በእንጆቹ ዱቄት መጋገር ምንጊዜም ቢሆን መለኮታዊ ጣዕም ያለው እና በተመሳሳይ ጊዜ ጠቃሚ ነው. የምግብ እና መዓዛ ያላቸውን ፀጉራም ኩርኩሎች ለመጋገር እናቀርባለን. በውጤቱ እንደሚረኩ ምንም ጥርጥር የለውም እናም እንደዚህ አይነት ጣፋጭን ከአንድ ጊዜ በላይ ማብሰል ይፈልጋሉ.
ኮምጣጣ ኩሬዎችን ክሬም ውስጥ ማዘጋጀት
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄት ተለጥፏል - 375 ግ.
- ሙሉ ወተት - 105 ሚሊሆል;
- ደረቅ እርሾ - 5 ግ.
- ቅቤ - 55 ግ.
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 55 ግራም;
- ሙጫ ክሬድ - 75 ግራም;
- ጨው - መቆንጠጫ;
ለመሙላት
- ባለቀለ ጎደሬ የቤት ኖት - 520 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 110 ግራም;
- እንቁላል የዶሮ ምርጫ - 1 እጽዋት;
ለስላሜር ማሞቂያ መሙላት
- መካከለኛ ቅባት ቅባት ለስላሳ ቅባት - 220 ግ.
- ቫንሊን - ፒንቻ
- ስኳርድ ስኳር - 30 ግሬድ;
- ለጉበሎች ቅርጽ ያለው እንቁላል እንቁላል.
ዝግጅት
- ኩባያቸውን ለማዘጋጀት ሞቃት ወተት, እርሾ አደርን, ጥራጥሬን ስኳር እና ሁለት የስጦታ ስንዴን በሳር ጎድጓዳ እንጨምራለን.
- ማንኪያውን በደንብ ይንከባከቡ እና ለ 40 ደቂቃ ያህል ሙቀቱ ላይ ይልቀቁ.
- በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ የእህሉን ዋናው ዱቄት, ስኳር ጨው, ጨው, ድብልቅ ጨማቂው እስከሚሆን ድረስ ቅልቅል እናጣለን, ከዚያም ክሬም እና ቅጠልን ቅቤ ጨምረው እስኪጨርሱበት ድረስ ይጨምሩታል.
- አሁን የተበጠለውን ግጦሽ ወደ ዱቄት አመድ እንጨፍራለን እና ዱቄቱን ይለውጣል. አሁንም ለስላሳ መሆን አለበት ግን ግን አይጣፍም. አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ወተት እንዲሞቅ ወይም ትንሽ ሞቅቶ ማሞቂያ መጨመር ይቻላል.
- ለስላሳ አስር ደቂቃዎች በጠረጴዛ ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም በደንብ ከቀላቀለ በኋላ በደንብ ከተዋሃድ ፎጣ በማጠፍ እና ሙቀትን ይተው.
- የድምጽ መጠንን ቢያንስ ቢያንስ ሁለት ጊዜ ከፍ ካደረጉ በኋላ, ለአጠቃቀማችን መልሰው ይተውት.
- አሁን 5 ሚሊ ሜትር ርዝመት ያለው ዱቄት በትንሽ ክር ያሸልቡ.
- የሶላቴጅ አይብ ከእንቁላል እና ከስኳር ጋር ተቀላቅሏል. መሙላት በጣም ፈሳሽ ከሆነ, ሁለት ዱቄት ዱቄት ወይም ዱቄት ጨምር ይጫኑ.
- የተንሸራታቱን ስብስብ በጠቅላላው የሽፋን ገጽ ላይ በማሰራጨትና በማሸብለብ እንሰራለን.
- ጠርቁን እንጠብቃለን እና የተገኘውን ቀለበቱን በግማሽ ከግማሽ እስከ ሁለት ሴንቲሜትር ቆርጠው እንቆጥራለን.
- ሥራውን ከፊት ቀድቶ በተዘጋጀ ብራና ላይ ከሸጥነው ላይ በመጋገሪያ መጋረጃ ላይ እናስቀምጠዋለን.
- ኩኪዎችን ለማጣፈጥ በ 40 ደቂቃ ውስጥ ሙቀቱን በሙቀት አምቆ በመያዝ በጣሪያው ላይ እንቁላልን በመቀባትና እስከ 195 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚቃጠል ምድጃ ውስጥ ማስገባት.
- ምርቶቹ ቡናማ ካደረጉ በኋላ ከኩመትና ከቫኒይ ቅጠላቅጠል ክሬም ጋር መቀላቀል ከጀመሩ በኋላ በሻፍጣቢ ወረቀቶች ይሸፍኗቸውና እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይለቀቃሉ.
የጭራዳ ኩዌኖች ከጫፍ ዱቄት ውጭ ያለ እርሾ ሊሠሩ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ደግሞ ያልተፈተለውን ንብርብል E ንዲሸፍን, E ንዲሁም E ስከ A ሁን ከላይ የተጠቀሱትን ምክሮች ከግምት ውስጥ በማስገባት ምርቱን ያስቀምጡ. እንደነዚህ ያሉትን ነጩዎች የማጽዳት ጊዜ አያስፈልግም, ወዲያውኑ እሳቱን ወደ ምድጃ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ.
ከጫፍ አይብ ዱቄት ውጭ ያለ እርሾ ፈልጉ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት, ንጣፍ - 275 ግ.
- ግሬድ አይብ - 275 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 155 ግራም;
- ቅቤ - 55 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 15 ግ.
- መሬት የቀለም ቅባት እና ቡናማ ስኳር - ለመብላት;
- ዱቄት ስኳር .
ዝግጅት
- ለስላሳው ጥብስ ጥጥ ዱቄት ጥራጥሬን ከቅለላው ቅቤ ጋር እና ስኳር ወተት ጋር በማጣደቅ ድስት ዱቄት እና የተጠበሰ ዱቄት ይጨምሩ.
- ገንዘቡ በትክክል ተከፋፍሎ እስከሚሰራበት ጊዜ ድረስ ዱቄቱን እንቆጥራለን, ከዚያም በቆሎ ዱቄት በተሸፈነው ጠረጴዛ ላይ ያስቀምጡት, ቀረፋው በአፈር እና ቡናማ ስኳር እና በሸክላ ላይ ይንሸራተቱ.
- ስዕሉን የአንድ ቁመት ግማሽ ሚሊ ሜትር ያህል ውስጠኛ ሽፋኖች ይቁረጡ እና በብራና የተሸፈነ ሉላዊ ቅባት ላይ ቆርጠው ይቁረጡ.
- በ 185 ዲግሪ ሙቅ በሆነ የሙቀት ሙቀት ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ከመጋገሪያ መጋገሪያዎች ጋር.