመደ አርኪ አለ. በማንኛውም የፈረንሳይ ካፌ ውስጥ ሊገዙት ይችላሉ, እና በቤትዎ ማብሰል እና ምግብ ማብሰል ይቻላል, ሁሉም ቤተሰቦችዎ በተለመደው የምግብ አሰራር ችሎታቸው በጣም አስገርሟቸዋል.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄ - 180 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- እንቁላል ዋላ - 1 እንክብል;
- ትኩስ የበለስ - 100 ግራም.
ለላይ:
- ክሬም 33% - 50 ሚ.
- ትኩስ ጥርስዎ - 5 ግ.
- ማር - 50 ሚሊ;
- እንቁላል ዋላ - 2 ጥራዞች;
- የስንዴ ዱቄት - 10 ግ.
ዝግጅት
ስለዚህ, መጀመሪያ ከእርስዎ ጋር አንድ ዱቄት እናዘጋጅልዎታለን. ይሄ ቀላል ነው; መጀመሪያ ዱቄቱን እናዘጋጃለን. ከዛም በላይ አንድ አይነት ስስ ሙቀት እስኪፈጠር በአንድ ትልቅ ስስ ጨርቅ ውስጥ እንጨቃቅለን እና በደንብ ሁሉንም እንጨምራለን. ዱቄት ምንም ዱቄት እንዳይኖር ዱቄቱን በደንብ እንለብሳለን. ከሱ ላይ አንድ ኳስ እንሠራለን, በምግብ ፊልም ወይም በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ እናስቀምጠው እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጠዋል, እና ከሁሉም በማቀዝያው ውስጥ.
ከዚያም በደንብ የተጣደፈ ሊጥ ዱቄት ይደረጋል በትንሹም በንቃት ይከፋፍላል. በመቁረጥ ጠረጴዛ ላይ ጥቂት ትናንሽ ኳሶችን እንተወዋለን, እና አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ሁሉንም ቀሪው በማቀዝቀዣው ውስጥ እናስወግዳለን. እያንዲንደ ክፌሌ በመጠኑ ይሇወጣሌ እና በመሃከሇት ክፍሇ ክፈያት ያለት ክብ ቅርጽ ያሊቸው ትንንሽ ባስፔልች እንዴንዯርግሇን እንጂ ቀዲዲችን ብቻ እናባለን. ቡኖቻችንን ከእንቁላል አስከሬን ጋር በማውጣት ውኃ ውስጥ እንዲበቅሉ በማድረግ በ 8 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ያድርጧቸው.
በዚህ ጊዜ ቂሚውን ለዋናው ጣዕም ጨምሩበት, ደካማ እሳቱን አዙረው በ 60 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ሙቀቱ ያሞቁ. ከዚያ አሮጌ እሽታ እና ለስላሳ ቆንጆ እና ቆንጆ ቆልን እናስቀምጡ. ከዚያም በዴንገት አዴሩን አሽከኩትና ክሬኑን በእሳት ሊይ አስቀመጡ. 2 እንቁላል ጃኖዎችን ለየብልሽ ያጠጋጋ እና ቀስ በቀስ ወደ ሞቃታማ ክምችት ያፈላልጋሉ, ሁልጊዜ, ጣልቃ መግባት. ከዚያም ትንሽ የተጠበሰ ዱቄት ይረጩ እና የሞቀ ማራባት ሞቅ ያለ ቅባት ይቀንሱ. ሙሉውን ስብስብ በጥንቃቄ ይደባለቁ እና ጥራቱን እስኪጨርስ ድረስ ጥራቱን በትንሽ ሙቀት ያብሱ.
የመጨረሻው ዝግጅት ዝግጅት ነው. በለሶቹ ይታጠባሉ, በፎጣ እና በውሃ ይደርቃሉ. ከዚያም እያንዳንዱን ክሬም ወደ ክሬሞ ውስጥ እናጥፋለን እና በኩሬው ቀዳዳ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በፍሬው ላይ በፍጥነት ያፈስሱ እና በአበቦችዎ አበቦች ያጌጡ. ያ በአጠቃላይ, በአፍህ ውስጥ እንደቀለቀ, ጣፋጭ ምቹ ኬክ ነው.
ቸኮሌት ቾቴጅ ኬክ ኬክ «ፈረንሳዊ ሳማት»
ይህንን ኬክ ለማዘጋጀት ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መንገድ አለ, ነገር ግን ለመጠገን ቀላል እና ቀላል ነው. እንዲህ ያለው ጣፋጭነት እንግዶችዎን ቀደምት ጣዕም እና ውስብስብነት ያስገርማቸዋል.
ግብዓቶች
- ጥቁር ቸኮሌት - 10 ግ.
- የኮኮዋ ዱቄት - 3 ጨው.
- የተጣራ ጎጆ ጥብስ 8% ቅባት ይዘት - 25 ግሬድ;
- የታሸገ ተርትሌ - 3 ጥራዞች;
- ወተት - 50 ሚሊ;
- ኮርኒሪየም ሽሮ - 10 ሚሊሆል;
- የቤሪ ክራንቤሪስ, የዱቄት ስኳር - ለመጌጥ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
የጫፍ አይብስ ከካካዎድ ጋር በደንብ ይቀላቀላል. ደማቅ ቸኮሌት በቅንጦቹ ተቆፍረው ለቀቁ ጥሬነት ይጨመሩ. በተቀላቀለበት ድብልቅ ውስጥ ወፋፍራ ወተትና የኩራሪዬ ሽታ. በጣዕመሮቹ ላይ ስኳርን እናስወግድ እና ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ መቀላቀሻውን በጥንቃቄ እናስነሳዋለን. ይህ ክሬም በደንብ የተሸፈነ የሸክላ ስኒን ታክሎ ማቀዝቀዣውን ለ 50 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠው. ከማብሰያዎ በፊት የኬክኖቹን የበለስ ዛፎች በኩሬዎች ያዙሩት እና በዱቄት ስኳር ይንፉ.