ለብዙዎች, "አንቲሂ" የተሰኘው ኬክ የሶቪዬት ዘመንን, የልጅነት ትዝታዎችን ያስታውሳል. ግን ለመጀመሪያ ጊዜ ይህን አስደናቂ ጣፋጭነት የሚሞክሩት, ታማኝ አገልጋዮቹ ይሆናሉ. እመቤት እንደ ምርጥ ምግብ ብቻ ሳይሆን ለቀላል እና ተመጣጣኝ የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂ እንዲሁ.
የኩሽ መጠጥ "የተጋገረ" ኩኪት በደመታዊ ወተት ውስጥ ያሉ ኩኪዎች በጣም ቀላሉ አሰራር ነው
ግብዓቶች
- ብስኩት የዳቦ ብስኩት ኩኪዎች - 740 ግ.
- - 525 ግ.
- የገበሬ ቅቤ - 220 ግ.
- ማንቁርዎች ማንኛውም - 280 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- ለድብሮች ለስላሳ እና ለተወሳሰበ ቸኮሌት.
ዝግጅት
ብዙ የኩኪ ኩኪዎች ለረጅም ጊዜ የሚዘጋጀውን የጡጦ ማዘጋጀት እና ማቅለጥ ስለማይፈልጉ ብዙ ጥረት ያዘጋጃሉ. በዚህ ጊዜ, ክሬም ሲዘጋጅ እንጀምራለን. ለስላሳው ቅቤ ከስጋው ዱቄት ጋር የተቀላቀለ ሲሆን እስከሚቀነጥና አየር ይላታል. በመቀጠልም እንደ መለዋወጫነት በመቀጠል ትንሽ ትንሽ የተጠማ ወተት እና ጥራጥሬን እስከ ከፍተኛ ሁናቴ መምራት እንችላለን.
አሁን ደግሞ ኩኪዎቹን በንጥል ይቁረጡ, ለተፈለገው መጠን ያሉትን እንጨቶች ይቅፈሉት እና በተዘጋጀው ክሬም ሁሉም ነገር ይደመሰሳሉ. አሁን በአጣጣፍ ቅርጽ የተሠራ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም በአንድ ጣፋጭ ምግብ ላይ እናስቀምጥና በዛፉ የተጠበሰ የፖፖ ዘር እና የተጠራቀቀ ጥቁር ቸኮሌት አናት ላይ እናውጣለን.
ኬክን እንዲቆም እና ለበርካታ ሰዓቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ እንድንጠግናት እናደርጋለን.
ለኬቲ "አንቲል" የተሰራ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ የተጠማ ዱቄት - 580 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 90 ግራም;
- ጥጥ ክሬም - 210 ግ.
- ቅቤ ወይም ማርጋሪን - 210 ግ.
- ጨው ትልቅ - 1 ትንሽ ቁንጽል;
- የምግብ ጣፋጭ - 0,5 ስፓን ስፖንቶች;
ለላይ:
- 390 ጋት;
- የገበሬ ቅቤ - 190 ግ.
- የማንኛውንም ምርጥ ቀለሞች - ለመብላት;
- ለድብሮች ለስላሳ እና ለተወሳሰበ ቸኮሌት.
ዝግጅት
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የተዘፈ ዱቄት በጨው የተሸፈነ ዱቄት ቅልቅል, ለስላሳ ቅቤ ወይም ማርጋሪን ይጨምሩ እና በጥንቃቄ ይኩሉት. አሁን እርሾው ክሬም, ሆምጣጣ ጨው ጣፋጭ ጨው ይጨምሩበት, የጨው ጣዕም ይጨምሩ እና ለስላሳ እና ሙሉ ለስላሳ የማይጥለጨለጥ ዱላ ያድርጓሉ. በመቀጠልም በስጋ ማጠፊያ ማቅለሚያው ላይ መሽናት እንፈልጋለን, ከጨርቅ የወጣውን ትንሽ አረንጓዴ ቁርጥራጮቹን እና ቆርቆሮ በቆሻሻ መጣያ ትይዩ ላይ በመትከል. እኛ ውስጥ ክፍተቶች አሉት
የተጠናቀቀው ኩኪ እየተቀዘቀዘ ሲሄድ, ለስላሳ ጥጥ ለቅጥማ ቀለም ያለው ማቅለጫ እንጨቃጨቅ እና ትንሽ ቅዝቃዜ ያለው የተጠማ ወተት ይጨምረዋል, በተመጣጣኝ ድብልቅ ግኝት.
ኩኪዎችን በሚቦረቦረው ሮንድ ወይም ቶልኩሽካ በቀላሉ ለማቃለል የሚሰበሰቡ ሲሆን በኋላ ላይ ደግሞ አንድ ክሬም ሲደባለቁ ይቀላቀላሉ. ጣፋጭውን ክብደቱ በሸኮላ እና ጣፋጭ ከሆነ በቸኮሌት, እና ከተፈለገ ፖፖ እና ለበርካታ ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ እናስቀምጥ ነበር.