የማይጣጣሙ የኬክ ኬክ "የነብር ማለዳ" እንዲመርጡ እንመክራለን, እና በዝርዝር እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንደሚቻል ከዚህ በታች እናነባለን.
ምድጃ ውስጥ በምድጃው ውስጥ "የለበሰውን መዓዛ" የሚቀዳው የምግብ ዓይነት
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄት - 280 ግ.
- ቅቤ (82.5%) - 90 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 2.5 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቤኪንግ ዱቄ - 1,5 ሴ. ስ.
ለመሙላት
- የስኩዌር ጎጆ አይብ - 550 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 120 ግ.
- የእንቁላል አረንጓዴዎች - 3 ጥራዞች;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 120 ግራም;
- ሰሊጥ - 1.5 ጣፋጭ ማንኪያ.
ለስላሳ
- እንቁላል ነጭ - 3 ቼኮች;
- ቅቤ ስኳር - 3.5 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ከእንቁላል ዱቄት ጋር የዱቄት ዱቄት ቅዝቃዜ በተቀላቀለ ቅቤ ውስጥ ይከተላል. በካይ አማካኝነት ቅቤን ከድል ጋር ወደ አንድ ተስማሚ ስብስብ እናጥባለን, ወደ ተስማሚ መያዣ እዚያ ያንቀሳቅሱ.እንደ ጫጩት እንቁላሎቹን ከስቡድ ጋር አስተዋውሉት እና ስጋውን ይለውጡ. በምግብ ፊል ፊልም ውስጥ እንጨፍና ለ 30 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣ መደርደሪያ እንልካለን.
በሌላ ጎድጓዳ ሳጥ ውስጥ የስብ ጥፍጥ ዱቄት, እርጥበት ክሬም, ጎጆ, ማንጎ እና ጥሬታን ያፈሰ የስኳር ዘይቶችን ማሰራጨት. በጣም ይገርማል, ሙሉውን ስብስብ በህንጥሉ ውስጥ ይቀላቅሉን, መቀላቀያውን በመጠምዘግ እና ከ2-3 ደቂቃዎች ሁሉ እንሸጣለን.
ወደ አንድ ሴንቲሜትር ሽፋን በጥሩ ጉልበት ላይ ይጥለቀለቀው እና በጥሩ ቅርፅ ላይ ያስቀምጡት, ስለዚህም ጠረሮቹ ጎኖቹን ያርጉ. ሌላው ቀርቶ ወፍራም ሙቀትን ሙላ በመሙላት እና ለ 25 ደቂቃዎች እስከ 185 ዲግሪ ቅዝቃዜ በማቀዝቀዝ ማእከላዊውን ቦታ አስቀምጡ. ከዚያም ኬክን እናስወግድ እና በቀዝቃዛው አዲስ ፕሮቲን እና ከተከረከመ ስኳር በፊት የተቀዳ የአየር ድብል እናስቀምጥ. በ 15 ደቂቃ ውስጥ ኬክ ውስጥ በኬላ እንሰራለን, እና በሚቀዘቅዝበት ጊዜ, በእንፋሳቱ ላይ, የወቅቱ ጠብታዎች ይታያሉ, ይህም የዚህን ስብስብ ስም ባህሪ - «የንዴት እንባዎች» የሚለውን ያረጋግጣል.
በችሎታ ጥብስ ላይ "የጣፋጭ መሌአክስ"
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ከፍተኛ ጥራት ያለው ዱቄት - 260 ግ.
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ጥሩ ቅቤ - 80 ግ.
- ጥሩ ስቄ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እንቁላል ዋላ - 1 ፓኮ.
ለመሙላት
- የስነ-ጥበብ ቺዝ - 520 ጋ;
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል የቀበሮዎች - 2 ጥራዞች;
- ጥሩ ስኳር - 90 ግ.
ለስላሳ
- እንቁላል ነጭ - 3 ቼኮች;
- ጥሩ ስኳር - 90 ግ.
ዝግጅት
ስኳር ወደ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ቀዝቃዛ ጨምሩ, እጅግ በጣም ወፍራም ክሬም እና በሳጥኑ ውስጥ ማንሸራሸር. በመቀጠልም በዚህ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት, ከፍተኛ ጥራት ያለው ዱቄት እና በአንድ ላይ ወጥ በሆነ ዱቄት እናከብራለን. የምግብ ፊልሚን ቆርጠው ለቅዝቃዜም ለ 20 ደቂቃዎች አዘጋጁ.
በማቅለጫው ጎድጓዳ ሣህ ውስጥ ለቆይታው ለማዘጋጀት እና ለ 3 ደቂቃዎች ዘይት ለማድረግ የሚያስፈልጉትን ንጥረ ነገሮች እናስቀምጣለን.
በ multivarka አቅም ላይ የተጣራ ቀዝቃዛ ጭማቂን እናስወግዳለን, እሾሃኖቹ በሳጥኑ ግድግዳ ላይ ይቀመጣሉ. በእሱ ላይ የአየር አየርን መሙላትን በጋራ ያሰራጩ እና "በቢራ" ሁነታ ለ 45 ደቂቃዎች ለስላሳ ዳቦ እንዘጋጃለን. ከዚያም ክዳኑን ይክፈቱት እና ከቀዝቃዛ ፕሮቲኖች እና ትንሽ የስኳር ቡቃያ ትኩስ ሽፋን ላይ ባለው እርጥብ መሬት ላይ ይለቀቁ. ሰዓት ቆጣሪን ለ 10 ደቂቃዎች ያዋቅሩ እና ኬክውን ይጋግሩ.