ማቅለጫው ለሁሉም የኬክ ዓይነቶች እና ኬኮች ተስማሚ ነው. ውብና ቆንጆው የቅርጽ ቅርፅ ለኬክ እና ለቆሸጦነት እንደ ማቅለጫ ጥቅም ላይ ይውላል.
እጅግ በጣም የተለመደው የዶሮ ጥሬ ዕርባጎቱ ዋነኛ የምግብ አሰራር ዘዴ ነው. ነገር ግን እርጥበት ክሬን ለማዘጋጀት ብዙ ሌሎች ልዩነቶች አሉ. ለኬክ እንዲሆን የኩሬ ክሬመሬትን ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮችን እንመልከት.
ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት እርጥበት ክሬም
ለዝግጅቱ ሁለት ምርቶች ብቻ ነው - ይህ በእያንዳንዱ ቅጠሚት ክሬም (ወይም ክሬም) እና በድሬድ ስኳር. የግብይት ክሬም ከወሰዱ, ከ 35% ያነሰ መሆን የለባቸውም. አነስተኛ መጠን ከወሰዱ, በዱቄት መልክ ለክሬክ ጨርቅ መጠቀማቸውን ያረጋግጡ. በቀዝቃዛ ክሬም (500 ሚሊ ሊትር) ወይንም ደግሞ በእሳተ ገሞራ በተናጠ የማድረቅ አረፋ ውስጥ እንደ መፈራሪያ ክሬም አንድ ስስ ቂጣ ፈሳሽ.
ለእንቁላል ለክሬም የሚሆን ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በአግድ እርጥበት ርዕስ ላይ በርካታ ልዩነቶች ማዘጋጀት ይችላሉ. አንድ ንጥረ ነገር ብቻ በመጨመር ለታላቁ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ መጨመር ቀላል ነው.
ከመደበኛው ክሬም ክሬም ይልቅ ይበልጥ ጥልቀት ያለው ጥንካሬ ለማዘጋጀት, ዘይት-አኩሪ ክሬም ማዘጋጀት ይችላሉ. ለዝግጅቱ አስፈላጊ የሆኑትን ምርቶች በሙሉ መውሰድ አለብዎት - 150 ግራም ቅቤ, ወተት እና ቅጠላ ቅባት እና 3/4 ኩንታል የዱቄት ስኳር (በተጨፈነው ስኳር ሊተካ ይችላል). ሁሉም ምግቦች ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠንና ሙቀት ይሞላሉ.
ፈሳሽ አልኮል ክሬም ማዘጋጀት ካስፈለገዎ ከወተት አጥንት ጋር ለማብሰል ይሞክሩ. ክሬም ወይም ክሬም ወፍራም አረፋ ውስጥ ቀስቅሰው, ቀስ በቀስ የሎሚ ጭማቂ (ለኮሚ ክሬመለት) እና የተጨመረ ወተት ውስጥ ይግቡ.
እጅግ በጣም ድቅ የኩሬ ክሬን ማግኘት ከፈለጉ ክሬም ኬሚስ ክሬትን ለማብሰል የምግብ አሰራርን መጠቀም ይችላሉ. በተቀቀቀ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ (1/4 ስኒ) 10 ግራም የጂላቲን ለ 15 ደቂቃዎች ማላቀቅ.
እና ደግሞ አልኮል ክሬን ሲዘጋጅ በሚፈጠረው የውኃ መጠን 2-3 የሻይኮስ እቃዎች ኮኮዋ ዱቄት ላይ ከተጨመረ የቸኮሌት ቅጠላቅጠል ክሬም ያገኛሉ.
እና አንድ ተጨማሪ አስፈላጊ ምክር እንደ ምርጫዎችዎ መሰረት የኩሬውን ጣፋጭ ማስተካከል ይችላሉ. መካከለኛ ጣፋጭ ለመሙላት ለ 500 ግራም ቅጠላ ቅጠል ለስላሳ ክሬን ተጠቀሙ.