ከቤት የተሰራ ዳቦ

ቡሃኖካካ ከቤት ውጭ የተሠራ ዳቦ ሁልጊዜ ከተፈጥሯዊ ንጥረነገሮች ይልቅ በተፈጥሮ የተጨመሩ ንጥረ ነገሮችን, ማረጋጊያዎችን እና ሌሎች ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ስለሚጠቀም. በእራስዎ ምርቱን ለመደፍጠጥ ጠንካራ የሆነ መከራከሪያ ነው. ምንም አይነት ልዩ መግዣ ከሌለዎት - ምንም አይነት ልዩነት የለውም - ዳቦ የሚሠራ . በእሳቱ ውስጥም እንዲሁ ሁሉም ነገር ከፍተኛው ደረጃ ላይ ይወጣል.

በራት ምድጃ ውስጥ ዳቦ መጋገር የሚቻለው እንዴት ነው?

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ደረቅ እርሾ ለማንቀሳቀስ, ቀደም ሲል በስኳር ውስጥ ከተበከለ የተሞዘወዘ ውሃ ጋር ይቀላቅሏቸው, እና ደቂቃዎችዎን ከሙቀት ውስጥ ለአምስት እስከ አስር ያርቁ.
  2. አሁን የድንቃውን ጨው ጨም ይጨምሩ እና ቀስ ብሎ ዱቄት ይለውጡ, በተቀነሰ ጥረቱ ድብልቅን ይደባለቁ.
  3. በምድራችን መጨረሻ ላይ ዘይቱ ላይ አፍስሱ እና እንደገና ይቀላቅሉ.
  4. በሸክላ ወይም በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠው, በጨርቅ የተሸፈነው እና ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ሞቃታማ እና ሰላማዊ ቦታ ለመቅረብ እንድንወጣበት በደንብ የተሸፈነ እና የተጣበቀ ቅዝቃዜ መሆን አለበት.
  5. በደንብ በዘይድ የተሸፈኑ ቂጣ, ኳስ ይደብቁ እና በጋር በተጣራ ዘይት ያዘጋጁ.
  6. የዳቦውን ዱቄት በዱቄቱ ሽፋን ላይ እናጥፋለን እናም ቀድሞውኑ ቅርጹን ለማጽዳት እንተወው.
  7. ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያቅቡት እና በመሳሪያው መካከለኛ መደርደሪያ ላይ አንድ ሙቀት በምላሽ ላይ ያስቀምጡት.
  8. ከአስር ደቂቃዎች በኋላ ሙቀቱ ወደ 185 ዲግሪ ዝቅ ይላል እና ዳቦውን ለሰላሳ-አምስት ደቂቃ ያህል እናደርጋለን.
  9. የተጠናቀቀውን ምርት ከምድር እና ከቅርጽ እናውጣለን, ዱቄቱን እርጥብ እና እንጀራውን ከመቁረጥዎ በፊት ይሞቁ.

እርሾ በቤት ውስጥ እርሾን - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ግብዓቶች

ዝግጅት

እርሾ በሰውነቱ የተሠራው ዳቦ ከአንተ ተጨማሪ ጊዜ እና ጥረት ይጠይቃል, ነገር ግን በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ ይሆናል.

  1. በመጀመሪያ, ቤት ውስጥ ዳቦ መጋገር እርሾን እንሰራለን. ይህንን ለማድረግ በብር ጀሪካን ግማሽ ብር ከግሬድ ዱቄትና 40 ና ከዚያ በላይ የሞቀ ውሃን እንገናኛለን. ክብደቱን ቅልቅል እና ለአንድ ቀን ሙቀት ውስጥ ይጨምሩ.
  2. በቀጣዩ ቀን ግማሽ ብርጭቆ ዱቄት እና ማቀዝቀዣ ውሃን በማጠራቀሚያ ውስጥ እንጨምረዋለን, ወደ ሞቃታማ እና ሰላማዊ ቦታ እንመልሰዋለን.
  3. ከሌላ ቀን በኋላ የቀረው ዱቄት ይሞርቱ እና በንፋስ ውሃ ውስጥ በማፍሰስ ቅልቅል እና ለሁለት ተጨማሪ አራት ሰዓታት ለመራቅ ይውጡ.
  4. በአጠቃላይ በአራተኛ ቀን ምግቡን ሁለት ጊዜ ያድጋል, ይበላና ዳቦ ለመጋገር ተስማሚ ነው. ግን የማፍሰስ ሂደቱን ቀስ በቀስ የሚያመጣው ሲሆን ከዚያም እርሾውን ዱቄት እና ሙቅ ውሃ ለመመገብ ሌላ ተጨማሪ ቀናት ይወስዳል. በቀጣዮቹ ጊዜያት አዲስ የእህል እና የውሃ ጣዕም ከመቀባቱ በፊት ሶስት እርሾን ዘይት መያዝ ያስፈልጋል.

ቤት ውስጥ ዳቦ መጋገር

እርሾው ተዘጋጅቶ ከሆነ, በቤት የተሰራ ዳቦን ማብሰል እንችላለን. ሙሉውን ወይን ወይም የበሰለ ስንዴን ዱቄት ማዘጋጀት ይችላሉ. ነገር ግን እዚህ ግምት ውስጥ የሚገባው የስንዴ ዱቄት የሚጠቀሙት, የሸፈነ ድንግል, እና ብዙ ዳቦ አይመጣለትም. በዚህ ጉዳይ ላይ የማፍላት መጠን ተጨማሪ መውሰድ ያስፈልጋል.

  1. ከመነሻው ውስጥ ፈሳሽ ወይን ጠጅ ማቀዝቀዣ እና ለገመ ዱቄት ያፈስሱ, ለስምንት ሰዓቶች ወይም ለቀጣዩ ምሽት ይድኑ.
  2. አሁን ጨው እና ስኳኑን ወደ ማንኪያ ጨው ይጫኑ, የተረፈውን የስንዴ ዱቄት በቅድሚያ ያምሩ. እንክብሉን በሚቀላቅል ወይም በማቀላቀል ድብልቅ እናደርጋለን. የተጨመረው ሉን ትንሽ ውስጠኛ መሆን አለበት, ግን ግን ማንኪያውን አጣጥለው, ነገር ግን እንደሚወድቅ. ምናልባት ትንሽ ሙቅ ውሃ ማፍሰስ እና እንደገና ማነሳት ያስፈልግዎ ይሆናል.
  3. ባትውን በደምብ ዘይት ውስጥ በማጣመር እና መጠኑ እንዲጨምር እናደርጋለን.
  4. ለቤት መጋገሪያው ቅዝቃዜ በሚቀዘቅለው ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡና 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያስተካክሉት. እስኪዘጋጅ እና እስኪሰበር ድረስ ዳቦ ይቂጡ.
  5. ዝግጁ ስንሆን ዳቦውን በፎር ላይ እናሸፈንነው እና ለአንድ ሰዓት ያህል ቀዝቃዛ እና ብርድ እንሰራለን.